Экономика, бизнес | Главное
Бурятия представила на первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» четыре своих бренда: буузы, травяной чай бурятских шаманов, байкальскую серу и облепиху. В Минсельхозпроде Бурятии решили продвигать продукцию, которая популярна или набирает популярность не только среди жителей республики, но и за её пределами, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на министерство.
Представленный среди брендов «бурятские буузы» уже давно известен туристам. В ассортименте местных товаропроизводителей мясоперерабатывающей отрасли имеются в наличии буузы (или, как ещё их называют, позы). Предприятия используют традиционный рецепт бууз наших предков. Однако, также каждый из них стремится сделать их особенными, разрабатывая новые рецепты. Например, новинка - буузы с фаршем из рыбы. В целом, по республике ассортимент бууз насчитывает около 70 наименований. Все они по-своему уникальны: вид мяса, авторские технологии производства продукта и специй.
Все большую популярность набирают в республике и за ее пределами набирают травяные чаи. Особенно с добавлением Иван-чая или шиповником, так как усиливаются лечебные свойства, что очень актуально в современных условиях тяжелой эпидемиологической ситуации в стране, вызванной пандемией коронавирусной инфекции. В республике есть производители чая, которые занимаются сбором трав, ее сушкой и фасовкой в промышленных масштабах. Благодаря их работе, «чай бурятских шаманов» стал популярным не только в России, но и за рубежом.
Другой популярный продукт в Бурятии - «сибирская жвачка» - бурятская смолка (сера), изготовленная из смолы лиственницы. Продукт широко известен Бурятии и Забайкальском крае, однако, почти не знаком Западной части страны. Является экологически чистым натуральным продуктом, так как смола лиственницы обладает антисептическим, противовоспалительным и укрепляющим свойствами. В Минсельхозпроде Бурятии считают необходимым повысить известность продукта среди жителей России.
Более широкую известность имеет по-своему уникальная ягода облепиха. В Бурятии выведено 18 районированных сортов облепихи (масляничных, скороспелых, для машинной сборки, железообразующих и др.,). По словам ученых, бурятские сорта облепихи выгоднее по полезным свойствам: местные сорта (в отличие от алтайских или томских) богаче каротином и катеноидом, а это большой потенциал для того, чтобы изготавливать, к примеру, косметику или лекарства. Площадь многолетних насаждений облепихи в Бурятии равна почти полутора тысячам гектаров.
В настоящее время производство и переработка «янтарной ягоды» развивается. Эта сфера рассматривается как одна из составляющих развития экономики республики. Питомники разводят саженцы облепихи, переработчики производят продукты питания с ее плодами: кондитерские изделия, консервную продукцию «Облепиха протертая с сахаром», варенье из облепихи с кедровыми орешками, облепиховое масло.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Даба-Жалсан Чирипов уверен, что участие в конкурсе позволит республиканской продукции с помощью министерства сельского хозяйства России выйти на новые рынки во многих регионах страны. Бурятия способна реализовать имеющийся потенциал в сфере агротуризма, обеспечить дальнейшее развитие сельских территорий, создать там новые рабочие места.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Фото: Минсельхозпрод Бурятии
Другие новости
-
30 апреля 2024 г.
«Критическая ситуация»: Режим повышенной готовности ввели на севере Бурятии из-за нехватки топлива
Режима повышенной готовности и введен в поселке Таксимо Муйского района Бурятии накануне 29 апреля. Режим действует для органов управления системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций в связи с критической ситуацией и поставками твердого топлива.
-
27 апреля 2024 г.
Стал известен режим работы Сбера на майские праздники
Сбер сообщает о режиме работы своих отделений в период с 27 апреля по 13 мая 2024 года. Сегодня, 27 апреля, офисы банка будут работают в режиме пятницы, то есть как в обычные будние дни.
-
27 апреля 2024 г.
В Улан-Удэ жители Энергетика пожаловались на заброшенную гостиницу
Жители СНТ «Энергетик» в Улан-Удэ пожаловались на заброшенную гостиницу «Джучи» по ул. Задорной 128а. За несколько лет здание превратилось в свалку, местные жители для решения проблемы обратились в ОНФ Бурятии, пишет Восток-Телеинформ.
-
27 апреля 2024 г.
В Улан-Удэ павильон общепита закрыли из-за антисанитарии на 60 дней
Павильон общепита в Улан-Удэ закрыли на 60 дней из-за несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм. Нарушения в деятельности предприятия были выявлены в ходе проверки специалистами Роспотребнадзора, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Октябрьский районный суд.
-
27 апреля 2024 г.
846 млн рублей перечислила ВСЖД в бюджет Бурятии
846 млн рублей перечислено в бюджет Республики Бурятия структурными подразделениями ОАО «РЖД», а также дочерних обществ компании, расположенных в границах Восточно-Сибирской железной дороги, в январе – марте 2024 года.
Лента новостей
- 01.05.2024
Энергетики Бурятии продолжают устранять последствия шторма
12:44
В Улан-Удэ три полувагона с углём сошли с рельсов
12:39
В Бурятии за прошлые сутки обнаружили 8 лесных пожаров
12:33
В Бурятии спасатели сняли с гор травмированного мужчину
12:24
В Бурятии определили победителей регионального этапа фестиваля студвесны
12:19
Спасатели сняли кольцо с пальца ребенка в Улан-Удэ
12:13
Глава Бурятии поздравил жителей республики с Днем Весны и Труда
12:09
В Бурятии за сутки произошло 33 бытовых и ландшафтных пожара
12:02
Прокуратура Бурятия проводит проверку из-за пожаров, для пострадавших 1 мая организован приём
11:52
В Улан-Удэ устраняют последствия сильного ветра
11:37
В Бурятии и Улан-Удэ потушили все пожары, распространившиеся из-за ураганного ветра
11:29
Энергетики «Бурятэнерго» устраняют последствия шторма в Бурятии
08:30
Спикер Народного Хурала поздравил жителей Бурятии с праздником весны и труда
07:22
В Бурятии локализовали крупный пожар
02:04
Пожары в Бурятии начались из-за обрыва проводов – Цыденов
01:18
В Заиграевском районе пожар перекинулся на 20 жилых домов
01:06
- 30.04.2024
В Улан-Удэ сильный пожар, идёт эвакуация людей
23:23
«Критическая ситуация»: Режим повышенной готовности ввели на севере Бурятии из-за нехватки топлива
12:37
Каратист из Бурятии стал чемпионом Японии
12:22
Глава Бурятии поздравил сотрудников пожарной охраны
12:10
Клещи укусили более 100 человек Бурятии
11:57
Горсовет Улан-Удэ запустил в соцсетях акцию ко Дню Победы
11:39
Восемь лесных пожаров обнаружили в Бурятии за сутки
10:30
Полицейские Улан-Удэ поблагодарили сотрудницу банка, предотвратившую хищение миллиона
10:26
Улан-удэнцев напугали клубы черного дыма
09:35
В Улан-Удэ в пожаре пострадала бабушка
09:30
«Дороги есть, а автобусов нет»: Жители пригородного улуса в Бурятии вынуждены добираться на работу на такси
09:20
- 29.04.2024
В Улан-Удэ «Бессмертный полк» пройдет на уличных экранах
18:51
В Улан-Удэ снова штормовое предупреждение
14:55
Коммунальная авария произошла сегодня в Улан-Удэ
13:00
В ДФО назвали регионы с максимальным ростом кибепреступлений
11:42
Краткий зурхай на неделю от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
11:22
Пёс Добби с передовой поселился в семье военного из Бурятии
11:09
В Бурятии прошел очередной прием участников СВО у прокурора
10:47
В Бурятии действуют два лесных пожара
10:42
В Бурятии появились первые инструкторы по спортивным инклюзивным играм
10:33
Стартовал приём заявок на Научную премию Сбера 2024
08:35
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
06:00
- 28.04.2024
В Улан-Удэ нашли тело пропавшего ребенка
21:03
На главной площади Улан-Удэ завтра пройдет репетиция Парада
19:04
Мошенники за неделю украли у жителей Бурятии 11 миллионов рублей
18:57
В Улан-Удэ завтра до 17 тепла
18:52
Чемпионат России пo армейскому рукопашному бою прошел в Улан-Удэ
18:41
В Улан-Удэ ветерану Великой Отечественной войны исполнилось 100 лет
18:34
Прокуратура Улан-Удэ организовала проверку по факту пропажи ребёнка
15:48
В Сотниково на девочку напали крупные собаки
15:36
В Улан-Удэ возбудили уголовное дело по факту пропажи 4-летнего ребенка
15:08
В Улан-Удэ потерялся четырехлетний ребёнок
14:31
На севере Бурятии загорелся лес
11:03
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
09:00
- 27.04.2024
В Улан-Удэ мать измывалась над маленькой дочкой
19:36
В Бурятии после падения женщины с ребенком возбудили уголовное дело
19:14
В Бурятии озвучили прогноз погоды на выходные
18:43
Алексей Цыденов представил в ДФО ход реализации мастер-планов Улан-Удэ и Северобайкальска
18:03
Стал известен режим работы Сбера на майские праздники
17:56
В Бурятии ветеринары плетут на СВО маскировочные сети
17:25
В Бурятии жители села пожаловались на вздыбленный съезд с дороги
17:19
В Бурятии жители села пожаловались на отсутствие тряпок и ведер в школе
17:12
В Улан-Удэ жители Энергетика пожаловались на заброшенную гостиницу
16:55
В Улан-Удэ павильон общепита закрыли из-за антисанитарии на 60 дней
16:15
-
Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 468 -
В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 411
-
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 455 -
Где в Бурятии учат на портных: директор швейного коворкинга рассказал о своем деле
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 594
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции