Погода

24 июля суббота: В Улан-Удэ погода без осадков, в России отмечают День работника торговли

Коронавирус: профилактика, новости

В Бурятии за сутки от коронавируса умерли 10 пациентов

Туризм в Бурятии

Туркомпании переориентировались на Россию и внутренний туризм

Лесные пожары

В Бурятии ликвидировали термоточку в горной местности

Дежурная часть. Происшествия

В Улан-Удэ студента, справившего нужду на крыше поликлиники, оштрафовали на тысячу рублей

Зурхай

Бурят-монгольский зурхай по 20 июля

Парламентское обозрение

Пеллетное отопление обсудили на совещании в Народном Хурале Бурятии

Общество | Главное

Шоу побратимов буузы пройдет в Улан-Удэ 18 июля

Общество 17 Июля 2018 г., 15:49

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Шоу побратимов буузы состоится в Улан-Удэ завтра, 18 июля. Известные шеф-повара из России и стран зарубежья встретятся для того, чтобы определить абсолютного победителя в мастерстве приготовления буузы и побратимов буузы. Мероприятие пройдет в 16.30 в кафе «Юрта у реки», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на управление по информационной политике города.

- В Бурятии любят и умеют встречать гостей. Продолжая традиции гостеприимства, в разгар туристского сезона, бууза встречает своих побратимов – манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многие другие. Буузы — это национальное бурятское блюдо, в основе которого рубленое мясо, особым образом завернутое в тесто и сваренное на пару. Происхождение блюда окутано множеством легенд. Издревле хозяйки готовят буузы по большим праздникам или к приезду почетных гостей, - пояснили организаторы необычного мероприятия.

В шоу будут представлены блюда- побратимы буузы из кухонь народов России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении. На первом этапе участники приготовят блюдо национальной кухни, которую представляют.  В состав высокопрофессионального международного жюри войдет эксперт – шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен – господин Мишель Луи Ленц.

 В следующем этапе участники презентуют свое блюдо перед зрителями и экспертами. Этап «Презентация» раскроет весь творческий потенциал участников. Здесь каждый из них при помощи различных выразительных средств, с помощью своих коллег или даже профессиональных артистов презентует своё блюдо. Главным критерием оценки станет зрелищность. 
Получив баллы, все участники переходят в третий этап «Спарринги». Здесь за три минуты конкурсанты должны будут изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы. По олимпийской системе в финал конкурса под названием «Ювелирная работа» проходят только четыре участника, которые так же за три минуты должны будут приготовить самые маленькие экземпляры побратимов буузы. 

По итогам конкурса все участники получат сертификаты, а победители взойдут на пьедестал почета. Победитель станет обладателем золотой медали, он получит право принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.  За второе и третье место победителям будут вручены серебряная и бронзовая медали конкурса «Шоу побратимов буузы». Также победителям представится возможность отправиться в путешествие по брендовому маршруту «Легенды Бурятии». Вход для профессиональных участников (рестораторов, шеф-поваров, туроператоров, работников образования в сфере туризма, учреждений культуры, экскурсоводов, а также для журналистов) бесплатный по предварительной регистрации на эл.адрес info@Baikal.govrb.ru с пометкой «Регистрация на шоу побратимов буузы».

Напомним, бууза челлендж запустила в Бурятии министра туризма Мария Бадмацыренова. В социальных сетях появилось видео, на котором она показывает, как умеет лепить буузы – национальное бурятское блюдо.

- Бууза -  это сам главный гастрономический бренд Республики Бурятия. Их едят всегда – в рабочие дни, на обед. И конечно ни один праздник не обходится без национального блюда. Я обожаю буузы и могу съесть их очень много, - говорит министр. -  Я конечно не мастер в этом деле. Самое главное-  вложить душу. Почему наши буузы самые вкусные? Потому что качество мяса просто уникальное. Коровы, бараны, кони пасутся на экологически чистых лугах, пьют самую чистую Байкала. Все подучается очень вкусно. Строго не судите.

Челлендж запущен  в рамках подготовки к Неделе туризма на Великом шелковом пути и  Шоу побратимов буузы. Смысл в том, чтобы продемонстрировать свое умение лепить и показать буузу, слепленную своими руками. 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

26 Июля 2021 г.

Железнодорожники напоминают детям о правилах поведения на транспортных объектах

Железнодорожники напоминают детям о правилах поведения на транспортных объектах

26 Июля 2021 г.

В Бурятии стартовал прием заявок на региональный этап Всероссийского конкурса «Молодой предприниматель России -2021»

В Бурятии стартовал прием заявок на региональный этап Всероссийского конкурса «Молодой предприниматель России -2021»

26 Июля 2021 г.

В Бурятии тренеру спортивной школы не хотели платить субсидию на «коммуналку»

Житель Заиграевского района Бурятии сообщил в прокуратуру о нарушении его социальных прав. Установлено, что он является тренером спортивной школы. Отдел социальной защиты населения отказал ему в предоставлении мер социальной поддержки по оплате коммунальных услуг как лицу, не являющемуся педагогическим работником, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на прокуратуру РБ.

25 Июля 2021 г.

Улан-удэнцы снова с понедельника останутся без горячей воды

Улан-удэнцы снова с понедельника останутся без горячей воды

24 Июля 2021 г.

В Улан-Удэ вручили медаль мальчику, защитившему дедушку от пьяной компании

Следком Бурятии наградил школьника, защитившего своего дедушку от пьяной компании. Председатель СК РФ Александр Бастрыкин поручил наградить смелого мальчика за проявленную отвагу, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на СУ СК по РБ.  В преддверии Дня сотрудника органов следствия молодой человек вместе с мамой были приглашены на собрание в следственное управление, где руководитель Вячеслав Сухоруков в торжественной обстановке вручил школьнику медаль следственного комитета «Доблесть и отвага».

Лента новостей
26.07.2021

11:45 Экономика, бизнес

В Иркутской области впервые зафиксирована оспа слив

11:34 Происшествия

За выходные в Бурятии произошло 56 аварий на дорогах

11:22 Общество

Железнодорожники напоминают детям о правилах поведения на транспортных объектах

11:15 Общество

В Бурятии стартовал прием заявок на региональный этап Всероссийского конкурса «Молодой предприниматель России -2021»

09:40 Здравоохранение

В Бурятии за сутки от коронавируса умерли 10 пациентов

09:39 Эко-Новости

Работник РАЛХа Бурятии незаконно выделил лес под рубку за 6 миллионов рублей

09:33 Экономика, бизнес

В Бурятии после вмешательства прокуратуры изменили план тушения лесных пожаров

09:27 Общество

В Бурятии тренеру спортивной школы не хотели платить субсидию на «коммуналку»

08:32 Эко-Новости

В Тункинском нацпарке локализовали лесной пожар

25.07.2021

16:54 Политика и власть

Вячеслав Дамдинцурунов, Сергей Дорош и Баир Цыренов получили удостоверения кандидатов в депутаты Госдумы

16:03 Спорт

«Как Инна Степанова»: Лучница из Бурятии Светлана Гомбоева в составе сборной России завоевала «серебро» Олимпиады

13:32 Общество

Улан-удэнцы снова с понедельника останутся без горячей воды

13:22 Экономика, бизнес

Алексей Цыденов провел бизнес-завтрак с предпринимателями

13:04 Город

В Улан-Удэ с 28 июля по 2 августа перекроют дорогу по улице Мокрова

12:57 Спорт

Людмила Воронцова о поражении на Олимпиаде: «Обидно, что не удалось взять реванш»

12:52 Происшествия

В горах Бурятии нашли возможные обломки пропавшего год назад самолета Ан-2

12:31 Политика и власть

Глава Бурятии ответил на вопросы жителей Кабанского района

12:25 Происшествия

В Бурятии на участке трассы «Байкал» закрыли движение для транспорта из-за ДТП

12:20 Эко-Новости

В Тункинском нацпарке тушат лесной пожар, возникший из-за грозы

12:17 Здравоохранение

В Бурятии за сутки коронавирусом заболели 225 человек, 72 выздоровели, 13 умерли

24.07.2021

14:33 Эко-Новости

В Бурятии ликвидировали термоточку в горной местности

14:27 Происшествия

В Улан-Удэ в реке нашли труп женщины

14:14 Экономика, бизнес

В Улан-Удэ продают здание БайкалБанка

14:02 Экономика, бизнес

Стоимость квадратного метра жилья в Бурятии превышает 61 тысячу рублей

13:50 Политика и власть

Глава Бурятии поддержал предложение Вячеслава Дамдинцурунова разработать Народную программу

11:52 Экономика, бизнес

Предприниматели Бурятии могут подать электронную заявку на зарплатную субсидию

10:31 Образование

Глава Бурятии поручил построить дорогу к новой школе в Клюевке

08:46 Погода

24 июля суббота: В Улан-Удэ погода без осадков, в России отмечают День работника торговли

08:26 Общество

В Улан-Удэ вручили медаль мальчику, защитившему дедушку от пьяной компании

07:36 Культура

«У нас буряты так не поют!»: Участники конкурса «Золотой голос Байкала» исполнили бурятские песни



«« Июль 2021 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
27
28
29
30
31
 

Наталья

17.07.2021

Добрый день! Хотелось бы знать когда подключат горячую воду? Сроки и даты прошли, понимаем, что сложности, ремонты, неожиданные ситуации - все таки хотелось бы конкретики. Сезон не позволяет, и никакие  кипятильник, кастрюльки, тазики уже не помогают.( Гагарина)

Более 80 тысяч улан-удэнцев сегодня останутся без холодной воды

Сергей П.

05.07.2021

Почти каждый день передвигаюсь по городу,по работе конечно, и ни разу не видел эти мобильные группы.

Жителей Улан-Удэ штрафуют за несоблюдение масочного режима на улице

Иван

05.07.2021

правильно надо штрафовать кто не соблюдает масочный режим

Жителей Улан-Удэ штрафуют за несоблюдение масочного режима на улице

алексей р.

28.06.2021

наконец то!!! а то всегда сперва в иркутский аэтопорт, а уж потом куда надо.

В Бурятию заходит дальневосточная авиакомпания «Аврора»

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus