Погода

В Улан-Удэ завтра небольшой дождь, днем до 16 тепла

Коронавирус: профилактика, новости

875 человек умерли от коронавируса в Бурятии

Лесные пожары

В заказнике Бурятии восстановят лес

Дежурная часть. Происшествия

Житель Бурятии получил 6 лет колонии за убийство сожительницы в Новый год

Зурхай

Зурхай на 17 мая от настоятеля Курумканского района

Парламентское обозрение

Спикер Народного Хурала: «Чемпионат России по борьбе показал высокое доверие к Бурятии»

Экономика, бизнес | Главное

Мраморное мясо начали производить в Мухоршибирском районе Бурятии

Экономика, бизнес 5 Апреля 2016 г., 06:29

Фото: novosibirsk.meatinfo.ru

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Сельхозпредприятие «Тугнуй» в Мухоршибирском районе Бурятии начало производство мраморного мяса. На средства господдержки  построена откормочная ферма на 500 скотомест. Общая стоимость проекта, в том числе приобретение молодняка, составила 8,1 миллиона рублей, из которых свыше 5 миллионов рублей составила господдержка, сообщает пресс-служба главы и правительства РБ. Производительность предприятия  - порядка 20 тонн продукции.

Мраморное мясо обладает особыми качествами благодаря внутримышечному жиру, равномерно распределению жировых прослоек между мышечными волокнами. Во время тепловой обработки жир тает и  мясо приобретает неповторимую мягкость и нежность. По словам руководителя предприятия Дмитрия Климова,  для того чтобы на прилавки поступало мясо действительно высшего сорта, необходимо каждые 2-3 года «обновлять кровь».  «В прошлом году мы закупили порядка 150 голов КРС. В этом году планируем приобрести в Хакасии столько же. Ведь если подолгу не покупаешь животных генетически разнородных,  снижается скорость роста животных, а соответственно падает и качество, и количество мяса. И так необходимо делать, хотя бы один раз в пять лет», - поясняет фермер.

На откормочной ферме «Тугнуй» коровы и быки элитной казахской белоголовой породы находятся постоянно. Выводить скот на пастбище нет необходимости. На предприятии производятся все виды кормов. Современные технологии кормления позволяют ежедневно прибавлять в весе каждому  животному до двух килограммов. В итоге полуторогодовалый теленок достигает в весе до полтонны. В планах у СПК «Тугнуй» - открытие собственного производства  мясных полуфабрикатов - от стейков до котлет. Для этого необходимо строительство убойного, разделочного и производственных цехов.

Отметим, что в 2015 году, помимо ООО СП «Тугнуй», в республике построены еще две откормочные фермы. В Кабанском районе появилась откормочная площадка на 1000 скотомест, общая стоимость которой составила 4,8 миллиона рублей,  в том числе господдержка - 1,3 миллиона рублей.  В 2015 году всего в республике было произведено порядка 14 тысяч тонн мяса скота и птицы, более 50 тысяч тонн молока и почти 35 миллионов штук яиц. Планируется, что к 2020 году республика должна обеспечивать себя собственными продуктами на 95%. 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

16 Мая 2021 г.

В Бурятии выбрали дома для пилотного проекта по энергоэффективному капремонту

В Бурятии выбрали дома для пилотного проекта по энергоэффективному капремонту

15 Мая 2021 г.

В Бурятии потенциальные подрядчики пожаловались на конкурс Этнографического музея

Две компании ООО «Техтрейд» и ООО «ВысотаРемСтрой» пожаловались на заказчика - Этнографического музея народов Забайкалья. Учреждение организовало  конкурс по ремонту и реставрации Старообрядческого комплекса.

14 Мая 2021 г.

В Бурятии поднялись цены на мясо, пиво и шоколад

Повышение цен на продукты отмечено в апреле 2021 года по сравнению с предыдущим месяцем. Так, на 9,4% стала дороже баранина, на 5,6 % - отечественное пиво и на 5,4% - шоколад. Кроме этого на 7,1% подорожали кулинарные изделия из птицы, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Бурятстат.

14 Мая 2021 г.

