Общество | Главное

«Кухня без границ»: В Улан-Удэ сегодня состоится презентация бурятских блюд в новом звучании


Общество 4 декабря 2020 г., 10:08

В Улан-Удэ сегодня, 4 декабря в онлайн-формате для зрителей в аккаунте ресторана «Тэнгис» в Инстаграм шеф-повар Артем Курикша презентует новое звучание бурятской кухни. Специально для фестиваля «Кухня без границ» подготовлен национальный сет: салат «Дальний Восток» из байкальской рыбы, буузы из баранины с черемшой и брусничной солью и на десерт конфету из арбина под шоколадом, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на ТИЦ «Байкал».

Оценить предложение ресторана приглашено специальное жюри. В него вошли представитель регионального отделения ОСИГ Вячеслав Дмитриев, министр туризма Бурятии Мария Бадмацыренова и известная телеведущая и блогер Лариса Иринцеева.

- Гастрономический туризм в Бурятии – одно из приоритетных направлений в развитии туризма в нашей республике. Рестораны Бурятии многие годы участвуют в продвижении туристического бренда бурятской национальной кухни. С каждым годом появляется все больше новых кафе и ресторанов в современном и креативном формате, сервис и качество питания в них становится все лучше и лучше, постепенно выходя на высокий уровень. Рада, что ресторан «Тэнгис» представляет свои новинки в этом году,  - сказала министр туризма республики Мария Бадмацыренова.

Напомним, ровно месяц с 4 ноября в регионах Дальневосточного округа проходит фестиваль «Кухня без границ». Цель мероприятия – показать жителям и гостям ДФО необычные гастрономические новинки с национальным колоритом. Население Дальнего Востока составляет чуть более 8 млн человек и отличается пестротой национального состава: русские, украинцы, татары, корейцы, евреи, буряты, якуты, коряки, нанайцы, алеуты. Каждый регион старается подчеркнуть свою самобытность, использовать местные продукты, привлечь в регион туристов. По правилам конкурса участники представляют несколько обновленных традиционных блюд национальной кухни. Предложенное оценивает коллегия жюри в номинациях: «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда»,  «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций», «Лучшая национальная выпечка», «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке», «Лучший национальный напиток»,
«Лучший мастер-класс по приготовлению национального блюда», «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов».

Фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится уже в восьмой раз. Организаторы мероприятия: Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства (ОСИГ). Проект «Кухня без границ» трижды признавался лауреатом Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» (2016, 2018, 2019). 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Другие новости

19 марта 2024 г.

Ученые обнаружили новые грязевые вулканы в акватории Байкала

Специалисты предполагают, что эти вулканы появились из-за активности Северобайкальского разлома, расположенного вдоль северо-западного побережья озера.

19 марта 2024 г.

В Татаурово закрыли ледовую переправу

В настоящее время на территории Бурятии работают 8 ледовых переправ в Баргузинском, Муйском и Прибайкальском районах

19 марта 2024 г.

Жительница Бурятии не занималась воспитанием сына и лишилась родительских прав

Ребенок проживает с истцом уже с 2015 года, а мама воспитанием сына не занимается. Материальной помощи не оказывает, никакого участия в жизни не принимает. Кроме того, сам ребенок боится мамы, не хочет с ней встречаться, поддерживать связь.

19 марта 2024 г.

Жителя Бурятии оштрафовали на 5 тысяч за незаконное хранение наркотиков

В судебном заседании мужчина признал свою вину полностью, в содеянном раскаялся.

19 марта 2024 г.

В поселке Бурятии спасли косулю

Косулю спасли от собак, вероятности попасть под автомобиль и сохранили животный мир Бурятии.

Лента новостей
19.03.2024

Прокуратура организовала проверку по факту ДТП с пострадавшими детьми в Улан-Удэ

16:20

В Бурятии «дачные маршруты» хотят продлить до 15 октября

16:14

В Бурятии школьник украл у мужчины инструменты и спрятал их в доме умершей родственницы

16:07

Ученые обнаружили новые грязевые вулканы в акватории Байкала

16:01

В Улан-Удэ завтра синоптики обещают солнечный день

15:54

В Татаурово закрыли ледовую переправу

15:27

В Народном Хурале назначили дату новой сессии

15:24

Жительница Бурятии не занималась воспитанием сына и лишилась родительских прав

15:22

МТС приглашает бизнес Бурятии на бесплатные вебинары по цифровизации производства, грузоперевозок и «удалёнке»

15:07

В Улан-Удэ в крупном ДТП пострадали дети

14:50

Пьяный улан-удэнец на глазах у росгвардейцев выкинул пакет с коноплей

14:42

Как вывести бизнес в Казахстан, рассказали предпринимателям Бурятии

14:41

Жителя Бурятии оштрафовали на 5 тысяч за незаконное хранение наркотиков

14:32

В поселке Бурятии спасли косулю

14:27

Улан-удэнцам чаще всего мешают искать работу домашние дела, усталость и лень

14:15

18-летний улан-удэнец предложил отцу другу присмотреть за его деньгами и сам их потратил

13:41

Бурятия продолжает восстанавливать после обстрела школу в ДНР

13:31

В Улан-Удэ водитель такси украл барсетку у пассажира, который не расплатился за поездку

13:19

В Бурятии отремонтируют 187 крыш

12:00

«Сибагро рядом»: заяви проект и получи грант на развитие своего села

11:34

В Улан-Удэ из-за автоледи на «Лексусе» пострадал мужчина

11:20

Пьяный водитель без прав устроил тройное ДТП в Бурятии

11:11

На севере Бурятии возможен сход лавин

11:05

Более 1,6 миллионов рублей взыскал житель Бурятии с виновника ДТП

10:55

В Бурятии отметили 10-летие присоединения Крыма к России

10:38

В Бурятии пьяный водитель лишился своего «УАЗа»

10:33

В Бурятии лошадка родила жеребенка на улице во время прогулки

10:15

В Улан-Удэ директор «Абсолюта» получила представление прокуратуры за черный дым из котельной

09:53

В Бурятии стало известно, в какой отрасли получают самую высокую зарплату

09:42

Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана

09:19

В Бурятии сотового оператора оштрафовали на 600 тысяч рублей из-за звонка мошенника

09:16

ТЭЦ-2 в Улан-Удэ реконструируют в 2028 году

09:06

18.03.2024

«Фантастическая явка»: в Бурятии комментируют выборы президента России

21:13

В Окинском районе Бурятии уберут несанкционированные свалки

18:45

В Улан-Удэ стала известна дата последних в учебном году школьных каникул

18:36

В Бурятии девушек-заключенных научили печь блины

18:28

В Улан-Удэ завтра потеплеет до +9

18:17

В Бурятии могут поменять порядок выполнения квоты по трудоустройству инвалидов

17:44

Общественники назвали состояние котельной Юго-Западной «удручающим»

17:06

Ледовые переправы закрыли в Бурятии раньше срока

17:01

В Улан-Удэ бывший зэк снова убил человека

16:59

Спикер Народного Хурала прокомментировал выборы президента России: «Это победа всех россиян»

16:45

В Улан-Удэ усилили уборку снега, чтобы минимизировать вечерние пробки

16:37

В Бурятии водитель без прав устроил тройное ДТП с пострадавшими

16:22

В Бурятии закрыли 3 ледовые переправы

16:03

Почти 200 км пути обновят на ВСЖД в 2024 году

15:58

В Бурятии стартовал региональный этап Всероссийского конкурса «Семья года – 2024»

15:55

В Улан-Удэ спасатели просят не выходить на опасный лед

15:19

Дом с обрушившейся стеной в Улан-Удэ не является аварийным – власти города

15:19

В Бурятии завтра потеплеет до +9

14:51

«Семейный банк» ВТБ объединит жителей Бурятии

14:34

Более 8 тысяч человек отметили Масленицу в Этнографическом музее Бурятии

14:31

Отряду ОМОН «Кречет» в Бурятии исполнился 31 год

14:18

В Улан-Удэ частично обрушился дом

14:08

В Бурятии приставы взыскали компенсацию морального вреда за смерть на работе

13:37

В пригороде Улан-Удэ столкнулись две фуры

13:24

В Улан-Удэ хуже всего с балансом работы и личной жизни у врачей и учителей

13:04

В Улан-Удэ закладчик наркотиков не смог оспорить свое содержание в СИЗО

13:01

В Улан-Удэ поймали автобусного карманника

12:43

«У нас очень высокая явка 73,7%»: глава Бурятии прокомментировал итоги выборов президента

12:29



«« Март 2024 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
 
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
 
 
 
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus