Политическая Бурятия: районы готовятся к масштабному съезду депутатов

Баунтовский район просит рассмотреть на съезде депутатов вопрос о вольном приносе золота

Погода

Завтра в Бурятии до +36

Сельское хозяйство Бурятии

В Бурятии завершается посевная: на 7% увеличены площади под пшеницу

Лесные пожары

В Бурятии за сутки потушено 11 лесных пожаров

Будь бдителен

20-летний улан-удэнец хотел вернуть угнанную машину за вознаграждение

Новости Азии

В Бурятии руководители туротраслей России, Монголии и Китая заложили камень дружбы и посадили деревья в «Байкальской Гавани»

Новости на бурятском языке

Цырен Доржиев: 2018 оной мүнгэн һангаа бүридхэхэдөө олзо оршодо анхаралаа хандуулха шухала

Парламентское обозрение

Депутат Народного Хурала Анатолий Кушнарев: Кому-то за державу обидно, а мне за Бурятскую сельхозакадемию

Экономика, бизнес | Главное

В Иркутске прошел отборочный тур на российский чемпионат Бариста

Экономика, бизнес 01 Февраля 2011 г., 17:02

В Иркутске прошел отборочный тур на «Российский  Чемпионат Бариста 2011». Турнир прошел в Иркутске впервые и стал событием года в барной индустрии города. Организовала соревнования барменская Ассоциация России под эгидой  Европейской Ассоциации Спешилти Кофе (SCAE). Спонсором мероприятия выступила компания Байкалфарм.

20 лучших  бариста региона встретились на сцене клуба-ресторана "Вееrloga XL", чтобы продемонстрировать профессиональные навыки варки кофе, технику латте-арт (рисунки на капучино), а также проявить себя кофейными миксологами, готовя авторские коктейли на основе кофе и алкоголя. Навыки участников оценивали сертифицированные судьи Мирового чемпионата бариста. Главным судьей выступил региональный директор компании «Франко» Николай Хюппенен (г. Москва), среди судей - ведущий обжарщик компании «Тревеллерс кофе» Муров Ахмедов (г. Новосибирск), руководитель сети кофеен «Буланже» Людмила Максикова (г.Томск) и другие специалисты.  В рамках Чемпионата прошёл мастер-класс Николая Хюппенена и Мурова Ахмедова. Мастера  рассказали об Ассоциации Спешилти Кофе, плантационных моносортах кофе и провели профессиональный тестинг.

Практически все участники чемпионата - работающие бариста из кофеен и ресторанов Иркутска, тем не менее первое место занял Дмитрий Павлов, преподаватель английского языка, для которого кофе -  хобби, он готовит его для друзей. Дмитрий выступал в конкурсе последним, но поразил судей оригинальным подходом к приготовлению кофе, а также эстетикой получившегося напитка.

Места распределились следующим образом:
1 место в конкурсе занял Дмитрий Павлов
2 место занял Анатолий Евстропьев («Сити бар» ББЦ)
3 место занял Сергей Михайлов (кафе «Сохо»)

В дополнительной подноминации «Кофе + Алкоголь»
1 место занял Анатолий Евстропьев («Сити бар» ББЦ)
2 место занял Василий Ступин (ресторан «Кабуки»)
3 место занял Василий Черемных (коктейль-бар «Мидори»)

- Специальность бариста – то есть человека, который умеет правильно приготовить кофе – с каждым годом завоевывает все новые позиции, профессионалы в этой области высоко ценятся владельцами кофеен и ресторанов. Однако турнир среди бариста в Иркутске прошел впервые, и мы рады, что смогли оказать поддержку такому знаковому мероприятию, - отметили в компании Байкалфарм, - кстати, одно из направлений работы бариста – это создание кофейных напитков с применением алкоголя. Участники представили несколько коктейлей на основе нашей водки «Вирин».

Рецепт кофе с «Вирин»:

1.    Кокосовый холодный эспрессо:
30 мл водки 60 мл молока, 25 мл эспрессо, 20 мл кокосового сиропа, лед.
сварить эспрессо, положить в блендер лед и налить все ингредиенты, взбить, перелить в бокал харикейн.

2. Горячий слоистый коктейль:
20 мл водки, 150 молока, 20 шоколадного сиропа, 25 эспрессо
налить в питчер молоко и налить водку. взбить пароотводом,в бокал налить шоколадный сироп и аккуратно по барной ложке влейте вспененное молоко. сварить эспрессо и добавить в бокал в последнюю очередь.




Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

22 Июня 2017 г.

На севере Бурятии продолжаются разбирательства вокруг энергоснабжающих компаний и должников

Проверкой, проведенной прокуратурой района в сентябре 2016 года по факту отключения Таксимовским РЭС ПАО «МРСК Сибири» – «Бурятэнерго» по заявке ТП «Энергосбыт Бурятии» АО «Читаэнергосбыт» котельных п. Таксимо от электроэнергии в период прохождения отопительного сезона 2016-2017 годов, установлено следующее.

22 Июня 2017 г.

ВСЖД за пять месяцев 2017 года пополнила бюджет РФ на более 4,6 млрд рублей

Как сообщает пресс-служба компании, в том числе налог на прибыль более 928 млн рублей, налог на имущество порядка 2 млрд рублей, налог на доходы физических лиц более 1,7 млрд рублей, а также прочие налоги около 43 млн рублей.

22 Июня 2017 г.

В Бурятии представили наземный космический туризм на космодромах

В Бурятии представили наземный космический туризм на космодромах«Восточный» и «Байконур». Данный туризм презентовали на втором совещании руководителей туристских администраций России, Китая и Монголии в правительстве республике накануне, 21 июня.

22 Июня 2017 г.

На ВСЖД усилены противопожарные меры

В связи с объявленным в Иркутской области режимом чрезвычайной ситуации, вызванной неблагоприятной пожароопасной обстановкой, на объектах инфраструктуры Восточно-Сибирской железной дороги усилены меры пожарной безопасности.

22 Июня 2017 г.

Прокуратура заставила районное ЖКХ сделать перерасчет за холодные батареи зимой

Прокуратурой Бичурского района по коллективной жалобе жителей проведена проверка деятельности ресурсоснабжающей организации ООО «Бичурское ЖКХ», предоставляющей на территории района коммунальные услуги. Об этом сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на республиканскую прокуратуру.

Лента новостей
22.06.2017

13:07

Депутат Народного Хурала Анатолий Кушнарев: Кому-то за державу обидно, а мне за Бурятскую сельхозакадемию

13:06 Политика и власть

Улан-Удэ презентовал свои туристические возможности руководителям туриндустрии России, КНР и Монголии

12:48 Город

В Улан-Удэ с 24 июня перекроют дорогу в «сотые»

12:38 Экономика, бизнес

На севере Бурятии продолжаются разбирательства вокруг энергоснабжающих компаний и должников

12:34 Город

В Улан-Удэ ограничат движение автомобилей под мостом по дороге в Энергетик

12:19 Политика и власть

В Бурятии руководители туротраслей России, Монголии и Китая заложили камень дружбы и посадили деревья в «Байкальской Гавани»

12:17 Политика и власть

В Бурятии на альтернативную энергетику и скважины выделят 25 млн рублей

11:49 Экономика, бизнес

ВСЖД за пять месяцев 2017 года пополнила бюджет РФ на более 4,6 млрд рублей

11:33 Общество

Алексей Цыденов планирует принять участие в проекте «Созвездие улыбок»

11:30 Культура

Бурятский рэпер Хаски попал на страницы модного журнала Vogue

11:18 Погода

Завтра в Бурятии до +36

10:39 Город

Авиарейсы из Улан-Удэ в Монголию стартуют с 25 июня

10:37 Происшествия

20-летний улан-удэнец хотел вернуть угнанную машину за вознаграждение

10:26 Экономика, бизнес

В Бурятии представили наземный космический туризм на космодромах

09:23 Общество

В Улан-Удэ взыскали моральный вред за травму в автобусе

08:52 Общество

82% улан-удэнцев работают сверхурочно

08:47 Происшествия

В Улан-Удэ из пожара спасли 5 человек

08:31 Культура

В Улан-Удэ сразятся команды КВН Бурятии и Забайкальского края

08:16 Эко-Новости

Глава Селенгинского района Бурятии написал в ЮНЕСКО про угрозы от монгольских ГЭС

08:09 Происшествия

В Улан-Удэ произошло ДТП с участием машины полиции

07:12 Общество

В Улан-Удэ пройдет международный турнир по «боям без правил»

06:38 Образование

В Бурятии выбрали лучший эскиз памятника бурятскому языку

06:13 Политика и власть

Путин неудачно пошутил над Бурятией

05:53 Происшествия

В Бурятии пожилой водитель сбил несовершеннолетнего велосипедиста

05:36 Происшествия

В Улан-Удэ водитель без прав сбил трех пешеходов

05:32 Территории

В Бурятии за сутки потушено 11 лесных пожаров

04:09 Экономика, бизнес

На ВСЖД усилены противопожарные меры

04:00 Происшествия

Два жителя Китая пытались вывезти нефрит, спрятав его в надетое на себя женское белье

03:36 Общество

К двум годам приговорили за кражу полумиллиона бывшего главного бухгалтера Иволгинского района Бурятии

03:33 Общество

В поселке Таксимо на севере Бурятии с нарушениями выдавали землю

«« Июнь 2017 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 

Ольга

22.06 07:19

Девочка утопилась сама, из0за того что завалила егэ по физике....одноклассники и родители теперь сами практически ищут тело...говорят сама вошла в воду и просто ушла подводу

Девочка-подросток утонула в Селенге в Улан-Удэ

ЕлКи

19.06 10:31

Минус учению- могли поставить сотрудников ГАИ для перераспределения потоков автомобилей после моста ул.Революции,32(муз.школа)  и не допускать скопления уже около ЖД вокзала  ул.Революции,51(централизованная бухгалтерия КО), где разъехаться уже практически не возможно было.

В Улан-Удэ железнодорожный вокзал в Улан-Удэ оцепили из-за учений

тима

18.06 13:34

вчера вечером, пока ждала 21 маршрутку, которые закончили работу и им пофиг, что уехать на Восточный запоздавшие не могут без пересадок и потере времени - 1,5 часа добиралась :( (это для городской власти), разговорилась с молодыми ребятами о фонариках: оказывается, что у них вместо огня эл.лампочка. Говорю им, что то, что провозгласили - загадай желание, отправь по воде и оно исполниться - не работает, так как информация о желании уходит в космос-желаний от живого огня, и что это шоу - туфта... не знаю, как восприняли мою инфу, но сели на другую маршрутку, тоже не стали ждать 21, когда одна проскочила мимо...

Общественница Дора Хамаганова пожаловалась Алексею Цыденову на фестиваль водных фонариков в Улан-Удэ

Система Orphus