Общество | Главное
В Улан-Удэ сегодня, 4 декабря в онлайн-формате для зрителей в аккаунте ресторана «Тэнгис» в Инстаграм шеф-повар Артем Курикша презентует новое звучание бурятской кухни. Специально для фестиваля «Кухня без границ» подготовлен национальный сет: салат «Дальний Восток» из байкальской рыбы, буузы из баранины с черемшой и брусничной солью и на десерт конфету из арбина под шоколадом, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на ТИЦ «Байкал».
Оценить предложение ресторана приглашено специальное жюри. В него вошли представитель регионального отделения ОСИГ Вячеслав Дмитриев, министр туризма Бурятии Мария Бадмацыренова и известная телеведущая и блогер Лариса Иринцеева.
- Гастрономический туризм в Бурятии – одно из приоритетных направлений в развитии туризма в нашей республике. Рестораны Бурятии многие годы участвуют в продвижении туристического бренда бурятской национальной кухни. С каждым годом появляется все больше новых кафе и ресторанов в современном и креативном формате, сервис и качество питания в них становится все лучше и лучше, постепенно выходя на высокий уровень. Рада, что ресторан «Тэнгис» представляет свои новинки в этом году, - сказала министр туризма республики Мария Бадмацыренова.
Напомним, ровно месяц с 4 ноября в регионах Дальневосточного округа проходит фестиваль «Кухня без границ». Цель мероприятия – показать жителям и гостям ДФО необычные гастрономические новинки с национальным колоритом. Население Дальнего Востока составляет чуть более 8 млн человек и отличается пестротой национального состава: русские, украинцы, татары, корейцы, евреи, буряты, якуты, коряки, нанайцы, алеуты. Каждый регион старается подчеркнуть свою самобытность, использовать местные продукты, привлечь в регион туристов. По правилам конкурса участники представляют несколько обновленных традиционных блюд национальной кухни. Предложенное оценивает коллегия жюри в номинациях: «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда», «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций», «Лучшая национальная выпечка», «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке», «Лучший национальный напиток»,
«Лучший мастер-класс по приготовлению национального блюда», «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов».
Фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится уже в восьмой раз. Организаторы мероприятия: Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства (ОСИГ). Проект «Кухня без границ» трижды признавался лауреатом Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» (2016, 2018, 2019).
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
14 мая 2024 г.
В Бурятии жители села возмутились выпасом коз на детской площадке
«Куда обращаться по этому поводу? Одни чистоту наводят на площадке своими силами, а другие там коз пасут. Для кого строили эти площадки? Для детей или для выпаса скота?», – возмущаются жители.
-
14 мая 2024 г.
В Бурятии стартовала «горячая линия» по вопросам детского отдыха
В Бурятии стартовала «горячая линия» по вопросам детского отдыха, качества и безопасности детских товаров
-
14 мая 2024 г.
Железнодорожный переезд в с. Нюки в Бурятии закроют на 2 дня
Движение через железнодорожный переезд в с. Нюки Кабанского района Бурятии (5549 км ВСЖД) будет закрыт 15 и 16 мая 2024 года. Там будут проводиться ремонтные работы.
-
14 мая 2024 г.
В Бурятии собака во время сбора ТКО укусила грузчика и приостановила вывоз мусора
В селе Иволгинск вывоз мусора был осуществлён частично в связи с тем, что во время сбора ТКО грузчика укусила собака местного жителя. Сбор был приостановлен.
-
14 мая 2024 г.
Пожарные поезда ВСЖД помогают тушить пожары в Бурятии
Спецсоставы ВСЖД с начала года совершили 15 выездов для тушения возгораний в Иркутской области, Республике Бурятия и Забайкальском крае. Так, 11 мая 2024 года пожарный поезд станции Тайшет был направлен для оказания помощи МЧС в тушении ландшафтного пожара в Тайшетском районе Иркутской области, вблизи участка Акульшет – Топорок.
Лента новостей
- 14.05.2024
Депутаты Народного Хурала приняли участие в турнире по дзюдо «Отечество»
19:39
В Этнографическом музее акцию «Ночь музеев» посвятят Году семьи
18:02
В Бурятии жители села возмутились выпасом коз на детской площадке
17:24
В Бурятии стартовала «горячая линия» по вопросам детского отдыха
17:20
Вознаграждение в полмиллиона рублей объявили в Бурятии за информацию о матерях выброшенных младенцев
16:55
В Улан-Удэ оцепили Театральную площадь из-за бесхозного чемодана
16:32
Бурятию местами накроют дожди и мокрый снег
16:28
Перевозки контейнеров по ВСЖД выросли на 13,2%
16:08
В Улан-Удэ рассказали, как будут работать фонтаны
16:04
Россия завершила передачу зерна Монголии
15:54
Альпинисты из Монголии пропали без вести на Эвересте
15:51
Железнодорожный переезд в с. Нюки в Бурятии закроют на 2 дня
15:47
Два водителя пострадали в массовом ДТП в Улан-Удэ
15:34
В Бурятии собака во время сбора ТКО укусила грузчика и приостановила вывоз мусора
14:43
Старинный колокол откопали строители в центре Улан-Удэ
14:40
Пожарные поезда ВСЖД помогают тушить пожары в Бурятии
14:21
Житель Бурятии украл телевизор, чтобы купить себе алкоголь
14:17
Более 300 бойцов СВО прибыли в отпуск в Бурятию
13:40
Отношение руководства – один из основных источников стресса на работе улан-удэнцев
13:35
В Улан-Удэ столкнулись сразу 5 машин
13:24
Мост ремонтируют в селе Бичура в Бурятии
13:05
В Бурятии жители района жалуются на ужасные дороги
13:00
Госстройжилнадзор пытается заставить ТГК-14 установить счетчики в Кабанском районе
12:47
В Бурятии суд простил пенсионера, укравшего оставленные в банкомате деньги
12:38
В крупном районном центре Бурятии отремонтируют дорогу
12:30
Пьяный водитель автобуса пытался дать взятку ГИБДД в Бурятии
12:20
В Улан-Удэ мужчина с наркотиками пытался сбежать от патруля и попался
12:12
В Улан-Удэ 25 мая и 1 июня запретят продавать алкоголь
12:03
В Бурятии появится три новых модульных спортзала
11:45
Лесники Бурятии помогают своим коллегам на СВО
11:30
В Бурятии военному помогли попасть в батальон военной полиции на СВО
11:15
Погрузка на железной дороге по Бурятии выросла на 6,7%
11:00
В Родительский день ГИБДД усилит контроль за дорогой
10:52
Улан-удэнец незаконно добыл нефрита на 5 миллионов рублей
10:45
В Улан-Удэ работникам 26 детских садов не доплачивали зарплату
10:30
В Бурятии горит лес в Тункинском районе
10:20
В Бурятии пенсионерка добилась перерасчета пенсии через прокуратуру
10:13
В Народном Хурале прошла встреча депутатов с зампредом Ил Тумэна Якутии
09:59
Две женщины пострадали в ДТП этой ночью
09:47
В Улан-Удэ сбили ребенка
09:44
Самолёт «Байкал» появится не ранее 2025 года, сообщил Трутнев
09:36
Улан-удэнец насмерть избил собутыльника и отправился почти на 8 лет в колонию
09:25
Глава Бурятии прокомментировал переназначение Трутнева на пост полпреда по ДФО
09:10
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
06:00
- 13.05.2024
Краткий зурхай неделю от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
21:33
В Бурятии пожилой мужчина ушел из пансионата и пропал
21:16
Жителя Бурятии приговорили к году за незаконную вырубку леса
17:45
Житель Бурятии лишился семейного автомобиля за повторную пьяную езду
17:29
На затопленных паводком частях Улан-Удэ сняли режим ЧС
17:16
Синоптики Бурятии озвучили прогноз погоды на три дня
17:10
В центре Улан-Удэ горит бывший стеклозавод
17:02
На севере Бурятии жители пожаловались на скопившийся мусор у Байкала
16:58
Вандалов с площади Революции ищут по видеокамерам в Улан-Удэ
16:55
Более 400 жителей Бурятии заразились ВИЧ-инфекцией в 2023 году
16:46
Хозяйка алабая пыталась оспорить штрафы за нападение собаки на ребенка
16:46
Смертельное ДТП произошло в Бурятии
16:39
В Улан-Удэ пройдёт акция памяти умерших от СПИДа
16:38
Правила дорожного движения для любителей электросамокатов и штрафы за их нарушение
16:28
В Улан-Удэ полицейские уничтожили более 200 игровых автоматов
16:22
Березовая роща появится в центре Улан-Удэ
16:16
-
Правила дорожного движения для любителей электросамокатов и штрафы за их нарушение
13 мая 2024 г.
Просмотров: 272 -
«Чебурашка, группа NLO и бачата»: Фестиваль музыки прошел под открытым небом в Улан-Удэ
12 мая 2024 г.
Просмотров: 356
-
Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы»
3 мая 2024 г.
Просмотров: 1093 -
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 803
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
