Погода

В Бурятии завтра дожди, в горах – с мокрым снегом

Туризм в Бурятии

Поселок Хужир в Иркутской области вошел в 10-ку мест в России для летнего отдыха в глэмпингах

Выборы в Бурятии

Глава Бурятии поблагодарил жителей за поддержку «Единой России» и Вячеслава Дамдинцурунова на выборах

Дежурная часть. Происшествия

Зарезанная сожителем улан-удэнка несколько дней лежала в комнате

Зурхай

Зурхай на 22 сентября от настоятеля Курумканского дацана Бурятии

Восточный экономический форум

Бурятия подписала на Восточном форуме соглашения на 6,5 млрд рублей

Парламентское обозрение

Владимир Павлов: нужна концепция развития сельского хозяйства в Бурятии

Экономика | Главное

Мясопереработчикам Бурятии не хватает местного сырья

Экономика 30 Апреля 2009 г., 00:00

Фото: arigus-tv.ru

Источник: "Ариг Ус"

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Мясопереработчики Бурятии встретились, чтобы обсудить свои проблемы. Главный вопрос - сырьевой. Он касается как объемов, так и цен на мясо. Производители колбасных изделий и мясных полуфабрикатов готовы работать только с местными поставщиками, но далеко не всегда это возможно.

Перед совещанием - наглядная презентация. Показать - что на деле достигли производители. Все они разное время на рынке. Елена Гарифулина - из новичков. Её производству всего год. Но уже знает основные проблемы мясопереработчиков.

- Елена Гарифулина, индивидуальный предприниматель: Сейчас в зимне-весенний период  мяса местных производителей не хватает. Приходится пользоваться завозным мясом, и очень сильно возросла цена закупочная.

Поставки сырья - вопрос краеугольный для всех. В год производителям необходимы десятки тысяч тонн мяса. Бурятия этого дать не может - потребности обеспечивает только на треть.

- Николай Доржиев, заместитель министра сельского хозяйства Бурятии: То, что выращивается,  сосредоточено на личных подворьях, себестоимость достаточно высокая, проблема убоя есть, промышленного забоя, т.к. не в каждом районе на сегодня функционируют убойные цеха.

Ситуацию с убойными цехами наметили исправить к 2011 году. Тогда они должны появиться в каждом районе республики. А без них скот, забитый на подворьях, не может использоваться для продажи.

- Николай Доржиев, заместитель министра сельского хозяйства Бурятии: Это связано с тем, что еще в 1999 г. был приказ Минсельхоза России о запрете крестьянского забоя. До сих пор на территории республики он не вступил в действие.

Как бы то ни было, и с использованием иностранного сырья местные производители держат планку. В центре стандартизации отмечают - за несколько лет местная продукция практически вытеснила иностранные колбасы и полуфабрикаты.  А во время лабораторных исследований за весь прошлый год не выявлено отклонений. Но это касается подготовленных образцов.

- Сергей Шадрин,  и.о.директора ФГУ «Бурятский ЦСМ»: В рамках акции «Байкальское качество» была выборка произведена полуфабрикатов из торговой сети, там все-таки были выявлены несоответствия.

Что покажет анализ продуктов в рамках «Байкальского качества» этого года - можно будет узнать в начале лета. А пока производителям предлагают провести другое исследование. Социологические опросы должны показать - в каком направлении развиваться производителям. Эту работу уже проводили для хлебопекарей в течение апреля.

Предварительные результаты показывают – при хорошем качестве местные производители немного внимания уделяют двигателю торговли.

- Ирина Ханхалаева, заведующая кафедрой «Метрология, стандартизация и сертификация» ВСГТУ: Что касается отношения потребителей к продвижению своей продукции товаропроизводителями, то  89 % респондентов отметили о необходимости приложения усилий по продвижению продукции.

И в продвижении продукции есть смысл. У мясоперерабатывающих предприятий есть резерв в наращивании мощностей. При норме потребления 81 килограмм мяса в год на человека, в Бурятии этот показатель равен 50 килограммам.


 Екатерина Шумал

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

24 Августа 2018 г.

«Киберпреступники уже давно не имеют национальных границ»

Сбербанк подключился к борьбе с мировой киберпреступностью. Организация стала первым партнером-основателем Центра кибербезопасности Всемирного экономического форума. Стороны подписали соответствующее соглашение. Они договорились об информационном и технологическом сотрудничестве. Свои подписи под договором поставили глава Сбербанка Герман Греф и основатель Всемирного экономического форума, профессор Клаус Шваб. Как именно Сбербанк будет бороться с кибератаками? Об этом «Коммерсантъ FM» в интервью рассказал заместитель председателя правления Сбербанка Станислав Кузнецов.

17 Июля 2017 г.

Энергичные люди: эффективный бизнес Сергея Иванова

Свою деятельность в электроэнергетике господин Иванов С.В. начал в 2009 году путем регистрации компании ООО «Энком» с уставным капиталом в 10 000 рублей и договором аренды на «метр электрических сетей». И еще несколько мелких дочерних компаний.

19 Января 2017 г.

Кто платит за тепло в Забайкалье

В конце декабря 2016 года в Сибирском федеральном округе произошло знаковое событие, так или иначе способное изменить жизнь всех, кто живет за Уралом. Губернатор Новосибирской области Владимир Городецкий подписал постановление о повышении тарифов ЖКХ на 15%, заявив, что считает свое решение непопулярным, но экономически целесообразным.

24 Ноября 2016 г.

Деньги со вкусом: как заработать миллионы на необычном мороженом

Две девушки купили убыточное производство мороженого, сделали ставку на необычные вкусы и нестандартные каналы продаж. Сейчас мороженое для веганов и любителей здорового образа жизни приносит 5 млн руб. выручки в месяц.

5 Ноября 2016 г.

Дорожный кризис. Почему дороги в Бурятии строят иногородние строители и чем это грозит республике

Сложная экономическая ситуация в Бурятии подкосила многие предприятия, на слуху ряд громких банкротств и неоднозначных решений вроде смены юридического адреса с Улан-Удэ на другие города с налоговыми льготами. Не осталась в стороне и строительно-дорожная отрасль.

Лента новостей
24.09.2021

14:06 Спорт

В Улан-Удэ торжественно открыли принятые с нарушениями школьные физкультурные комплексы

14:00 Экономика, бизнес

В Бурятии отремонтировали построенный в 1987 году мост

13:34 Экономика, бизнес

Более 600 соискателей из российских регионов готовы переехать в Бурятию на работу

13:23 Эко-Новости

Фотоловушки для мониторинга дикого северного оленя появятся в Байкальском заповеднике

13:16 Общество

Бурят-монгольский зурхай по 28 сентября

13:07

Система быстрых платежей, QR-оплата и коронавирус: как технологии могут помочь бизнесу и покупателям Бурятии

12:47 Экономика, бизнес

Социальные предприниматели встретились с замминистра промышленности Бурятии

12:38 Общество

В колонии в Бурятии открыли памятник олимпийскому чемпиону

12:15 Общество

ВСЖД обеспокоено количеством происшествий с участием подростков

12:07 Происшествия

В Бурятии задержали браконьеров, незаконно добывших косулю

10:45 Здравоохранение

Число новых больных коронавирусом в Бурятии превысило 90 человек

10:39 Общество

В Монголии состоялась церемония открытия российско-монгольских учений «Селенга-2021»

10:33 Культура

В Улан-Удэ сегодня официально стартует фестиваль «Типомания»

10:32 Общество

Жители Бурятии из-за паводков в два раза чаще стали страховать имущество

10:18 Город

Два спортсмена стали почетными гражданами Улан-Удэ

10:11 Экономика, бизнес

В Экоальянсе прокомментировали рассылку гигантских счетов бизнесу

10:05 Спорт

Спортсменка из Бурятии поедет на чемпионат мира по вольной борьбе

09:59 Регионы ДФО-СФО

Житель Иркутской области незаконно продал в Китай древесину на 24 миллиона рублей

09:53 Происшествия

Свыше 100 ДТП с участием сельхозживотных произошло в Бурятии с начала года

09:37 Общество

Улан-удэнка отсудила у строительной компании ущерб за некачественный ремонт квартиры

09:19 Общество

Жителя Бурятии за оскорбление женщины в общественном месте оштрафовали на 12 тысяч рублей

09:14 Происшествия

В Бурятии мужчина решил заработать и продал знакомому гашиш за 1,5 тысячи рублей

08:49 Происшествия

Жительнице Бурятии, пытавшейся убить отчима ножом, дали 6 лет колонии

23.09.2021

19:17 Общество

Депутаты Горсовета познакомились с жителем Бурятии, занимающимся поиском пропавших на войне солдат

17:09 Экономика, бизнес

ФАС разработала законопроект об упрощении рефинансирования ипотечных кредитов

16:27 Эко-Новости

В Бурятии лесной спецназ и дети собрали 300 килограммов мусора

16:04 Политика и власть

Поддержать семеноводство в Бурятии предложил председатель Народного Хурала

16:03 Общество

Спасатели Бурятии помогают местным жителям перевозить продукты

15:46 Экономика, бизнес

Зампред правительства Бурятии предложил расторгнуть договор с компанией, строящей школу

15:41 Погода

В Бурятии завтра дожди, в горах – с мокрым снегом



Viktor N.

01.09.2021 10:29:43

А что так мало -то?! Они отсидят и выйдут. И снова начнут жрать алкоголь и убивать. Пока не будет око за око, жизнь за жизнь- у нас всё-также будут грабить. убивать, насиловать.

В Бурятии вынесли приговор за зверское убийство

fedor7082

23.08.2021 18:38:34

Скорым поездом надо было отправить...может за четыре бы добрался...

Новый вертолет прилетел на форум в Москву из Улан-Удэ своим ходом

Николай

11.08.2021 00:41:26

Свой МЧС улетел тушить Турцию а  дома хоть всё синем пламенем гори

Дым в Бурятии связан с лесными пожарами в соседних регионах

Наталья

17.07.2021 17:29:31

Добрый день! Хотелось бы знать когда подключат горячую воду? Сроки и даты прошли, понимаем, что сложности, ремонты, неожиданные ситуации - все таки хотелось бы конкретики. Сезон не позволяет, и никакие  кипятильник, кастрюльки, тазики уже не помогают.( Гагарина)

Более 80 тысяч улан-удэнцев сегодня останутся без холодной воды

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus