Погода

В Бурятии стал известен прогноз погоды на 5 августа

Туризм в Бурятии

Бурятия – в лидерах по числу заявок на Всероссийский конкурс по проектированию туристических маршрутов

Лесные пожары

В Бурятии проверяют качество воздуха из-за задымления от пожаров

Дежурная часть. Происшествия

Лже-полицейский похитил со счета жительницы Тайшета 130 тысяч рублей

Зурхай

Зурхай на 2 августа

Восточный экономический форум

Молодых бизнесменов, управленцев и лидеров Бурятии приглашают на ВЭФ-2021

Парламентское обозрение

Владимир Павлов: Мы будем продолжать развивать спорт в Бурятии

Общество | Главное

Мясо и кондитерские изделия в Бурятии будут обогащать йодом

Общество 24 Ноября 2018 г., 11:35

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

В Бурятии рассматривают возможность увеличения  производства продукции, обогащенной йодом. Республика - йод дефицитный регион, из-за чего высок риск заболевания зобом среди населения. В Управлении Роспотребнадзора отмечают, что за последние 3 года в республике наблюдается существенный рост заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности.

Рост составил 67,2% (4,7 случаев заболеваемости на 100 тысяч населения в 2016 году против 2,8 случаев на 100 тысяч в 2014 году). В 3-х районах республики (Еравнинский, Кижингинский, Кабанский) и в Улан-Удэ показатель заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности превышает среднереспубликанскиий в 1,1-2,5 раза. 

Для профилактики подобных заболеваний очень важно включать в рацион питания, наряду с йодированной пищевой солью, и хлебобулочные изделия, обогащённые йодом, отмечают специалисты.

- Спрос на йодированную продукцию в республике низкий. Это связано с культурой питания, отсутствием информации о необходимости потребления йодосодержащих продуктов. Между тем каждое второе хлебобулочное предприятие занимается производством функциональной продукции, полезной для здоровья,-  рассказала  начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова. - Хлеб и молоко - наиболее приемлемые продукты в целях профилактики целого ряда заболеваний. Производство хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения освоено практически на всех крупных и средних предприятиях республики. Хочу заострить внимание, что это направление определено приоритетным и соответственно, будут решаться вопросы государственной

В настоящее время в республике удельный вес обогащенной продукции и функционального, диетического назначения в общем объеме производимой пищевой продукции составляет не более 6 %. При этом, существует возможность значительно увеличить ее производство.

Участники форума отметили, что возможно использование мяса, произведенного в республике, для производства функциональных продуктов, есть возможность значительно расширить ассортимент   продукции из конины.

- У наших предприятий есть огромный потенциал, в ВСГУТУ есть большой опыт и ассортимент уникальных технологий и рецептур функциональных пищевых продуктов на основе мясного, молочного и растительного сырья. При разработке и внедрении специализированных продуктов необходимо большое внимание уделять выбору сырья и нам в этом направлении предстоит большая работа с сельхозтоваропроизводителями, в том числе и по производству органической сельскохозяйственной продукции, охлажденного мяса, повышению качества молока-сырья, -  добавила заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РБ Юлия Дагданова.

Перспективным направлением является производство и переработка облепихи, кондитерских изделий функционального назначения   с применением   облепихи, клюквы, брусники, кедрового ореха. В связи с этим есть необходимость комплектовать рационы для различных групп населения с учетом возраста и состояния здоровья, создавать программы питания для детей в организованных коллективах.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

4 Августа 2021 г.

Жители поселка на Байкале в Бурятии получат качественную питьевую воду в этом году

Жители поселка на Байкале в Бурятии получат качественную питьевую воду в этом году

4 Августа 2021 г.

«ЛизаАлерт» в Бурятии: «Все наши методики поиска «написаны» человеческими трагедиями»

«ЛизаАлерт» в Бурятии: «Все наши методики поиска «написаны» человеческими трагедиями»

4 Августа 2021 г.

В Улан-Удэ проходят военные учения

В Улан-Удэ проходят военные учения

4 Августа 2021 г.

В Бурятии стали известны даты проведения военно-технического форума «Армия-2021»

В Бурятии стали известны даты проведения военно-технического форума «Армия-2021»

4 Августа 2021 г.

