Молодые ученые - научный потенциал Бурятии

Молодые ученые Бурятии - научное поколение или современные предприниматели, обсудили в Народном Хурале

Погода

В Бурятии завтра воздух прогреется до 20 градусов

Выборы в Бурятии

В Бурятии «Единая Россия» утвердила результаты предварительных праймериз по выборам на депутатское кресло

Будь бдителен

В Улан-Удэ снова убита молодая девушка

Новости Азии

В Бурятии российские и монгольские спасатели подписали план по ликвидации трансграничных ЧС

Новости на бурятском языке

Арадай Хуралай депутадууд дүүрэн үүргэтэй сахим карта тухай хуули буруушааба

Парламентское обозрение

В Бурятии предлагают вернуть финансирование программы развития лечебно-оздоровительных местностей

Экономика, бизнес | Главное

В Иркутске прошел отборочный тур на российский чемпионат Бариста

Экономика, бизнес 01 Февраля 2011 г., 17:02

В Иркутске прошел отборочный тур на «Российский  Чемпионат Бариста 2011». Турнир прошел в Иркутске впервые и стал событием года в барной индустрии города. Организовала соревнования барменская Ассоциация России под эгидой  Европейской Ассоциации Спешилти Кофе (SCAE). Спонсором мероприятия выступила компания Байкалфарм.

20 лучших  бариста региона встретились на сцене клуба-ресторана "Вееrloga XL", чтобы продемонстрировать профессиональные навыки варки кофе, технику латте-арт (рисунки на капучино), а также проявить себя кофейными миксологами, готовя авторские коктейли на основе кофе и алкоголя. Навыки участников оценивали сертифицированные судьи Мирового чемпионата бариста. Главным судьей выступил региональный директор компании «Франко» Николай Хюппенен (г. Москва), среди судей - ведущий обжарщик компании «Тревеллерс кофе» Муров Ахмедов (г. Новосибирск), руководитель сети кофеен «Буланже» Людмила Максикова (г.Томск) и другие специалисты.  В рамках Чемпионата прошёл мастер-класс Николая Хюппенена и Мурова Ахмедова. Мастера  рассказали об Ассоциации Спешилти Кофе, плантационных моносортах кофе и провели профессиональный тестинг.

Практически все участники чемпионата - работающие бариста из кофеен и ресторанов Иркутска, тем не менее первое место занял Дмитрий Павлов, преподаватель английского языка, для которого кофе -  хобби, он готовит его для друзей. Дмитрий выступал в конкурсе последним, но поразил судей оригинальным подходом к приготовлению кофе, а также эстетикой получившегося напитка.

Места распределились следующим образом:
1 место в конкурсе занял Дмитрий Павлов
2 место занял Анатолий Евстропьев («Сити бар» ББЦ)
3 место занял Сергей Михайлов (кафе «Сохо»)

В дополнительной подноминации «Кофе + Алкоголь»
1 место занял Анатолий Евстропьев («Сити бар» ББЦ)
2 место занял Василий Ступин (ресторан «Кабуки»)
3 место занял Василий Черемных (коктейль-бар «Мидори»)

- Специальность бариста – то есть человека, который умеет правильно приготовить кофе – с каждым годом завоевывает все новые позиции, профессионалы в этой области высоко ценятся владельцами кофеен и ресторанов. Однако турнир среди бариста в Иркутске прошел впервые, и мы рады, что смогли оказать поддержку такому знаковому мероприятию, - отметили в компании Байкалфарм, - кстати, одно из направлений работы бариста – это создание кофейных напитков с применением алкоголя. Участники представили несколько коктейлей на основе нашей водки «Вирин».

Рецепт кофе с «Вирин»:

1.    Кокосовый холодный эспрессо:
30 мл водки 60 мл молока, 25 мл эспрессо, 20 мл кокосового сиропа, лед.
сварить эспрессо, положить в блендер лед и налить все ингредиенты, взбить, перелить в бокал харикейн.

2. Горячий слоистый коктейль:
20 мл водки, 150 молока, 20 шоколадного сиропа, 25 эспрессо
налить в питчер молоко и налить водку. взбить пароотводом,в бокал налить шоколадный сироп и аккуратно по барной ложке влейте вспененное молоко. сварить эспрессо и добавить в бокал в последнюю очередь.




Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

30 Марта 2017 г.

Врио главы Бурятии: создание благоприятного инвестиционного климата - моя личная цель

«Создание благоприятного инвестиционного климата это не лозунг, это наша цель, это моя личная цель», - сказал врио главы Бурятии Алексей Цыденов сегодня, 30 марта, на заседании Совета по улучшению инвестиционного климата в Бурятии. «Я готов делать все в этом направлении для того, чтобы люди поверили, что инвестировать можно, что будет отдача,  поддержка, есть  стабильная перспектива», -  отметил он.

30 Марта 2017 г.

Бурятский хлеб признали лучшим в России

Продукция ОАО «Бурятхлебпром» получила гран-при всероссийского конкурса «Лучший хлеб России-2017». По результатам народной оценки и мнению жюри конкурса в номинациях «Хлеб ржаной формовой и хлебобулочные изделия, обогащенные витаминами и минеральными веществами» лучшим признан хлеб пшеничный из муки высшего сорта, обогащенный йодказеином, хлеб «Дарницкий» и «Ржаной простой», сообщает Минсельхозпрод РБ.

30 Марта 2017 г.

В Бурятии предлагают вернуть финансирование программы развития лечебно-оздоровительных местностей

Предложение вернуть финансирование программы развития лечебно-оздоровительных местностей прозвучало в ходе рабочей поездки в Тункинский район депутатов Народного Хурала Бурятии 27 и 29 арта. Предыдущая программа развития завершилась в 2013 году, сообщает пресс-служба республиканского парламента.

30 Марта 2017 г.

Фермеры Бурятии бесплатно получат неиспользуемые земли

Временно исполняющий главы Бурятии Алексей Цыденов поддержал законопроект, по которому земли сельхозназначения будут предоставляться фермерам в безвозмездное пользование на шесть лет. По его предложению в документ внесена еще одна поправка – получить участок сможет только владелец крестьянско-фермерского хозяйства. Поправки в закон о земле рассмотрят на апрельской сессии Народного Хурала РБ, сообщает пресс-служба главы и правительства РБ.

30 Марта 2017 г.

Рабочая группа общественного контроля посетит скандальный автокластер «Тункинская долина»

Рабочая группа по общественному контролю за реализацией ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 годы)» в ближайшее время рабочая группа выедет на место, чтобы оценить ход реализации инвестиционного проекта в автотуристическом кластере «Тункинская долина» в Бурятии.

Лента новостей
30.03.2017

12:50 Происшествия

В Бурятии поймали первого в этом году виновника степного пожара

12:24 Экономика, бизнес

Врио главы Бурятии: создание благоприятного инвестиционного климата - моя личная цель

12:04 Погода

В Бурятии завтра воздух прогреется до 20 градусов

11:53 Общество

Рынок недвижимости Бурятии продолжает падать

11:25 Происшествия

В Улан-Удэ снова убита молодая девушка

11:20 Город

Школу №2 в Улан-Удэ обещают сдать к 1 сентября

11:15 Город

У избиркома Улан-Удэ сменился председатель

10:57 Экономика, бизнес

Бурятский хлеб признали лучшим в России

10:51 Эко-Новости

Врио главы предложит федеральному правительству исключить села и ОЭЗ из водоохранной зоны Байкала

10:44 Город

Улан-удэнец остался без горячей воды из-за 20-тысячного долга за тепло

10:26 Город

Улан-удэнская школа №2 готова дополнительно принять до 200 детей

10:17 Общество

В улан-удэнском СИЗО появился новый священник

10:07 Эко-Новости

В Байкальском заповеднике начались брачные танцы у глухаря

09:56 Экономика, бизнес

В Бурятии предлагают вернуть финансирование программы развития лечебно-оздоровительных местностей

09:18 Монголия

В Бурятии российские и монгольские спасатели подписали план по ликвидации трансграничных ЧС

09:01 Политика и власть

Врио главы Бурятии Алексей Цыденов предложил эксперту «Опоры России» возглавить фонд регионального развития

08:43 Город

Неизвестные в Улан-Удэ погнули стрелы у скульптуры Мэргэну

07:33 Экономика, бизнес

Фермеры Бурятии бесплатно получат неиспользуемые земли

07:26 Экономика, бизнес

Рабочая группа общественного контроля посетит скандальный автокластер «Тункинская долина»

07:08 Общество

В Улан-Удэ ищут студентку второго курса

07:00 Политика и власть

В Бурятии обсудили, как будут распределяться 200 миллионов рублей на благоустройство

06:31 Происшествия

Сотрудник одного из офисов Улан-Удэ стрелял из обреза на работе

06:27 Общество

В Бурятии сотрудники психоневрологического диспансера распоряжались пенсиями пациентов

06:14 Общество

Фонд дикой природы помог Тункинскому нацпарку купить полевое снаряжение

06:02 Общество

Школьники Бурятии напишут письмо в Монголию против строительства ГЭС на Селенге

06:00 Экономика, бизнес

Бурятия добилась снижения стоимости авиабилетов из Улан-Удэ

05:43 Общество

Особому отделу судебных приставов Бурятии передали крупные производства

05:22 Экономика, бизнес

Гендиректор ТГК-14 Виктор Мясник принял участие в инфраструктурном конгрессе в Москве

05:15 Политика и власть

Сенатор Вячеслав Мархаев предложил начать расследование о доходах Медведева

04:49 Происшествия

В Бурятии двое друзей ограбили 48 домов на сумму более двух миллионов рублей

«« Март 2017 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
31
 
 

Опрос

  1. Будете ли Вы пользоваться мобильным приложением Интернет-магазин Мегатитан?

Галина

30.03 09:33

а к кому нам  нищим пенсионерам обратиться ..во время выборов  работали в районе в штабе  Слипенчука ..но он до сих пор  не имеет ни капли совести  рассчитаться с нами...а мы народ ---ждем

Михаил Слипенчук заявил, что пока не обсуждал выборы главы Бурятии с руководителем партии Роста

Сказка

24.03 06:43

хахах видимо везде кроме Главпочтамта, там он сломан уже больше полугода

Почта России внедряет электронные очереди в отделениях Улан-Удэ

Иван

24.03 04:12

Ерунда!
Это было мое обращение. Лесхоз вообще обнаглел. Им вообще на все и на всех наплевать, ломают изгороди, уничтожают имущество людей. Это какой-то беспредел. Ни полиция, ни прокуратура, ни агентство лесного хозяйства, никто никаких мер не принимает. Говорят, что нарушений нет. Я даже через депутата хурала обращался во ВСЕ структуры в республике, отреагировал только минсельхоз. Я не заметил, чтоб кто-то понес наказание. Все очень нагло себя ведут!

В Бурятии наказали начальника лесхоза, который завалил участок местного жителя бревнами

Система Orphus