В Бурятии стали дешевле авиабилеты эконом-класса

Цены на авиаперелеты экономическим классом в Бурятии стали дешевле на 1,6% в апреле 2021 года. На 0,5% упали цены на проезд в такси. Подорожали на 4,2% билеты на поезда дальнего следования, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Бурятстат.

14 Мая 2021 г.

На ВСЖД с начала года перевозки контейнеров выросли на 20,4%

На ВСЖД с начала года перевозки контейнеров выросли 20,4%

Лента новостей
17.05.2021

11:26 Культура

В Улан-Удэ прошёл фестиваль современной музыки UU.SOUND

11:20 Эко-Новости

В заказнике Бурятии восстановят лес

11:12 Общество

СМИ: Мошенники используют схему обмана под видом изменения политики WhatsApp

10:52 Происшествия

В Еравнинском районе едва не сгорел сельский клуб

10:29 Здравоохранение

875 человек умерли от коронавируса в Бурятии

10:21 Происшествия

В Иволгинском районе сгорел заброшенный дом

10:13 Политика и власть

В Турции с 17 мая ослабят ограничения из-за коронавируса

10:09 Политика и власть

Путину предложили расширить применение маткапитала

10:07 Город

В Улан-Удэ решили провести очный «Последний звонок»

10:00 Общество

В Улан-Удэ завершился чемпионат России по вольной борьбе среди женщин: подробности

09:56 Происшествия

В Бурятии подросток на мотоцикле врезался в столб

09:50 Общество

Жители Бурятии продолжают самовольно занимать земельные участки

09:50 Общество

Жители Бурятии могут получить психологическую помощь по телефону доверия

09:39 Эко-Новости

В Бурятии лесной пожар потушили за 6 часов

08:35 Общество

В Бурятии дорожнику компенсировали работу без отпусков

08:27 Образование

В школе Бурятии учителя не могли освоить современные технологии обучения

08:27 Общество

Зурхай на 17 мая от настоятеля Курумканского района

08:21 Общество

Жителя Бурятии отправится на обязательные работы за покупку более 200 штук омуля

16.05.2021

13:42 Город

Природоохранный прокурор высадил кусты смородины на площади Советов Улан-Удэ

13:38 Погода

В Улан-Удэ завтра небольшой дождь, днем до 16 тепла

13:35 Экономика, бизнес

В Бурятии выбрали дома для пилотного проекта по энергоэффективному капремонту

13:13 Происшествия

В селе Бурятии неизвестные подожгли магазин и склад бытовой техники

13:07 Общество

В Бурятии в браке состояло больше мужчин, чем женщин

12:53 Эко-Новости

В Бурятии потушили лесной пожар в Тункинском нацпарке

12:48 Общество

Зурхай на 16 мая от настоятеля Курумканского района

12:42 Здравоохранение

В Бурятии коронавирусом заболели 40 человек, 32 выздоровели, 2 умерли

15.05.2021

17:52 Экономика, бизнес

В Бурятии потенциальные подрядчики пожаловались на конкурс Этнографического музея

17:42 Общество

В Бурятии заключённые на день стали актерами

17:26 Погода

Дождь и мокрый снег пройдут завтра в Бурятии

14:36 Культура

Дни Эрмитажа пройдут в Улан-Удэ



«« Май 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
 
 
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
 
 

Цыренова Татьяна

12.04.2021

Огромное спасибо Алексею Самбуевичу за отзывчивость и быстрое решение проблемы!А также ГОКу Озерный и Свиблову Владиславу за неравнодушие и доброту!

Для маленькой Адисы со СМА из Бурятии нашли недостающие деньги

Munko Balzhinimaev

10.04.2021

«Город — это среда обитания человека, а не собак, которые по закону должны находиться под надзором хозяина или за бюджетный счёт содержаться в приюте, - говорит Валерий Кузнецов.
- Но в стране нет денег, и лучше, чтобы эти деньги пошли на пенсионеров, на инвалидов. Я лично не хочу, чтобы за эти деньги содержались безнадзорные собаки до бесконечности».
Эксперт подчеркнул, что все цивилизованные страны ищут хозяина две недели, а после этого усыпляют собаку.

«Хватит тратить на собак денег больше, чем на БОМЖей»: в Бурятии обсудили собачий вопрос

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus