Молодые ученые - научный потенциал Бурятии

Аюр Гармаев: В Бурятии нужно больше переносить инновации в бизнес

Погода

В Улан-Удэ снег, днем около нуля, 62 года назад в этот день родился Стив Джобс

Выборы в Бурятии

Праймериз на главу Бурятии единороссы проведут по закрытой модели

Будь бдителен

В Бурятии у 77-летней пенсионерки украли мясо

Новости Азии

СМИ: Китай предлагает провести на свою территорию трубопровод из Байкала

Новости на бурятском языке

Буряад орондо залуу олзо эрхилэгшэд Наговицындэ өөрын түсэлнүүдые харуулаа

Парламентское обозрение

Срок подачи заявлений на пост председателя Конституционного суда завершается в Бурятии в марте

Экономика, бизнес | Главное

В Иркутске прошел отборочный тур на российский чемпионат Бариста

Экономика, бизнес 01 Февраля 2011 г., 17:02

В Иркутске прошел отборочный тур на «Российский  Чемпионат Бариста 2011». Турнир прошел в Иркутске впервые и стал событием года в барной индустрии города. Организовала соревнования барменская Ассоциация России под эгидой  Европейской Ассоциации Спешилти Кофе (SCAE). Спонсором мероприятия выступила компания Байкалфарм.

20 лучших  бариста региона встретились на сцене клуба-ресторана "Вееrloga XL", чтобы продемонстрировать профессиональные навыки варки кофе, технику латте-арт (рисунки на капучино), а также проявить себя кофейными миксологами, готовя авторские коктейли на основе кофе и алкоголя. Навыки участников оценивали сертифицированные судьи Мирового чемпионата бариста. Главным судьей выступил региональный директор компании «Франко» Николай Хюппенен (г. Москва), среди судей - ведущий обжарщик компании «Тревеллерс кофе» Муров Ахмедов (г. Новосибирск), руководитель сети кофеен «Буланже» Людмила Максикова (г.Томск) и другие специалисты.  В рамках Чемпионата прошёл мастер-класс Николая Хюппенена и Мурова Ахмедова. Мастера  рассказали об Ассоциации Спешилти Кофе, плантационных моносортах кофе и провели профессиональный тестинг.

Практически все участники чемпионата - работающие бариста из кофеен и ресторанов Иркутска, тем не менее первое место занял Дмитрий Павлов, преподаватель английского языка, для которого кофе -  хобби, он готовит его для друзей. Дмитрий выступал в конкурсе последним, но поразил судей оригинальным подходом к приготовлению кофе, а также эстетикой получившегося напитка.

Места распределились следующим образом:
1 место в конкурсе занял Дмитрий Павлов
2 место занял Анатолий Евстропьев («Сити бар» ББЦ)
3 место занял Сергей Михайлов (кафе «Сохо»)

В дополнительной подноминации «Кофе + Алкоголь»
1 место занял Анатолий Евстропьев («Сити бар» ББЦ)
2 место занял Василий Ступин (ресторан «Кабуки»)
3 место занял Василий Черемных (коктейль-бар «Мидори»)

- Специальность бариста – то есть человека, который умеет правильно приготовить кофе – с каждым годом завоевывает все новые позиции, профессионалы в этой области высоко ценятся владельцами кофеен и ресторанов. Однако турнир среди бариста в Иркутске прошел впервые, и мы рады, что смогли оказать поддержку такому знаковому мероприятию, - отметили в компании Байкалфарм, - кстати, одно из направлений работы бариста – это создание кофейных напитков с применением алкоголя. Участники представили несколько коктейлей на основе нашей водки «Вирин».

Рецепт кофе с «Вирин»:

1.    Кокосовый холодный эспрессо:
30 мл водки 60 мл молока, 25 мл эспрессо, 20 мл кокосового сиропа, лед.
сварить эспрессо, положить в блендер лед и налить все ингредиенты, взбить, перелить в бокал харикейн.

2. Горячий слоистый коктейль:
20 мл водки, 150 молока, 20 шоколадного сиропа, 25 эспрессо
налить в питчер молоко и налить водку. взбить пароотводом,в бокал налить шоколадный сироп и аккуратно по барной ложке влейте вспененное молоко. сварить эспрессо и добавить в бокал в последнюю очередь.




Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

22 Февраля 2017 г.

В Бурятии сообщили о предбанкротном состоянии курортов «Горячинск» и «Аршан»

Курорты «Горячинск» и «Аршан», расположенные в Тункинском районе Бурятии оказались в предбанкротном состоянии. Организации накопили долги по зарплате. Количество отдыхающих  уменьшается из-за крайне плохой материально-технической базы: капитальный ремонт не проводится, новые корпуса не строятся, сообщает пресс-служба Народного хурала Бурятии.

22 Февраля 2017 г.

85% дорог в Улан-Удэ к 2025 году обещают привести в порядок

Улан-Удэ вместе с прилегающими районами попала в число российских городов-агломераций, где будет кардинально улучшена дорожная сеть и транспортная инфраструктура. К 2025 году будет приведено в порядок 85% дорог в Улан-Удэ, сообщает пресс-служба Минтранса РБ.

22 Февраля 2017 г.

Авиакомпания «Ангара» начала выполнять рейсы на север Бурятии

Авиакомпания «Ангара» начала свою полётную программу из Улан-Удэ в северные точки Бурятии – Таксимо и Нижнеангарск сегодня, 22 февраля, сообщает пресс-служба аэропорта «Байкал». Компания предоставила информацию о выполнении рейсов на север Бурятии в  период с 26 марта по 31 октября.

22 Февраля 2017 г.

Энергетики Бурятии проведут праздники на «боевом посту»

В предстоящие праздники с 23 по 27 февраля все производственные отделения  филиала ПАО «МРСК Сибири» (входит в группу компаний ПАО «Россети») - «Бурятэнерго» будут функционировать в режиме повышенной готовности, с круглосуточным дежурством персонала и руководящего состава, сообщает пресс-служба компании.

22 Февраля 2017 г.

Сбербанк запустил онлайн-вклад с повышенными ставками

Сбербанк запустил онлайн-вклад «Новый уровень» с повышенными процентными ставками. Вклад можно оформить в интернет-банке, мобильном приложении «Сбербанк Онлайн», а также устройствах самообслуживания  в период с 21 февраля  по 31 марта  2017 года включительно, сообщает пресс-служба компании.

Лента новостей
24.02.2017

05:46 Происшествия

Бдительные жильцы дома в Улан-Удэ не дали украсть колеса автомобиля

05:32 Погода

В Улан-Удэ снег, днем около нуля, 62 года назад в этот день родился Стив Джобс

05:10 Происшествия

В Бурятии у 77-летней пенсионерки украли мясо

04:57 Происшествия

В Улан-Удэ сгорел дачный дом

03:54 Общество

В Бурятии сняли первый Инстаграмм-сериал о Байкале

03:45 Спорт

Спортсмены из Бурятии участвуют в чемпионате России о боевому самбо

23.02.2017

09:04 Происшествия

В горах Бурятии сохраняется опасность схода лавин

05:50 Общество

В Улан-Удэ в честь Дня защитников отечества устроят салют

03:47 Происшествия

В Улан-Удэ автомобиль сбил первоклассника

22.02.2017

11:23 Погода

В Бурятии 23 февраля небольшой снег, местами потеплеет до нуля градусов

11:07 Экономика, бизнес

В Бурятии сообщили о предбанкротном состоянии курортов «Горячинск» и «Аршан»

10:47 Экономика, бизнес

85% дорог в Улан-Удэ к 2025 году обещают привести в порядок

10:27 Экономика, бизнес

Авиакомпания «Ангара» начала выполнять рейсы на север Бурятии

10:11 Общество

Жителей Бурятии просят в режиме онлайн сообщать о местах незаконной продажи «боярышника»

10:07 Общество

В Бурятии создали клуб «настоящих родителей»

09:55 Происшествия

В центре Улан-Удэ произошло крупное ДТП

09:52 Общество

Бурят-монгольский зурхай на неделю, с 22 февраля по 28 февраля

09:34 Общество

Женщинам офицерам УФСИН Бурятии в канун 23 февраля вручили погоны

09:29 Экономика, бизнес

Энергетики Бурятии проведут праздники на «боевом посту»

09:23 Общество

Военным Восточного округа вручили деньги на покупку свыше тысячи квартир

09:19 Общество

МЧС Бурятии на праздники перевели в режим повышенной готовности

08:56 Экономика, бизнес

Сбербанк запустил онлайн-вклад с повышенными ставками

08:46 Общество

В исправительной колонии в Улан-Удэ установили молитвенный барабан

08:34 Происшествия

В Бурятии ищут родственников погибшей в пожаре семьи

08:28 Общество

В Бурятии в прошлом году произошло 30 детских суицидов

08:26 Политика и власть

Полпред президента в СФО утвердил обновленные рабочие группы по развитию авиации и ОЭЗ

07:48 Спорт

Тимлюйский цементный завод Бурятии стал вторым на спартакиаде Каменска

07:43 Происшествия

Жителя Читы на полной скорости сбил УАЗ-Патриот

07:33 Экономика, бизнес

В Бурятии подешевели авиабилеты до Москвы

07:12 Общество

В Бурятии сотрудник МВД, поймавший беглых осужденных, стал полицейским года

«« Февраль 2017 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
18
25
26
27
28
 
 
 
 
 

Георгий

22.02 07:42

А кто у нас за Народ Республики Болеет ? Дешёвое электричество, газ, турзона, экология . Скоро боинги станут в очередь на посадку. Был тут один Варяг , а теперь и незнаю

Депутат Народного Хурала Борис Ботоев: Конституция Бурятии отмечает сегодня день рождения

Евгений

21.02 09:55

Баир Дмитриевич! А почему бы, моему ребенку - буряту не общаться со своими одногруппниками в садике на бурятском? Пусть и буряты и русские знают наш родной язык. Ведь мы буряты знаем же русский!!!Почему так мало выделяется бюджетных мест на Бурятский факультет? В Москве сказали, что если так хотите изучать бурятский, находите средства из местного бюджета. А у нас как вы знаете - нет!!!
P.S.: можно было даже в магазинах на ценниках писать и на русском и на бурятском.  

Врио главы Бурятии Алексей Цыденов рассказал о своей семье

Александра

19.02 18:01

прописка городская, справка есть,школа 54 а обед бесплатный (пюре картоф.хлеб и чай)когда дети которые сидят за соседним столом и кушают платно ели все это  котлета =вопрос какая сумма выделяется на льготные обеды???

64 миллиона рублей выделили из бюджета на организацию горячего питания школьников Улан-Удэ

Система Orphus