Погода

14 апреля, среда: в Улан-Удэ до +8, день рождения цензуры

Коронавирус: профилактика, новости

В Бурятии за сутки коронавирус подтвердился у 40 человек, 52 выздоровели, 2 умерли

Лесные пожары

В 13 лесничествах Бурятии открыт пожароопасный сезон

Дежурная часть. Происшествия

В Бурятии мужчина убил брата и похоронил его в чужой могиле

Зурхай

Зурхай на 14 апреля от настоятеля Курумканского дацана

Парламентское обозрение

«Содержать нельзя усыплять»: В Народном Хурале решали, что делать с собаками

Экономика, бизнес | Главное

Бурятия представила четыре бренда на конкурс «Вкусы России»

Экономика, бизнес 14 Октября 2020 г., 15:52

Фото: Минсельхозпрод Бурятии

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Бурятия представила на первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» четыре своих бренда: буузы, травяной чай бурятских шаманов, байкальскую серу и облепиху. В Минсельхозпроде Бурятии решили продвигать продукцию, которая популярна или набирает популярность не только среди жителей республики, но и за её пределами, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на министерство.

Представленный среди брендов «бурятские буузы» уже давно известен туристам. В ассортименте местных товаропроизводителей мясоперерабатывающей отрасли имеются в наличии буузы (или, как ещё их называют, позы). Предприятия используют традиционный рецепт бууз наших предков. Однако, также каждый из них стремится сделать их особенными, разрабатывая новые рецепты. Например, новинка - буузы с фаршем из рыбы. В целом, по республике ассортимент бууз насчитывает около 70 наименований. Все они по-своему уникальны: вид мяса, авторские технологии производства продукта и специй.

Все большую популярность набирают в республике и за ее пределами набирают травяные чаи. Особенно с добавлением Иван-чая или шиповником, так как  усиливаются лечебные свойства, что очень актуально в современных условиях тяжелой эпидемиологической ситуации в стране, вызванной пандемией коронавирусной инфекции. В республике есть производители чая, которые занимаются сбором трав, ее сушкой и фасовкой в промышленных масштабах. Благодаря их работе, «чай бурятских шаманов» стал популярным не только в России, но и за рубежом.

Другой популярный продукт в Бурятии - «сибирская жвачка» - бурятская смолка (сера), изготовленная из смолы лиственницы. Продукт широко известен Бурятии и Забайкальском крае, однако, почти не знаком Западной части страны. Является экологически чистым натуральным продуктом, так как смола лиственницы обладает антисептическим, противовоспалительным и укрепляющим свойствами. В Минсельхозпроде Бурятии считают необходимым повысить известность продукта среди жителей России.

Более широкую известность имеет по-своему уникальная ягода облепиха. В Бурятии выведено 18 районированных сортов облепихи (масляничных, скороспелых, для машинной сборки, железообразующих и др.,). По словам ученых, бурятские сорта облепихи выгоднее по полезным свойствам: местные сорта (в отличие от алтайских или томских) богаче каротином и катеноидом, а это большой потенциал для того, чтобы изготавливать, к примеру, косметику или лекарства. Площадь многолетних насаждений облепихи в Бурятии равна почти полутора тысячам гектаров.

В настоящее время производство и переработка «янтарной ягоды» развивается. Эта сфера рассматривается как одна из составляющих развития экономики республики. Питомники разводят саженцы облепихи, переработчики производят продукты питания с ее плодами: кондитерские изделия, консервную продукцию «Облепиха протертая с сахаром», варенье из облепихи с кедровыми орешками, облепиховое масло.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Даба-Жалсан Чирипов уверен, что участие в конкурсе позволит республиканской продукции с помощью министерства сельского хозяйства России выйти на новые рынки во многих регионах страны. Бурятия способна реализовать имеющийся потенциал в сфере агротуризма, обеспечить дальнейшее развитие сельских территорий, создать там новые рабочие места.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

13 Апреля 2021 г.

В Улан-Удэ отремонтируют дороги к туристическим объектам

В Улан-Удэ отремонтируют дороги к туристическим объектам

13 Апреля 2021 г.

В Бурятии «Мой бизнес» помогает самозанятым продвигать продукцию на федеральном и региональном уровнях

В Бурятии «Мой бизнес» помогает самозанятым продвигать продукцию на федеральном и региональном уровнях

13 Апреля 2021 г.

