Погода

В Иркутскую область придут морозы за 60 градусов

Коронавирус: профилактика, новости

В Бурятии за сутки коронавирусом заболели 150 человек, 176 выздоровели, 2 умерли

Туризм в Бурятии

В Бурятии началось онлайн-голосование за ТОП-100 достопримечательностей

Новый год

В Бурятии поймали всего двоих желающих срубить елочку в лесу перед новым годом

Зурхай

Зурхай на 25 января от настоятеля Курумканского дацана

Парламентское обозрение

В Хурале Бурятии рассмотрели вопросы развития инфраструктуры Улан-Удэ

Общество | Главное

Бурятия на фестивале «Кухня без границ» представит буузы с черемшой и конфету из конского жира

Общество 12 Ноября 2020 г., 17:16

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Бурятия участвует в гастрономическом фестивале «Кухня без границ». Фестиваль проходит  с 4 по 25 ноября в Дальневосточном округе с целью показать жителям и гостям регионов Дальнего Востока необычные гастрономические новинки с национальным колоритом. В этом году в фестивале Бурятию представляет ресторан «Тэнгис», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу министерства туризма РБ.

- Гастрономический туризм в Бурятии – одно из приоритетных направлений в развитии туризма в республике. Рестораны Бурятии многие годы участвуют в продвижении туристического бренда бурятской национальной кухни. С каждым годом появляется все больше новых кафе и ресторанов в современном и креативном формате, сервис и качество питания в них становится все лучше и лучше, постепенно выходя на высокий уровень. Рада, что ресторан «Тэнгис» представляет свои новинки в этом году, - сказала министр туризма республики Мария Бадмацыренова.

По правилам конкурса участники представляют несколько обновленных традиционных блюд национальной кухни. Предложенное оценивает коллегия жюри в номинациях: «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда»,  «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций», «Лучшая национальная выпечка», «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке», «Лучший национальный напиток»,
«Лучший мастер-класс по приготовлению национального блюда», «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов».

Ресторан «Тэнгис» представит бурятскую кухню в онлайн-формате 20 ноября. Специально для фестиваля шеф-повар ресторана Артем Курикша подготовил национальные бурятские блюда с добавлением новых ингредиентов - буузы из баранины с черемшой и брусничной солью необычной формы, салат «Дальний Восток» из байкальской рыбы, а на десерт конфету из арбина (внутренний конский жир) под шоколадом.

Напомним, в прошлом году в фестивале  «Кухня без границ» Бурятию представлял ресторан «Орда». Фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится с 2013 года. В прошлом году в рамках мероприятия состоялось 38 презентаций в 5-ти городах Дальнего востока и 2-х городах Китая, было приготовлено 250 блюд 16-ти кухонь мира, проведено 40 мастер-классов, которые посетили более 1000 человек. Организаторы мероприятия: Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства (ОСИГ).

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

25 Января 2021 г.

Письма жителей Бурятии прочитали моряки на корвете имени Алдара Цыденжапова

Письма жителей Бурятии прочитали моряки на корвете имени Алдара Цыденжапова

25 Января 2021 г.

На севере Бурятии задержали пьяного автоугонщика

На севере Бурятии задержали пьяного автоугонщика

25 Января 2021 г.

На железной дороге оформить билеты поможет искусственный интеллект

На железной дороге оформить билеты поможет искусственный интеллект

25 Января 2021 г.

В Бурятии началось онлайн-голосование за ТОП-100 достопримечательностей

В Бурятии началось онлайн-голосование за ТОП-100 достопримечательностей

25 Января 2021 г.

Растерзанной собаками улан-удэнке проведут первую операцию по реконструкции лица

Растерзанной собаками улан-удэнке проведут первую операцию по реконструкции лица

Лента новостей
25.01.2021

14:00 Культура

В оперном театре Улан-Удэ прошла вторая после возобновления спектаклей постановка

13:40 Культура

На севере Бурятии построят современный детский игровой комплекс

13:20 Культура

Глава Бурятии сходил на балет

13:04 Экономика, бизнес

Бурятия стала лидером по экспорту крупного рогатого скота

13:01 Общество

Письма жителей Бурятии прочитали моряки на корвете имени Алдара Цыденжапова

12:45 Общество

На севере Бурятии задержали пьяного автоугонщика

12:20 Спорт

В Бурятии предложили сделать 2021 год «Годом ГТО» в области спорта

11:46 Политика и власть

В Тункинском районе Бурятии жители смогут зарегистрировать свои дома и землю

11:45 Общество

На железной дороге оформить билеты поможет искусственный интеллект

11:30 Общество

В Бурятии началось онлайн-голосование за ТОП-100 достопримечательностей

11:11 Общество

Растерзанной собаками улан-удэнке проведут первую операцию по реконструкции лица

11:04 Происшествия

24 января в районе Байкала зарегистрировано несколько земных толчков

10:31 Экономика, бизнес

Рудник Ирокинда в 2020 году увеличил объемы добычи золота

10:27 Регионы ДФО-СФО

В Иркутскую область придут морозы за 60 градусов

10:20 Экономика, бизнес

В Бурятии и Иркутской области за год привели в порядок 150 км федеральных дорог

10:19 Экономика, бизнес

В Бурятии аграрии могут воспользоваться новыми условиями лизинга

10:07 Эко-Новости

В Бурятии стартует лесной конкурс

09:56 Общество

Пограничники Бурятии за год задержали 800 нарушителей

09:31 Происшествия

Прокуратура Бурятии проверит детсады, где отравились дети

09:19 Культура

В Улан-Удэ выступят известные музыканты

09:07 Происшествия

На Байкале накануне произошло землетрясение

08:50 Общество

Зурхай на 25 января от настоятеля Курумканского дацана

06:58 Погода

В Улан-Удэ сегодня -14, отмечается день студентов

24.01.2021

20:17 Экономика, бизнес

Средняя зарплата на Улан-Удэнском авиазаводе составила 54 тысячи рублей

20:10 Образование

В Улан-Удэ из-за кишечной инфекции закроют детский сад

19:59 Происшествия

В Бурятии пожилую женщину спасли из пожара в купеческом доме

15:52 Эко-Новости

РАЛХ: «Крупные порубочные остатки должны вывозиться из леса»

13:48 Общество

24 января специалисты инженерных подразделений Росгвардии отмечают свой профессиональный праздник

12:43 Погода

По Бурятии ожидаются снегопады

10:47 Общество

Зурхай на 24 января от настоятеля Курумканского дацана



«« Январь 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
 
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
 
 
 

Туяна

31.10.2020

Молодцы, наши умницы, красавицы.
Удачи Вам!

Артистка театра «Байкал» стала третьей «Красой России»

Лубсан

30.10.2020

Мне кажется рябчиков намного больше стало. В Джидинском районе прямо в селах они бегают иногда. Вдоль дорог их полно.

В заповеднике на Байкале посчитали рябчиков

irisvetlana

28.10.2020

С лекарствами проблема, витамин Д3 исчез из аптек, а где можно его купить, цена увеличилась и , притом, в некоторых аптеках  в 2 раза. Нужно ввести контроль за ценами.

«Переболеть придётся всем»: Известный бизнесмен Бурятии рассказал, как перенес коронавирус

виктория кушнарёва

28.10.2020

Все верно вы говорите, остаешься один на один с болезнью без лекарств и помощи! Это жутко!

«Переболеть придётся всем»: Известный бизнесмен Бурятии рассказал, как перенес коронавирус

Система Orphus