Погода

В Бурятии в четверг по республике снег, до 35 градусов мороза

Отопительный сезон

На котельной Улан-Удэстальмост сформирован шестисуточный запас угля

Последние новости по БайкалБанку

В Бурятии по факту банкротства БайкалБанка возбуждено уголовное дело, виновным грозит до шести лет

Будь бдителен

66-летний житель Бурятии получил 15 лет колонии строгого режима за двойное убийство

Новости Азии

Россия и Монголия согласовали сроки общественных слушаний по строительству ГЭС на Селенге

Новости на бурятском языке

Буряад Уласай Арадай Хуралай депутадууд үхибүү үргэжэ абаһан зондо түлбэри нэмэхэ тухай хуулиие хүсэндэнь үлөөгөө

Парламентское обозрение

Арадай Хуралай депутат Зоригто Цыбикмитов: филармониие үгы хэхэ тухай яряа дэмы таамаг

Экономика | Главное

Мясопереработчикам Бурятии не хватает местного сырья

Экономика 30 Апреля 2009 г., 00:04

Фото: arigus-tv.ru

Источник: "Ариг Ус"

Мясопереработчики Бурятии встретились, чтобы обсудить свои проблемы. Главный вопрос - сырьевой. Он касается как объемов, так и цен на мясо. Производители колбасных изделий и мясных полуфабрикатов готовы работать только с местными поставщиками, но далеко не всегда это возможно.

Перед совещанием - наглядная презентация. Показать - что на деле достигли производители. Все они разное время на рынке. Елена Гарифулина - из новичков. Её производству всего год. Но уже знает основные проблемы мясопереработчиков.

- Елена Гарифулина, индивидуальный предприниматель: Сейчас в зимне-весенний период  мяса местных производителей не хватает. Приходится пользоваться завозным мясом, и очень сильно возросла цена закупочная.

Поставки сырья - вопрос краеугольный для всех. В год производителям необходимы десятки тысяч тонн мяса. Бурятия этого дать не может - потребности обеспечивает только на треть.

- Николай Доржиев, заместитель министра сельского хозяйства Бурятии: То, что выращивается,  сосредоточено на личных подворьях, себестоимость достаточно высокая, проблема убоя есть, промышленного забоя, т.к. не в каждом районе на сегодня функционируют убойные цеха.

Ситуацию с убойными цехами наметили исправить к 2011 году. Тогда они должны появиться в каждом районе республики. А без них скот, забитый на подворьях, не может использоваться для продажи.

- Николай Доржиев, заместитель министра сельского хозяйства Бурятии: Это связано с тем, что еще в 1999 г. был приказ Минсельхоза России о запрете крестьянского забоя. До сих пор на территории республики он не вступил в действие.

Как бы то ни было, и с использованием иностранного сырья местные производители держат планку. В центре стандартизации отмечают - за несколько лет местная продукция практически вытеснила иностранные колбасы и полуфабрикаты.  А во время лабораторных исследований за весь прошлый год не выявлено отклонений. Но это касается подготовленных образцов.

- Сергей Шадрин,  и.о.директора ФГУ «Бурятский ЦСМ»: В рамках акции «Байкальское качество» была выборка произведена полуфабрикатов из торговой сети, там все-таки были выявлены несоответствия.

Что покажет анализ продуктов в рамках «Байкальского качества» этого года - можно будет узнать в начале лета. А пока производителям предлагают провести другое исследование. Социологические опросы должны показать - в каком направлении развиваться производителям. Эту работу уже проводили для хлебопекарей в течение апреля.

Предварительные результаты показывают – при хорошем качестве местные производители немного внимания уделяют двигателю торговли.

- Ирина Ханхалаева, заведующая кафедрой «Метрология, стандартизация и сертификация» ВСГТУ: Что касается отношения потребителей к продвижению своей продукции товаропроизводителями, то  89 % респондентов отметили о необходимости приложения усилий по продвижению продукции.

И в продвижении продукции есть смысл. У мясоперерабатывающих предприятий есть резерв в наращивании мощностей. При норме потребления 81 килограмм мяса в год на человека, в Бурятии этот показатель равен 50 килограммам.


 Екатерина Шумал

Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

24 Ноября 2016 г.

Деньги со вкусом: как заработать миллионы на необычном мороженом

Две девушки купили убыточное производство мороженого, сделали ставку на необычные вкусы и нестандартные каналы продаж. Сейчас мороженое для веганов и любителей здорового образа жизни приносит 5 млн руб. выручки в месяц.

05 Ноября 2016 г.

Дорожный кризис. Почему дороги в Бурятии строят иногородние строители и чем это грозит республике

Сложная экономическая ситуация в Бурятии подкосила многие предприятия, на слуху ряд громких банкротств и неоднозначных решений вроде смены юридического адреса с Улан-Удэ на другие города с налоговыми льготами. Не осталась в стороне и строительно-дорожная отрасль.

29 Июля 2015 г.

Недоразвитый Байкал

Почему инфраструктура не успевает за ростом турпотока

06 Августа 2014 г.

Бюджет для скорости

Если первое полугодие 2014-го дорога завершила с выполнением всех бюджетных показателей, то в июле стабильно выполнялся только один – участковая скорость. Буквально в последние дни месяца удалось войти в план по производительности локомотивов и среднему весу поезда.

26 Мая 2014 г.

Почти весь штат «Макбура» попал под сокращение

В Улан-Удэ очередное предприятие увольняет сотрудников. Почти весь штат компании «Макбур» отправлен на биржу труда. Грозит ли макаронной фабрике окончательный развал?

Лента новостей
07.12.2016

12:30 Погода

В Бурятии в четверг по республике снег, до 35 градусов мороза

12:16 Общество

В Бурятии открылась еще одна ледовая переправа из 11

11:45 Экономика, бизнес

Долг АО «Оборонэнергосбыт» перед энергетиками в Забайкалье и в Бурятии составил 100 миллионов рублей

11:25 Происшествия

В Бурятии сотрудник Росгвардии подстрелил убегавшего подозреваемого

11:25 Город

Улан-Удэ планирует оптимизировать бюджет за счет сокращения зама сити-менеджера

11:19 Культура

В сети появился трейлер фильма о Даши Намдакове и его скульптуре «Хозяин Байкала»

11:10 Общество

Буряад Уласай Арадай Хуралай депутадууд үхибүү үргэжэ абаһан зондо түлбэри нэмэхэ тухай хуулиие хүсэндэнь үлөөгөө

10:50 Экономика, бизнес

На РЖД перевезли более 10 тысяч машин в вагонах-автомобилевозах

10:45 Общество

На ВСЖД подвели итоги всероссийской акции «Стоп ВИЧ/СПИД»

10:35 Политика и власть

Буряад Уласай 2017 оной мүнгэн һангай бүридэл Арадай Хуралда декабриин 13-да хоёрдохи уншалгаар зүбшэгдэхэ

10:32 Культура

В Бурятии собирают средства на фонари у молитвенного барабана у Бурятского театра драмы

10:30 Город

В Улан-Удэ 8 декабря закроют на ремонт железнодорожный переезд в Южлаге

10:20 Происшествия

В Бурятии задержали молодого человека, укравшего телефон у знакомого

10:05 Происшествия

Шесть килограммов наркотиков в нескольких пакетах изъяли в Бурятии

10:00 Происшествия

Два гаража потушили пожарные за сутки в Бурятии

09:59 Экономика, бизнес

Бурятия готовится в 2017 году принять два миллиона туристов

09:51 Общество

Бурятэнерго провело 800 уроков безопасности для детей

09:32 Экономика, бизнес

В Бурятии временно изменяется расписание электрички на участке Посольская – Мысовая

09:22 Общество

Налоговая Бурятии по поводу ухода бизнеса: «пусть выйдут и скажут, какие проблемы»

08:49 Экономика, бизнес

Главу Ростуризма попросили помочь в создании горнолыжного курорта в Бурятии

08:10 Экономика, бизнес

«По поручению Путина»: Общественники Бурятии присоединятся к контролю за развитием туризма

08:03 Политика и власть

Вячеслав Наговицын в ноябре сохранил позиции в рейтинге губернаторов СФО

07:57 Политика и власть

В Бурятии начал работу Совет по кадрам при главе Бурятии

07:43 Общество

В Сирии погиб командир танковой воинской части из Улан-Удэ

07:20 Культура

В Бурятию приедет известный российский актер Амаду Мамадаков на фестиваль бурятского кино

07:19 Здравоохранение

Буряад орондо элүүрые хамгаалгын һалбари хангаха мүнгэн хагсангүй үлэжэ магад

07:11 Образование

В Бурятии 5 тысяч школьников сегодня пишет итоговое сочинение перед ЕГЭ

07:00 Общество

Когда разрешается стрижка: Бурят-монгольский зурхай с 7 по 13 декабря

06:17 Спорт

Футболист из Бурятии Владимир Гранат помог «Ростову» выйти в лигу Европы

06:08 Политика и власть

Глава Ростуризма прибыл в Бурятию инспектировать туркластеры

Система Orphus