Политическая Бурятия: районы готовятся к масштабному съезду депутатов

Баунтовский район просит рассмотреть на съезде депутатов вопрос о вольном приносе золота

Погода

+38 градусов тепла ожидается сегодня днем в Улан-Удэ

Сельское хозяйство Бурятии

Депутат Баир Гармаев: Мы по-прежнему очень мало выделяем на сельское хозяйство

Лесные пожары

В Бурятии продолжают тушить два крупных пожара, из-за гроз горят леса Тункинского нацпарка

Будь бдителен

«Тщательно спланировано»: В Иркутской области многодетная мать расчленила мужа

Новости Азии

Китайскому министру туризма в знак дружбы подарили бурятский дэгэл

Новости на бурятском языке

Цырен Доржиев: 2018 оной мүнгэн һангаа бүридхэхэдөө олзо оршодо анхаралаа хандуулха шухала

Парламентское обозрение

Народный Хурал: законопроект об УСНО будет стимулировать местные власти активнее работать над доходами

Экономика | Главное

"Колбаска, словно сказка!"

Экономика 20 Мая 2009 г., 00:05

Источник: Номер один

Улан-удэнцы дегустировали деликатесы и положительно удивлялись креативу БМПК 15 мая в торговом комплексе "Абсолют" на улице Николая Петрова в рамках программы "Покупайте товары Бурятии" состоялась дегустация колбас Бурятской мясоперерабатывающей компании. Улан-удэнцы смогли не только проверить качество и высказать свои пожелания, но и выиграть огромную корзину с мясными лакомствами.

Главный технолог БМПК Руслан Павленок рассказал корреспонденту "Номер один" о секретах приготовления вкусной колбасы: "Чтобы сделать качественный продукт, необходимо, вопервых, умение работать. Это очень важно. И относиться к работе честно. Надо видеть результат — чего ты хочешь достичь — и стремиться к этому. Когда я делаю колбасу, то есть когда ставлю на поток новую позицию, я делаю ее в голодном состоянии. Тогда колбаса становится еще вкуснее. Я должен сам ее сделать, посмотреть, как все это происходит".

Аппетитные мясные "торты", красиво упакованные корзины, полные колбас — продукция Бурятской мясоперерабатывающей компании смотрелась на дегустационных столах как украшение. Особенно впечатляли "торты". Глядя на эти произведения искусства, невольно думаешь, что их авторы — настоящие волшебники.

Наверное, эта же мысль пришла в голову и Галине Бугровой, которая, участвуя в творческом конкурсе среди дегустаторов, придумала новый сорт колбасы — "Сказка". "Колбаска, словно сказка!" — таков был слоган нового продукта.

С ней были согласны и зрители, которые отдали ей больше всех своих голосов. Поэтому Галина Бугрова ушла с корзиной колбас, вес которой — около 30 кг. "Мой любимый сорт колбасы — "Докторская", — говорит Галина Бугрова. — Конечно же, я выбираю колбасу местного производства. Это делает, я думаю, каждая хорошая хозяйка. Ну как почему?! Она самая вкусная (улыбается). Она натуральная. И люди ее делают свои. Специалисты в БМПК, я считаю, профессиональные. Чувствуется, что душу вкладывают в дело. И вообще я — патриот своей родины. Насколько мне известно, БМПК была признана лучшим производителем колбас. Поэтому я доверяю их продукции".

Действительно, продукты БМПК были высоко оценены за рубежом, на выставке колбасных изделий в Берлине, и получили грамоту, которую вручил руководству компании министр сельского хозяйства. БМПК стала довольно динамично развиваться в октябре 2006 года. И за год компания достигла показателя 230 тонн колбасы в месяц. На сегодняшний день можно попробовать более 100 наименований продукции БМПК.

"Сегодня силами Бурятской мясоперерабатывающей компании и других предпринимателей в республике производится около 5,5 тыс. тонн колбасных изделий, — говорит Александр Манзанов, первый заместитель министра сельского хозяйства Бурятии. — Еще совсем недавно местными товаропроизводителями на рынке было представлено только 42% продукции. По истечении двух лет производительность в несколько раз увеличилась. И сегодня занимает 63% от общей емкости рынка. Благодаря Бурятской мясоперерабатывающей компании нам удалось безболезненно пережить финансовый кризис, который сложился сегодня на рынке. Поэтому хотелось бы выразить огромную благодарность Сергею Валерьяновичу, его коллегам, партнерам, которые радуют нас своей продукцией и продолжают великие традиции мясоделов Бурятии".

Качество продукции БМПК достигается за счет того, что компания производит колбасы из чистого мяса, без использования растительных добавок, сои. Это на сегодняшний день единственное предприятие, которое полностью выпускает свою продукцию без содержания сои. Генеральный директор БМПК Сергей Колмаков на дегустации отметил: "Дешевого качества не бывает, есть мясо, из которого нам предстоит сделать вкусный продукт. Я против рекламы. Поэтому сегодняшнее знакомство с нашей продукцией происходит в формате дегустации, чтобы люди пробовали и сами проверяли качество. А затем высказывали свое мнение о продукции".

Хотя, как оказалось, многие и так знакомы с продукцией БМПК, поэтому и пришли на дегустацию. Все пожелания и рекомендации в ходе дегустации собирали промоутеры. Некоторые предлагали, как в былые времена, добавлять в колбасу коньяк.

 Что касается правильного выбора колбасных изделий, то главный технолог БМПК Руслан Павленок посоветовал следующее: "Лучше брать продукты своего производителя. Не привозное. Так как срок годности ограничен. И пока продукция доедет, пройдет большой период времени. К тому же, когда продукты "едут", они трясутся, ужимаются, повреждаются. Местный же производитель работает в городе, что увеличивает срок годности и улучшает качество продукции".

Наверняка поэтому торговые центры предпочитают работать с местными производителями. "В общей реализации колбасных изделий продукция Бурятской мясоперерабатывающей компании составляет в нашей сети 65%, — говорит Индира Шагдарова, генеральный директор торговой сети "Абсолют". — Это значительная цифра. Сила наших местных товаропроизводителей — это пополнение бюджета, своевременная заработная плата, социальные пособия. Мы понимаем, что без социальной стабильности нет и развития для бизнеса. Надеемся, что наша инициатива будет поддержана и наша встреча не последняя".

Вообще всю минувшую неделю в Улан-Удэ был колбасный бум. В рамках акции "Покупайте товары Бурятии" в крупнейших торговых сетях Улан-Удэ проходили аналогичные проведенному в "Абсолюте" колбасные праздники.

Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

19 Января 2017 г.

Кто платит за тепло в Забайкалье

В конце декабря 2016 года в Сибирском федеральном округе произошло знаковое событие, так или иначе способное изменить жизнь всех, кто живет за Уралом. Губернатор Новосибирской области Владимир Городецкий подписал постановление о повышении тарифов ЖКХ на 15%, заявив, что считает свое решение непопулярным, но экономически целесообразным.

24 Ноября 2016 г.

Деньги со вкусом: как заработать миллионы на необычном мороженом

Две девушки купили убыточное производство мороженого, сделали ставку на необычные вкусы и нестандартные каналы продаж. Сейчас мороженое для веганов и любителей здорового образа жизни приносит 5 млн руб. выручки в месяц.

05 Ноября 2016 г.

Дорожный кризис. Почему дороги в Бурятии строят иногородние строители и чем это грозит республике

Сложная экономическая ситуация в Бурятии подкосила многие предприятия, на слуху ряд громких банкротств и неоднозначных решений вроде смены юридического адреса с Улан-Удэ на другие города с налоговыми льготами. Не осталась в стороне и строительно-дорожная отрасль.

29 Июля 2015 г.

Недоразвитый Байкал

Почему инфраструктура не успевает за ростом турпотока

06 Августа 2014 г.

Бюджет для скорости

Если первое полугодие 2014-го дорога завершила с выполнением всех бюджетных показателей, то в июле стабильно выполнялся только один – участковая скорость. Буквально в последние дни месяца удалось войти в план по производительности локомотивов и среднему весу поезда.

Лента новостей
24.06.2017

06:34 Происшествия

Улан-удэнец сорвал с шеи пенсионерки золотой крестик

06:29 Происшествия

В Бурятии молодые девушки украли босоножки

06:17 Эко-Новости

В Бурятии продолжают тушить два крупных пожара, из-за гроз горят леса Тункинского нацпарка

06:02 Погода

+38 градусов тепла ожидается сегодня днем в Улан-Удэ

05:38 Происшествия

В Улан-Удэ ищут молодых людей, ограбивших подростка

05:22 Эко-Новости

Площадь лесных пожаров в Бурятии перевалила за 2,5 тысяч гектаров

05:11 Общество

В улан-удэнском университете Улан-Удэ потушили «пожар»

04:55 Общество

Китайскому министру туризма в знак дружбы подарили бурятский дэгэл

04:33 Город

В Улан-Удэ строители новой взлетной полосы на три месяца сократили отставание

04:08 Политика и власть

Жителям Бурятии предлагают оценить работу министров

23.06.2017

12:11 Культура

Музей истории Бурятии представит уникальные экспонаты из археологической коллекции

11:50 Экономика, бизнес

Филиал «РЖД Логистики» в Забайкальске удвоил объем выручки по грузовому направлению

11:36 Экономика, бизнес

В Улан-Удэ пройдет первый в Бурятии демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills

11:25 Культура

В Агинском округе победители бурятской борьбы получат призы от ювелира-оружейника

11:12 Культура

Жителям Бурятии покажут наскальные изображения эпохи палеолита

11:01 Погода

В эти выходные в Бурятии ожидается до +40

11:00 Происшествия

«Тщательно спланировано»: В Иркутской области многодетная мать расчленила мужа

10:48 Погода

«Больше жидкостей и меньше физнагрузок»: Жителям Бурятии рассказали, как справиться с жарой

10:28 Город

Администрация Улан-Удэ запретила купаться в Селенге

10:21 Общество

В Забайкальском крае женщина пыталась пересечь границу по паспорту сестры-близнеца

10:08 Общество

Жительницу Улан-Удэ за уклонение от уплаты алиментов приговорили к исправительным работам

10:01 Политика и власть

Зампред правительства Бурятии Мордовской раскритиковал работу спасателей

09:50 Экономика, бизнес

Министры Бурятии, Китая и Монголии констатировали увеличение взаимного турпотока

09:40 Политика и власть

Народный Хурал: законопроект об УСНО будет стимулировать местные власти активнее работать над доходами

09:28 Культура

В Бурятии объявили конкурс субсидий для съемок кино

09:20 Экономика, бизнес

Фонд «Озеро Байкал» объявил конкурс инициатив по развитию Байкальского региона

08:50 Экономика, бизнес

Жители Бурятии стали больше копить

08:45 Экономика, бизнес

ИТ-специалисты и маркетологи играют в Улан-Удэ в футбол на работе

08:39 Экономика, бизнес

Главу Ростуризма в Бурятии прокатили на коне

08:35 Спорт

Бурятия примет участие во Всероссийском олимпийском дне

Система Orphus