Погода

По Бурятии ночью до 17 градусов мороза, днем +11

Туризм в Бурятии

«Иркутск – Бурятия – Монголия»: В Бурятии презентовали новый маршрут от Байкала до Хубсугула

Отопительный сезон

ТГК-14 напомнила о нормах тепла в квартирах улан-удэнцев

Дежурная часть. Происшествия

В Бурятии перед судом предстанет мужчина, застреливший мать сожительницы

Зурхай

Зурхай на 23 октября от настоятеля Курумканского дацана Бурятии

Парламентское обозрение

Зурхай на 21 октября от настоятеля Курумканского дацана Бурятии

Общество | Главное

Масленицу отмечают православные в Бурятии

Общество 24 Февраля 2020 г., 15:28

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Масленица - начало сырной недели – начинается сегодня, 24 февраля. Масленица - древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней. Отмечается в течение недели перед Великим постом

Масленица — это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Главными атрибутами праздника традиционно были — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья и, конечно же, блины — круглые, румяные, горячие, раньше они имели ритуальное значение, поскольку являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Возможно, блины были и частью поминального обряда, так как суббота перед масленицей почиталась как «родительский день» — славяне поклонялись душам усопших предков, пишет Calend.ru.

Одно время царь Алексей Михайлович самыми строгими мерами старался утихомирить своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы россияне в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили. Но ни грозные царские указы, ни наставления патриарха не в силах были совладать с бьющим через край весельем.

На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины». В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками. А также в последний день масленичной недели обязательно проводился ритуал проводов Масленицы с обязательным сожжением чучела Масленицы.

Восток-Телеинформ ранее привел советы специалистов Управления Роспотребнадзора Бурятии, как не стать жертвой народного гулянья и не испортить себе праздники. Вот эти советы.

Совет №1. Нужно обратить внимание на внешний вид продавца или повара. Человек, готовящий блины, должен быть опрятно одет, использовать головной убор и санитарную одежду. Ювелирные украшения, часы и другие предметы, которые в процессе приготовления могут попасть в блинное тесто или готовое блюдо, не должны быть надеты на поваре. Если повар одновременно является и продавцом, обратите внимание, чтобы он поменял перчатки или помыл руки после того, как возьмет у Вас деньги и передаст блины или другие продукты питания.

Совет №2. Также нужно посмотреть на рабочее место продавца или повара. Оно должно содержаться в чистоте, никаких посторонних вещей – таких как мобильный телефон, ручка, книга – на рабочей поверхности быть не должно. Если блины жарятся в предприятиях уличной торговли, то реализовываться они должны сразу.

Совет №3. Если хотите перекусить блинчиком с начинкой, лучше отказаться от творожных, мясных или рыбных начинок, так как эти продукты являются продуктами повышенного эпидемического риска, а в условиях уличной торговли тяжело соблюдать должный температурный режим и условия хранения. Если торговля блинами и другой выпечкой не подразумевает готовки на месте, а торговля осуществляется полуфабрикатами, то продажа продуктов питания должна осуществляться при наличии сопроводительных документов (товарно-транспортной накладной, удостоверения о качестве и безопасности, декларации или сертификата о соответствии) и Ваше право попросить продавца показать вам эти документы.

Совет №4. Обращайте внимание на упаковку готовых продуктов – целостность ее должна быть сохранена, на упаковке должна быть этикетка с наименованием продукции, ее составом, датой изготовления, сроком годности, условием хранения, наименованием и местом нахождения изготовителя. Также этикетка должна содержать сведения о показателях пищевой ценности, наличия в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза. Внимательно изучите состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако, использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.

Совет №5. Прежде, чем отведать блины, не забудьте о правилах личной гигиены – тщательном мытье рук, обработке их антисептиком или дезинфицирующими салфетками. Не следует приобретать продукты.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

23 Октября 2021 г.

«Оронгойские арбузы, черемуха, тушенка»: Девять брендов Бурятии соревнуются в конкурсе «Вкусы России»

«Оронгойские арбузы, черемуха, тушенка»: Девять брендов Бурятии соревнуются в конкурсе «Вкусы России»

23 Октября 2021 г.

Зурхай на 23 октября от настоятеля Курумканского дацана Бурятии

Зурхай на 23 октября от настоятеля Курумканского дацана Бурятии

22 Октября 2021 г.

Жителям Бурятии предлагают написать лучшее сочинение, посвящённое спектаклю "Преступление и наказание"

Конкурс сочинений «Путешествие по закоулкам души» к 200-летию со Дня рождения Федора Достоевского, объявил Русский драматический театр. Работы, посвящённые спектаклю «Преступление и наказание», могут написать учащиеся общеобразовательных учреждений, средне-специальных и высших учебных заведений, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу театра.

22 Октября 2021 г.

