Как обед в кафе обернулся для улан-удэнцев больничной койкой: подробности

Новый 2018 год в Бурятии начался с истории о массовом отравлении в кафе бурятской кухни «ШулэнДо». По данным Минздрава, на сегодня число отравившихся превысило 130 человек, в их числе дети и беременные женщины. Сотрудники Роспотребнадзора Бурятии выехали на внеплановую проверку и выявили грубые нарушения. Подробнее о ситуации в материале ИА «Восток-Телеинформ».

Количество пострадавших с диагнозом «острая кишечная инфекция» увеличивается каждый день, так что информация на эту тему из Минздрава поступает буквально в режиме фронтовых сводок. По последним данным общее количество заболевших составляет 133 человека, в их числе 19 детей и пять беременных женщин. Лабораторно подтверждено 45 случаев сальмонеллеза, в том числе у четырех детей. Забор анализов продолжается, как и обследование всех отравившихся. В целом за три дня кафе посетило 2500 человек и пока далеко не все они обратились за медицинской помощью. При этом все заболевшие посещали кафе на улице Коммунистическая, 22 в период с 8 по 11 января 2018 года. Здесь в ходе внеплановой проверки кафе сотрудники Управления Роспотребнадзора по Бурятии выявили массовые нарушения.

Они обследовали работников, отобрали пробы готовых блюд, продовольственного сырья, воды, смывов, дезинфицирующих средств. И почти сразу сообщили о выявленных грубых нарушениях требований санитарного законодательства, которые привели к загрязнению продукции возбудителем сальмонеллеза. Согласно информации ведомства, в заведении нарушались все существующие правила. Так, продовольственное сырье использовалось без документов, подтверждающих качество и безопасность, и маркировочных ярлыков, не соблюдалось правило товарного соседства, условий хранения готовых к употреблению продуктов. Сырые мясные продукты и готовая к употреблению продукция обрабатывались на одних и тех же столах. Кроме того, нарушались правила обращения с пищевыми отходами, а к работе допускался персонал, не прошедший медицинский осмотр и гигиеническое обучение. По выявленным нарушениям возбуждено 14 дел об административных правонарушениях.

Позднее стали известны результаты исследования проб и факт заражения сальмонеллезом подтвердился. Сальмонеллы выявлены в восьми пробах пищевых продуктов и продовольственного сырья, что указывает на пищевой путь возникновения инфекции. В отношении восьми юридических лиц и индивидуальных предпринимателей сети «ШулэнДо» и поставщиков сейчас проводятся внеплановые проверки.

Как уточнили в ведомстве, нарушения владельцы заведения допустили с самого начала, открыв бизнес и не уведомив об этом Роспотребнадзор. В отношении них готовятся исковые заявления, а сеть общественного питания, включающая четыре кафе, закрыта.

Извинились в соцсетях

Индивидуальные предприниматели пока что ограничились тем, что извинились перед посетителями в социальных сетях.  В сообщении, размещенном на официальной странице сети кафе, говорится, что в заведении с пониманием относятся к волне негатива, но «никто не застрахован от ошибок».

«Мы сами шокированы тем, что произошло.  Приносим свои извинения и желаем всем пострадавшим наискорейшего выздоровления. И, конечно, не оставим их в этой ситуации. Мы понимаем всю серьезность произошедшего и нисколько не умаляем нашей ответственности», - написано на стене в официальной группе «ШулэнДо».

Также там сообщили, что 11 января 2018 года после поступления первых пострадавших в больницы прошла проверка Роспотребнадзора, а уже на следующий день вынесено решение о приостановлении деятельности кафе на Коммунистической. 13 января руководство кафе, по рекомендации ведомства, приняло решение закрыть и другие свои точки общепита до полного выяснения обстоятельств. 

В настоящее время проверяются поставщики продукции. Владельцы заведения активно сотрудничают с органами Роспотребнадзора, чтобы выяснить все досконально и в будущем исключить подобные ситуации. 

Однако пока текущая ситуация вышла уже и на федеральный уровень. О массовом отравлении из ведущих изданий узнали по всей стране.  Глава региона, в свою очередь, поручил взять на контроль ситуацию с заражением сальмонеллезом в кафе «ШулэнДо». «Роспотребнадзору важно акцентировать внимание на том, какие были выявлены нарушения. Прошу взять на контроль данную ситуацию», - сказал глава. Правительству республики поручено провести встречу заведениями общественного питания столицы республики с привлечением ОНФ, АСИ и специалистов Роспотребнадзора.

Состояние пострадавших в настоящее оценивается как средней и легкой степени тяжести. Как сообщил корреспонденту ИА «Восток-Телеинформ» главный врач Центра медицины катастроф Вячеслав Тимкин, одна женщина находится в тяжелом состоянии в реанимации. Как только ее состояние улучшится, она будет переведена в отделение. Между тем, уже в эти выходные первые пострадавшие должны будут выписаться из больницы. Всего госпитализирован по последним данным 81 человек, в том числе 15 детей. Под наблюдением в больнице находятся и все беременные женщины. Кроме этого, лечится на дому еще 52 человека. Всем им еще предстоит не только до конца восстановить свое здоровье, но и права. Так, посетители кафе, заболевшие сальмонеллезом, вправе потребовать полного возмещения убытков, причиненных в связи с недостатками оказанной услуги, а также компенсации причиненного им морального вреда.

За моральной компенсацией в суд

Право требовать возмещения вреда признается за любым потерпевшим независимо от того, состоял он в договорных отношениях с исполнителем или нет, отмечают в Управлении Роспотребнадзора по Бурятии. Предъявить указанные требования потребители вправе в претензии к исполнителю услуги общественного питания.

- Необходимо подготовить два экземпляра претензии, один экземпляр вручить исполнителю, второй с отметкой о вручении (расшифровка фамилии, имени, отчества, должность принявшего претензию и дату вручения) оставить у себя. Срок рассмотрения претензии составляет 10 дней. В случае отказа исполнителя услуги удовлетворить требования потребителя в добровольном порядке, потребитель вправе обратиться в суд, - пояснили в ведомстве.

За несоблюдение в добровольном порядке удовлетворения требований потребителя исполнителю предусмотрен штраф в размере 50% от суммы, присужденной судом в пользу потребителя. В настоящий момент управлением Роспотребнадзора по республике проводятся мероприятия, направленные на восстановление нарушенных прав посетителей кафе.

Для получения информации о требованиях законодательства в связи с оказанием услуг общественного питания ненадлежащего качества в кафе «ШулэнДо», по порядку подачи претензий и судебной защите своих прав, граждане могут обратиться в отдел защиты прав потребителей Роспотребнадзора по телефонам «горячей линии»: 8 (3012) 33-27-50, 8 (3012) 37-15-30. Звонки принимаются с 8.30 до 17.30 часов.

Однако, стоит отметить, что сама компания охотно идет навстречу пострадавшим. Как говорится в официальной группе сети «ШулэнДо», представитель компании, юрист Светлана Тоневицкая, встретилась с людьми, оказавшимися в медицинском учреждении. В настоящее время нами отрабатываются все варианты как медикаментозной помощи, так и возмещения материального и морального вреда.

Подать претензию можно по адресу: 670000, г. Улан-Удэ, Ербанова 11 (Дом Быта), каб 309 телефон -  89025633877, svtonev@gmail. com. Часы работы: с 10 до 18 часов.
При себе необходимо иметь паспорт, претензию в 2 экземплярах. Готовые бланки также можно будет заполнить на месте. Кроме этого необходимо с собой взять подтверждающие требования документы (медицинские справки, чеки и так далее). Рассмотреть претензию должны будут в течение десяти дней с момента обращения.

Александра Шагдарова, Восток-Телеинформ.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.