Прокуратура Бурятии обязала «ТГК-14» произвести теплоизоляцию

Прокуратура Бурятии обязала «ТГК-14» сделать теплоизоляцию

12 Апреля 2021 г.

В улан-удэнской школе в посёлке Забайкальский появятся современные спортплощадки

В улан-удэнской школе в посёлке Забайкальский появятся современные спортплощадки

12 Апреля 2021 г.

Сенатор России от Бурятии посетил Фонд капремонта

Сенатор России от Бурятии посетил Фонд капремонта

Лента новостей
14.04.2021

05:01 Общество

Зурхай на 14 апреля от настоятеля Курумканского дацана

05:00 Погода

14 апреля, среда: в Улан-Удэ до +8, день рождения цензуры

04:35 Общество

В Бурятии восстановили движение на трассе «Байкал»

13.04.2021

16:23 Общество

В селе Бурятии пожарные спасли дом от огня

16:18 Политика и власть

Директор Улан-Удэнского авиазавода Леонид Белых подал документы на праймериз «Единой России»

16:11 Общество

Wink представит четвертый сезон сериала «Детство Шелдона» в переводе и озвучке Кураж-Бамбей

16:03 Город

Певица Анна Комолова призывает улан-удэнцев проголосовать за благоустройство бульвара «Сиреневый»

15:59 Общество

В Бурятии приступили к реализации проекта «Доступный праздник»

15:38 Происшествия

Бурятский пастор-педофил три года насиловал детей в игровой комнате

14:26 Экономика, бизнес

В Улан-Удэ отремонтируют дороги к туристическим объектам

14:18 Город

В микрорайоне Тулунжа Улан-Удэ установили вторую «умную» колонку для воды

14:12 Погода

В России ускорилось потепление климата

14:02 Погода

В Бурятии завтра местами снег, днем до 9 тепла

13:48 Общество

В Бурятии дети-инвалиды научатся готовить у лучших шеф-поваров

13:43 Происшествия

В Бурятии девушка украла диван и увезла его на санях в съемное жилье

13:35 Общество

Туристический сезон на КБЖД стартует с 1 мая

13:28 Город

Более 120 мероприятий ждет улан-удэнцев ко Дню Победы

13:22 Происшествия

В Кабанском районе Бурятии на трассе «Байкал» произошло ДТП, введено реверсивное движение

13:11 Здравоохранение

В Бурятии соцработники собрали деньги на лечение двухлетней девочки с пороком сердца

12:34 Эко-Новости

Беспилотники вертолётного типа, возможно, начнут охранять леса Бурятии

12:26 Экономика, бизнес

В Бурятии «Мой бизнес» помогает самозанятым продвигать продукцию на федеральном и региональном уровнях

12:17 Происшествия

Свыше 100 человек эвакуировали из задымленного административного здания в Кяхте

12:09 Эко-Новости

В Бичурском районе Бурятии пожарные и местные жители отстояли от огня лес

12:04 Общество

В тубдиспансере Улан-Удэ нарушали трудовые права охранника

10:49 Происшествия

В Улан-Удэ водитель автобуса сбил 17-летнюю девушку

10:38 Политика и власть

Сколько заработали и чем владеют зампреды правительства Бурятии

10:33 Общество

Пассажиры ВСЖД могут за полцены приобрести обратные билеты с курортов Черноморского побережья

10:12 Общество

Спасатели Бурятии помогли пенсионерке, застрявшей в квартире

10:03 Политика и власть

Глава Бурятии заработал за 2020 год чуть более 5 миллионов рублей

10:02 Здравоохранение

В Бурятии за сутки коронавирус подтвердился у 40 человек, 52 выздоровели, 2 умерли



«« Апрель 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 

Татьяна

20.02.2021

И правильно заставляют! Если эти педагоги такие безответственные люди , гнать их надо из педагогов поганой метлой, пока они не воспитали таких же беответственных подопечных. В очередной раз ковид срывает все маски и надо делать ответственный выбор

Юлия Жамбалова: Педагогов Бурятии принуждают ставить вакцину от коронавируса

Вася

08.02.2021

Посадить все шайку во главе с Жамбаловым. Пусть дальше в камере лет 10 план вранья обсуждают.

В Бурятии свидетели стороны Жамбалова утверждают, что за рулём сидел Пилосян

Система Orphus