«Редкое видео»: Камера зафиксировала бурятского ирбиса Мунко

Автоматическая камера зафиксировала самца снежного барса по имени Мунко на территории Тункинского нацпарка в Бурятии при свете дня. Это редкость, так как ирбисы преимущественно активны в сумерках, большинство кадров фотоловушек сняты ночью, в темноте, насладиться грацией и красотой снежных барсов удается не всегда, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Алтае-Саянске отделение Всемирного фонда природы.

22 Октября 2021 г.

В Бурятии ограничат движение через железнодорожный переезд в поселке Онохой

В Бурятии ограничат движение через железнодорожный переезд в поселке Онохой

Лента новостей
23.10.2021

12:08 Общество

«Оронгойские арбузы, черемуха, тушенка»: Девять брендов Бурятии соревнуются в конкурсе «Вкусы России»

11:55 Погода

По Бурятии ночью до 17 градусов мороза, днем +11

11:50 Экономика, бизнес

Тарбагатайский район Бурятии стал лидером по урожайности

11:43 Происшествия

В Бурятии в подъезде жилого дома из-за курильщика сгорела детская коляска

11:37 Экономика, бизнес

В Окинском районе Бурятии положили первый промышленный асфальт

11:27 Город

В Улан-Удэ месячник чистоты завершили субботником

11:06 Здравоохранение

Более 2700 жителей Бурятии с коронавирусом лечатся на дому, в стационарах лежат 800 больных

09:20 Экономика, бизнес

Иволгинскому району Бурятии на обустройство дамбы и обеспечение питьевой водой выделили 15 миллионов

07:48 Общество

Зурхай на 23 октября от настоятеля Курумканского дацана Бурятии

06:05 Погода

В Улан-Удэ сегодня до +11, отмечается Международный день снежного барса

22.10.2021

16:45 Общество

В Бурятии ограничат движение через железнодорожный переезд в поселке Онохой

16:26 Общество

В Улан-Удэ полицейские приехали на вызов по бытовому скандалу и нашли наркотики

16:08 Общество

Жителям Бурятии предлагают написать лучшее сочинение, посвящённое спектаклю "Преступление и наказание"

15:58 Общество

«Редкое видео»: Камера зафиксировала бурятского ирбиса Мунко

15:48 Происшествия

Житель Бурятии поджег дом своей бывшей жены за отказ возобновлять отношения

15:43 Погода

В Улан-Удэ завтра до +11

15:37 Спорт

Спортсмен-ветеран из Бурятии стал чемпионом мира по вольной борьбе

15:37 Общество

Жителей Бурятии призвали сидеть дома в ноябрьские праздники

15:25 Происшествия

Следователи Бурятии расследуют гибель двух пропавших людей

15:22 Происшествия

В Улан-Удэ вынесли приговор бывшему сотруднику колонии, который пронес телефон осужденному

15:01 Происшествия

В Бурятии пропавшие мужчина и женщина найдены мертвыми

14:44 Политика и власть

Мэр Улан-Удэ: «Перепись даст возможность запланировать на 10 лет необходимое количество соцобъектов»

14:28 Общество

WWF России нашел на Алтае самую пожилую пару снежных барсов в мире

14:05 Общество

В Улан-Удэ два года назад благоустроили двор, но стало ещё хуже

13:50 Политика и власть

Бывший глава Бурятии получил орден Александра Невского

13:47 Происшествия

В Бурятии неизвестные подожгли дом

13:15 Экономика, бизнес

Попадающие под ограничения предприниматели в Бурятии получат поддержку

13:08 Общество

Перепись в России: Росстат подвёл итоги первой недели

11:36 Общество

В Бурятии продолжаются выплаты денежных компенсаций пострадавшим от паводков

11:21 Общество

«Иркутск – Бурятия – Монголия»: В Бурятии презентовали новый маршрут от Байкала до Хубсугула



«« Октябрь 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
 
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
 
 
 

Viktor N.

01.09.2021

А что так мало -то?! Они отсидят и выйдут. И снова начнут жрать алкоголь и убивать. Пока не будет око за око, жизнь за жизнь- у нас всё-также будут грабить. убивать, насиловать.

В Бурятии вынесли приговор за зверское убийство

fedor7082

23.08.2021

Скорым поездом надо было отправить...может за четыре бы добрался...

Новый вертолет прилетел на форум в Москву из Улан-Удэ своим ходом

Николай

11.08.2021

Свой МЧС улетел тушить Турцию а  дома хоть всё синем пламенем гори

Дым в Бурятии связан с лесными пожарами в соседних регионах

Наталья

17.07.2021

Добрый день! Хотелось бы знать когда подключат горячую воду? Сроки и даты прошли, понимаем, что сложности, ремонты, неожиданные ситуации - все таки хотелось бы конкретики. Сезон не позволяет, и никакие  кипятильник, кастрюльки, тазики уже не помогают.( Гагарина)

Более 80 тысяч улан-удэнцев сегодня останутся без холодной воды

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus