Новый год

В новогодние каникулы поездами воспользовались пять миллионов человек

Погода

Небольшой снег передают синоптики Бурятии на завтра, днем -21

Отопительный сезон

Минстрой Бурятии напомнил, сколько продлится отопительный сезон в районах

Будь бдителен

Житель Бурятии зарезал сына за аморальное поведение

Новости Азии

На границе с Монголией обнаружили сгоревший труп в багажнике автомобиля

Новости на бурятском языке

Буряад орондо залуу олзо эрхилэгшэд Наговицындэ өөрын түсэлнүүдые харуулаа

Парламентское обозрение

Жители Клюевки попросили депутата Баира Цыренова помочь с участком под новое кладбище

Общество | Главное

Философия кумыса

Общество 16 Июля 2009 г., 00:07

Фото: с сайта archives.maillist.ru

Источник: Информ Полис

Классическая уринотерапия

Ферма по производству кумыса расположилась в получасе езды от Иволгинского дацана, в окрестностях села Оронгой, и представляет собой загоны для лошадей и белую войлочную юрту для табунщиков. Хамбо лама привез с собой Илью Гармаева, легендарного борца, а ныне фермера. Опытный скотовод Илья Санжиевич должен был посмотреть заболевшую лошадь. А между тем около загнанной в стойло больной хлопотали табунщики и две ветеринарши.

— Температура у нее 40 градусов, сухость в горле и кашель. Может, пневмония? — доложила одна из них.

— Бестолковые оронгойские женщины. Ничего не понимаете, — незлобиво ругнул их иерарх. — У вас что, мужчин-ветеринаров нет?

Женщины смущенно заулыбались:

— Да вот мы только и есть.

В это время Илья Санжиевич осмотрел кобылу и стал звонить по мобильнику: «Кашель у нее...». Собеседник на том конце рекомендовал в качестве действенного лекарства мочу. «Идите быстрей, посуду найдите», — распорядился Хамбо лама. И буквально через несколько минут пастухи принесли полную бутылку собственной желтой жидкости.

— Классическая уринотерапия, — с умным видом прокомментировал фотограф Дима Алтаев.

Мочу влили не в рот, а в ноздрю. Кобыла пукнула.

 — Стихия «ветра»! Хороший знак. Польза будет! — заключили присутствующие.

Как будто подтверждая их слова, дружно закивали жеребята, стоявшие привязанные и с низко опущенными головами.

— Усмирение лошадей — это целая философия, — пояснил иерарх. — Это столкновение диких, необузданных коней с табунщиком. Вот так же и мы бьемся с шаманистами и атеистами. Это чисто буддийский подход к усмирению жеребят, так они выстаиваются и становятся крепче. Ведь они пьют живицу, сок, истекающий из вымени перед молоком. К тому же, когда жеребята здесь, кобылы не убегут.

 

Чудо-напиток

В это время подоспело время доить остальных здоровых кобылиц, и табунщики взялись за подойники. Сначала к лошадям подводили жеребят, они немного отсасывали, а затем шла дойка. Струйки молока с характерным шумом бились о стенки ведра. А иерарх с Ильей Гармаевым пошли в юрту. Здесь их угостили терпким, бьющим в голову и очень вкусным кумысом и парным, сладковатым на вкус молоком.

— Десять кобылиц и жеребца для буддийского университета «Даши Чойнхорлин» пригнали из Закамны, — рассказал Хамбо лама. — В день у нас получается 30 — 40 литров кумыса, который продаем в дацане туристам. Средства идут на поддержку студентов. Это живые деньги с конца июня по конец октября. В каждом бурятском селе должны делать кумыс. Это культура народа, а песни и пляски — прикладное. Как его готовить, как пить... Во время пития напитка люди объединяются. Плюс работа для них. А там, где пьют кумыс, не болеют туберкулезом и бронхиальной астмой. Даже газы, которые выходят при брожении кобыльего молока, целебны. Вот Илья Гармаев собирается доить сорок кобылиц и скоро устраивает праздник кумыса. На таких, как он, сильных и красивых людях держится дух народа!

 

Кумыс как бренд

Хамбо лама не первый год возрождает основу жизни и культуры бурят — скотоводство. Он целенаправленно занимается внедрением аборигенной породы овец «буубэй» и бурятской породы лошадей. Овца породы «буубэй» — уникальное животное: она использует большее количество трав, растущих на земле, чем корова или лошадь, неприхотлива и может круглый год обходиться подножным кормом. Мясо у нее вкусное, не имеет специфического запаха и очень полезно для здоровья. А шерсть чудо-овцы обладает отличными шубно-меховыми свойствами.

Более года назад Хамбо лама объявил, что Буддийская сангха будет поддерживать возрождение аборигенной овцы, а не отечественного автопрома, и последовательно проводит в жизнь эту линию. На спортивных соревнованиях по случаю религиозных праздников победителям вручают теперь не автомобили ВАЗ, а по отаре овец.

— Сейчас более 20 лучших борцов Бурятии имеют овец этой породы, — говорит Хамбо лама. — А что это значит? Они не оторвутся от своих корней, останутся скотоводами, даже живя в городе. У них будет свое экологически чистое и вкусное мясо, они будут давать работу своим землякам. Ведь кто-то должен пасти их овец! А за работу будут расплачиваться приплодом. На дацанских турнирах на конные скачки мы будем допускать только бурятскую породу лошадей!

Лошадей аборигенной породы разводят в Еравне, Баунте и Закамне. Это наиболее приспособленные к нашим условиям домашние животные, за ними требуется минимум ухода, а разводить очень выгодно. Сам Хамбо лама содержит на своей малой родине бурятских овец и лошадей с тем, чтобы со временем его односельчане стали обладателями животных этих пород. И также намерен делать кумыс. Однако для его широкомасштабного производства требуется официальное разрешение от государственных органов.

— Бурятия впереди всей страны по количеству больных туберкулезом, а кумыс — испытанное средство лечения и профилактики от него, — говорит Хамбо лама Дамба Аюшеев. — А какой это бренд для Бурятии и приманка для туристов? Мы должны повсеместно восстанавливать его производство, а вместе с этим поголовье лошадей.


Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

19 Мая 2016 г.

Криминальная история Бурятии: наследники хунхузов

В свет вышла книга очерков известного бурятского журналиста Александра Махачкеева «Криминальная история Бурятии» — со времен древних хунну до сегодняшних дней.

14 Апреля 2016 г.

Замять и забыть: как не искали Колина Мэдсена

Ранним утром в субботу, 26 марта, Колин Мэдсен приехал в курортный городок Аршан, расположенный в республике Бурятия, в сопровождении трех друзей – двух иркутян и одного американца. Ребята планировали сходить на «Пик любви» - маршрут протяженностью 3,5 километра. В ночь перед прогулкой Колин пропал, а потом его нашли мертвым в 1,5 километрах от окраины поселка.

13 Февраля 2016 г.

Почему детдомовцы в Забайкалье живут по понятиям и не боятся тюрьмы

В президентском Совете по правам человека озабочены ситуацией в Забайкальском крае. В последнее время в регионе участились преступления в отношении воспитанников детдомов, причем совершают их такие же детдомовцы — как нынешние, так и бывшие. В молодежной среде набирает популярность Арестантское уркаганское единство (АУЕ), предлагающее жизнь по воровским понятиям. Регулярные сборы денег в общак распространились с детдомов на обычные школы. Большая часть собранных средств отправляется в колонии, где отбывают срок местные преступные авторитеты.

10 Февраля 2016 г.

Американский Pfizer обвиняет российских фармацевтов в продаже подделок

Письма на бланках Следственного комитета получают российские аптеки – в обращениях говорится, что несколько биодобавок отечественного производства являются фальсификатом и торговля ими приравнивается к противоправной деятельности. Впрочем, по мнению специалистов, медицинские представители, по всей вероятности, имеют непосредственное отношение к американскому концерну Pfizer, а речь может идти о конкурентной борьбе, сообщает издание «Версия».  

22 Сентября 2015 г.

Лента новостей
17.01.2017

13:02 Регионы СФО

Прокурорская проверка не подтвердила претензии забайкальского омбудсмена к ТГК-14

11:57 Эко-Новости

В Бурятии «черный» лесоруб срубил сосну на 109 тысяч рублей

11:35 Общество

На Сагаалаган в Бурятию приедут три Деда Мороза – чешский, российский и монгольский

10:55 Погода

Небольшой снег передают синоптики Бурятии на завтра, днем -21

10:49 Здравоохранение

В Бурятии врачи поставили на ноги женщину с опухолью в позвоночнике

10:24 Экономика, бизнес

В Бурятии суд прекратил дело о банкротстве «Улан-Удэстальмоста»

10:19 Происшествия

Житель Бурятии зарезал сына за аморальное поведение

10:08 Общество

143 многоквартирных дома включили в Бурятии в программу капремонта в 2017 году

09:50 Город

В Улан-Удэ выберут лучшие туристические сувениры

09:36 Общество

Байкал возглавил список самых лучших мест для купания в проруби на Крещение

09:21 Культура

Хор кафедрального собора закрыл восьмой Байкальский рождественский фестиваль

09:12 Культура

Жителям Бурятии предлагают квест по музею декабристов

08:53 Происшествия

Власти Гусиного озера в Бурятии рассказали подробности затопления домов

08:42 Общество

В Улан-Удэ из-за хулиганства детей потух Вечный огонь

08:29 Происшествия

На границе с Монголией обнаружили сгоревший труп в багажнике автомобиля

08:29 Общество

В Чите хотят установить памятники сразу двум Героям России

08:19 Происшествия

В Бурятии полиция нашла у безработного крупную партию марихуаны

08:11 Общество

Жители Клюевки попросили депутата Баира Цыренова помочь с участком под новое кладбище

08:06 Политика и власть

В Бурятии праймериз на пост главы республики пройдут по открытой модели

07:43 Общество

Жители Бурятии просят восстановить движение электричек в восточном направлении

07:35 Политика и власть

Очередную сессию Народного Хурала Бурятии назначили на 1 марта

07:26 Образование

Школьники Бурятии приняли участие в олимпиаде по праву и бурятской литературе

07:19 Происшествия

В Бурятии арбалетчику, пытавшемуся перебросить наркотики на зону, грозит 20 лет тюрьмы

07:14 Город

В Улан-Удэ возле мусорных контейнеров нашли артиллерийские снаряды

07:08 Общество

В Бурятии объявили в розыск вымогательницу с татуировкой

07:04 Общество

В Бурятии полиция разыскивает девушку-подростка из Бичуры

06:55 Общество

В Улан-Удэ осудили банду женщин, торговавших опасным для жизни алкоголем

06:54 Происшествия

В Бурятии наледью затопило поселок Гусиное озеро: вода вышла из подполья

06:46 Общество

Правительство Бурятии разработало алгоритм: что делать при авариях на объектах тепло-водоснабжения

06:38 Экономика, бизнес

В Бурятии решают, как распределить субсидии среди фермеров

Система Orphus