Жители Бурятии смогут получать налоговые вычеты на физкультурно-оздоровительные услуги

Жители Бурятии смогут получать налоговые вычеты на физкультурно-оздоровительные услуги

Лента новостей
04.08.2021

17:00 Экономика, бизнес

В Бурятии рассказали о ходе строительства очистных по поручению Путина

16:45 Эко-Новости

В поселке Выдрино на Байкале начали строить очистные сооружения

16:45 Город

В Улан-Удэ 5 августа начнут подключать горячую воду

16:38 Погода

В Бурятии стал известен прогноз погоды на 5 августа

16:35 Экономика, бизнес

В Бурятии ремонтируют дорогу от Оймура до Дулана на Байкале

16:29 Город

Игорь Шутенков прокомментировал ситуацию с уровнем рек в Улан-Удэ

16:20 Общество

Жители поселка на Байкале в Бурятии получат качественную питьевую воду в этом году

16:00 Общество

В Улан-Удэ проходят военные учения

15:56 Культура

Бурятские художники подарят свои картины врачам

15:31 Происшествия

Следком Бурятии рассказал подробности страшного пожара, где погибли отец и дочь

15:20 Регионы ДФО-СФО

В Иркутской области тоже повышается уровень рек

15:12 Общество

«ЛизаАлерт» в Бурятии: «Все наши методики поиска «написаны» человеческими трагедиями»

15:00 Эко-Новости

В Прибайкальский район Бурятии прибыл трактор для защиты леса

15:00 Общество

В Бурятии стали известны даты проведения военно-технического форума «Армия-2021»

14:55 Происшествия

Житель Бурятии пытался на угнанной машине добраться до дома, но врезался в забор

14:50 Экономика, бизнес

В Улан-Удэ два магазина оштрафовали на 75 тысяч за несоблюдение «антиковидных» требований

14:45 Происшествия

В Турунтаево горел заброшенный четырехквартирный дом

14:25 Общество

Почётный гражданин, мастер спорта и квартира: c чем в Бурятии встретили серебряную медалистку Олимпиады в Токио

14:20 Общество

Жители Бурятии смогут получать налоговые вычеты на физкультурно-оздоровительные услуги

13:54 Регионы ДФО-СФО

На железной дороге в Забайкальском крае сошли с рельс вагоны

13:50 Регионы ДФО-СФО

Лже-полицейский похитил со счета жительницы Тайшета 130 тысяч рублей

13:36 Общество

Жителям Бурятии рассказали, как правильно выбрать арбуз и дыню

13:30 Экономика, бизнес

Молодых бизнесменов, управленцев и лидеров Бурятии приглашают на ВЭФ-2021

13:19 Происшествия

В Кяхте на пожаре в многоквартирном доме погибли 5-летняя девочка и мужчина

12:34 Регионы ДФО-СФО

Опубликована расширенная деловая программа Восточного экономического форума

12:34 Политика и власть

Владимир Павлов: Мы будем продолжать развивать спорт в Бурятии

12:21 Регионы ДФО-СФО

Поддержка предприятий по глубокой переработке сырья станет одной из тем Восточного экономического форума

12:15 Культура

Телеканал «Буряад ТВ» стал доступен абонентам МТС ТВ

12:13 Регионы ДФО-СФО

На Восточном экономическом форуме обсудят партнерство стран в борьбе с пандемией ковида

12:08 Город

В мэрии Улан-Удэ обещают до конца недели привести в порядок дорогу на Авиазавод



«« Август 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
 
 
 
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
 

Наталья

17.07.2021

Добрый день! Хотелось бы знать когда подключат горячую воду? Сроки и даты прошли, понимаем, что сложности, ремонты, неожиданные ситуации - все таки хотелось бы конкретики. Сезон не позволяет, и никакие  кипятильник, кастрюльки, тазики уже не помогают.( Гагарина)

Более 80 тысяч улан-удэнцев сегодня останутся без холодной воды

Сергей П.

05.07.2021

Почти каждый день передвигаюсь по городу,по работе конечно, и ни разу не видел эти мобильные группы.

Жителей Улан-Удэ штрафуют за несоблюдение масочного режима на улице

Иван

05.07.2021

правильно надо штрафовать кто не соблюдает масочный режим

Жителей Улан-Удэ штрафуют за несоблюдение масочного режима на улице

алексей р.

28.06.2021

наконец то!!! а то всегда сперва в иркутский аэтопорт, а уж потом куда надо.

В Бурятию заходит дальневосточная авиакомпания «Аврора»

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus