Погода

Этой ночью по Бурятии до 40 мороза

Коронавирус: профилактика, новости

В Бурятии в реанимации с коронавирусом лежит 81 человек

Туризм в Бурятии

Участники автомотопробега проведут в Улан-Удэ парад

Дежурная часть. Происшествия

Житель Бурятии «заработал» себе уголовное дело за найденный телефон

Зурхай

Зурхай на 3 марта от настоятеля Курумканского дацана

Парламентское обозрение

Иринчей Матханов о коалиции трех партий: «Будем двигаться в одном направлении»

Погода | Главное

В Улан-Удэ днем до 25 мороза, отмечается Международный день эскимо

Погода 24 Января 2018 г., 03:47

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

В Улан-Удэ сегодня днем ожидается небольшой снег. Температура ночью была 29-31, к утру повышение до 27 мороза, днем прогнозируется 23-25 мороза. Ветер северо-западный 6-11 метров в секунду. По республике местами небольшой снег, поземок. Ветер переменный 3-8, местами порывы до 15 метров в секунду. Температура днем составит -22,-27, по югу до -18, местами по северу до 31 мороза.

Сегодня 24 января отмечается «сладкий» праздник – Международный день эскимо. Именно в этот день в 1922 году владелец магазина сладостей в городе Онава (штат Айова, США) Христиан Нельсон получил патент на эскимо. Эскимо – это сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. И хотя его история насчитывает уже несколько тысячелетий (есть мнение, что уже в Древнем Риме император Нерон позволял себе подобный холодный десерт), но Днем рождения эскимо принято считать именно 24 января. Кто и когда «изобрел» эскимо, кто придумал вставить в него палочку, откуда пошло его название мало кто знает, да и версий и споров вокруг данных исторических событий много. По одной из самых распространенных, автором данного вида мороженого является некий кулинар-кондитер Христиан Нельсон, который и придумал покрыть шоколадной глазурью брикет сливочного мороженого. И назвал его «Eskimo Pie» (пирожок эскимоса).

По одной из версий, слово «эскимо» пришло от французов, которые так называли детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. Поэтому мороженое, «одетое» в плотно прилегающий шоколадный «комбинезон», по аналогии, и получило название эскимо. Кстати, первое эскимо было без деревянной палочки и обзавелось им лишь в 1934 году. Так, некий Фрэнк Эпперсон как-то оставил на морозе стакан с лимонадом, где была палочка для перемешивания, через некоторое время он обнаружил ледяной фруктовый цилиндр с вмерзшей палочкой, который было весьма удобно кушать. В 1905 году он стал готовить замороженные лимонады на палочке. А потом эту идею подхватили уже производители эскимо.

К середине 1930-х годов эскимо приобрело поклонников во многих странах и не теряет своей огромной популярности и сегодня. Кстати, наибольшее количество поклонников у эскимо было в нашей стране. Оно появилось в Советском Союзе в 1937 году, как считается, по личной инициативе наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который считал, что советский гражданин должен съедать за год не менее 5 кг мороженого. Так, выпускавшееся изначально как лакомство для любителей, оно поменяло статус и было отнесено к «высококалорийным и витаминизированным освежающим продуктам, обладающим к тому же лечебно-диетическими свойствами». Также Микоян настаивал, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам. Производство конкретно эскимо было поставлено на промышленные рельсы сначала только в Москве – в 1937 году на Московском хладокомбинате номер 8 была введена в строй первая крупнейшая по тем временам фабрика мороженого мощностью 25 тонн в сутки (до этого мороженое производилось кустарным методом). Вскоре хладокомбинаты и цехи по производству эскимо появились и в других советских городах. Сначала оно изготавливалось на ручной дозировочной машине, и лишь после Великой Отечественной войны, в 1947 году, появился первый промышленный «эскимо-генератор» карусельного типа, что позволило значительно увеличить объем выпускаемого эскимо. Со временем менялся вид и состав эскимо.

Надо отдать должное и контролю за качеством продукции, эскимо изготавливали из высокосортных сливок – и именно в этом феномен советского мороженого. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. К тому же, срок реализации мороженого ограничивался одной неделей, в отличии современных нескольких месяцев. Кстати, советское мороженое любили не только на Родине, ежегодно на экспорт отправлялось более 2 тысяч тонн продукта. Позднее менялся состав и вид эскимо, на смену глазированным цилиндрам пришли овалы, параллелепипеды и другие фигуры, само мороженое стали изготавливать не только из сливок, но и из молока, или его производных. Менялся и состав глазури – на смену натуральному шоколаду пришли глазури с растительными жирами и красителями. Расширился и список производителей эскимо. Поэтому сегодня каждый может выбрать любимое эскимо из широкого списка представленных на рынке продуктов питания, сообщает Calend.ru.

По народному календарю отмечается Федосеев день, почитается последний император Рима — Феодосий Великий, в конце 5 века законодательно запретивший языческие культы. На Руси этот день часто бывал очень холодным, что послужило основанием для такого поверья. Говорили, что нечистой силе, которую во время Святок выгнали из домов, некуда деваться и нечем заняться — поэтому она колдует морозы. От этих морозов люди ждали беды: «Мороз худ, готовит хлуд»; «Мужик за порог, а мороз ему поперек». С морозами были связаны и некоторые приметы. Считалось, что морозы в этот день — к затяжным холодам, а тепло, напротив, обещает раннюю весну. Об этом говорится и в поговорках: «Федосеевы морозы — яровой посеешь поздно»; «Федосеево тепло — на раннюю весну пошло». В то же время чрезмерно теплый день тоже не предвещал ничего хорошего: «Бойся январской весны — худая зима живуча»; «Теплые дни января добром не отзываются».

Именины отмечают Виталий, Владимир, Иосиф, Михаил, Николай, Степан, Терентий, Федор, Феодосий

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

3 Марта 2021 г.

Этой ночью по Бурятии до 40 мороза

Этой ночью по Бурятии до 40 мороза

3 Марта 2021 г.

3 марта: в Улан-Удэ -8, отмечается Всемирный день писателя

3 марта: в Улан-Удэ -8, отмечается Всемирный день писателя

2 Марта 2021 г.

По Бурятии ночью до -28, снег, днем до нуля

По Бурятии ночью до -28, снег, днем до нуля

2 Марта 2021 г.

2 марта, вторник: в Улан-Удэ днем -10, отмечается День театрального кассира

2 марта, вторник: в Улан-Удэ днем -10, отмечается День театрального кассира

1 Марта 2021 г.

По Бурятии этой ночью 39 градусов

По Бурятии этой ночью 39 градусов

Лента новостей
03.03.2021

18:45 Политика и власть

Иринчей Матханов о коалиции трех партий: «Будем двигаться в одном направлении»

18:30 Культура

Артисты театра Улан-Удэ стали кассирами

18:20 Общество

Жители Бурятии оказались в числе наиболее активных участников конкурса рисунков по переписи

18:02 Эко-Новости

В Бурятии рассказали, как перерабатывают шишки

18:01 Общество

Готовим подарки к 8 марта

17:40 Общество

Минсельхоз Бурятии отобрал лучшие проекты по благоустройству сельских территорий

17:30 Происшествия

В Улан-Удэ эвакуировали ж/д вокзал из-за возможного минирования

17:30 Происшествия

Жительница Бурятии, уйдя в магазин, закрыла дома детей и потеряла ключ

17:20 Общество

В Улан-Удэ спасатели забрались на пятый этаж через окно и помогли мужчине

17:00 Общество

В Улан-Удэ отпразднуют Масленицу

16:44 Происшествия

В Бурятии 10-летний мальчик подстрелил своего 8-летнего друга

16:40 Культура

В Улан-Удэ пройдёт уникальная выставка экспонатов из Китая

16:30 Эко-Новости

В Бурятии набирают лесных пожарных

16:19 Экономика, бизнес

Средняя зарплата жителей Бурятии в 2020 году составила почти 42 тысяч рублей

16:17 Экономика, бизнес

В феврале погрузка на ВСЖД составила 4,4 млн тонн

16:00 Общество

В Улан-Удэ пройдет конкурс на лучшее чучело Масленицы

15:52 Экономика, бизнес

За два месяца ВСЖД перевезла более 1,4 млн пассажиров

15:30 Общество

В Улан-Удэ дети в СИЗО сделали открытки мамам на 8 марта

15:20 Общество

В Улан-Удэ 30 молодых семей получили новое жилье

15:00 Образование

Медицинские вузы Бурятии приглашают выпускников на целевое обучение

14:49 Спорт

В Улан-Удэ прошел турнир по пауэрлифтингу

14:40 Общество

Участники автомотопробега проведут в Улан-Удэ парад

14:28 Погода

Этой ночью по Бурятии до 40 мороза

14:15 Общество

БурНИИСХ может остаться без земель: В Управлении Росреестра в Бурятии обсудили ситуацию с землями сельхозакадемии

14:15 Общество

Мэрия Улан-Удэ изучила продукцию заключенных на предмет использования для нужд города

14:00 Политика и власть

Бурятия занимает второе место в ДФО по итогам 2020 года по сотрудничеству с АСИ

13:40 Политика и власть

Сессия Хурала: важно, чтобы поправки в закон об оформлении самоволок не вызвали нового роста самозахвата земли

13:40 Общество

В Улан-Удэ пройдет конкурс длинных кос

13:20 Общество

Минтуризма Бурятии прокомментировало запрет Байкальской прокуратуры на проведение на льду Байкала массовых мероприятий

13:00 Происшествия

Жители Бурятии по неосторожности едва не остались без дома



«« Март 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 

Татьяна

20.02.2021

И правильно заставляют! Если эти педагоги такие безответственные люди , гнать их надо из педагогов поганой метлой, пока они не воспитали таких же беответственных подопечных. В очередной раз ковид срывает все маски и надо делать ответственный выбор

Юлия Жамбалова: Педагогов Бурятии принуждают ставить вакцину от коронавируса

Вася

08.02.2021

Посадить все шайку во главе с Жамбаловым. Пусть дальше в камере лет 10 план вранья обсуждают.

В Бурятии свидетели стороны Жамбалова утверждают, что за рулём сидел Пилосян

Система Orphus