Экономика, бизнес | Главное
Бурятия представила на первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» четыре своих бренда: буузы, травяной чай бурятских шаманов, байкальскую серу и облепиху. В Минсельхозпроде Бурятии решили продвигать продукцию, которая популярна или набирает популярность не только среди жителей республики, но и за её пределами, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на министерство.
Представленный среди брендов «бурятские буузы» уже давно известен туристам. В ассортименте местных товаропроизводителей мясоперерабатывающей отрасли имеются в наличии буузы (или, как ещё их называют, позы). Предприятия используют традиционный рецепт бууз наших предков. Однако, также каждый из них стремится сделать их особенными, разрабатывая новые рецепты. Например, новинка - буузы с фаршем из рыбы. В целом, по республике ассортимент бууз насчитывает около 70 наименований. Все они по-своему уникальны: вид мяса, авторские технологии производства продукта и специй.
Все большую популярность набирают в республике и за ее пределами набирают травяные чаи. Особенно с добавлением Иван-чая или шиповником, так как усиливаются лечебные свойства, что очень актуально в современных условиях тяжелой эпидемиологической ситуации в стране, вызванной пандемией коронавирусной инфекции. В республике есть производители чая, которые занимаются сбором трав, ее сушкой и фасовкой в промышленных масштабах. Благодаря их работе, «чай бурятских шаманов» стал популярным не только в России, но и за рубежом.
Другой популярный продукт в Бурятии - «сибирская жвачка» - бурятская смолка (сера), изготовленная из смолы лиственницы. Продукт широко известен Бурятии и Забайкальском крае, однако, почти не знаком Западной части страны. Является экологически чистым натуральным продуктом, так как смола лиственницы обладает антисептическим, противовоспалительным и укрепляющим свойствами. В Минсельхозпроде Бурятии считают необходимым повысить известность продукта среди жителей России.
Более широкую известность имеет по-своему уникальная ягода облепиха. В Бурятии выведено 18 районированных сортов облепихи (масляничных, скороспелых, для машинной сборки, железообразующих и др.,). По словам ученых, бурятские сорта облепихи выгоднее по полезным свойствам: местные сорта (в отличие от алтайских или томских) богаче каротином и катеноидом, а это большой потенциал для того, чтобы изготавливать, к примеру, косметику или лекарства. Площадь многолетних насаждений облепихи в Бурятии равна почти полутора тысячам гектаров.
В настоящее время производство и переработка «янтарной ягоды» развивается. Эта сфера рассматривается как одна из составляющих развития экономики республики. Питомники разводят саженцы облепихи, переработчики производят продукты питания с ее плодами: кондитерские изделия, консервную продукцию «Облепиха протертая с сахаром», варенье из облепихи с кедровыми орешками, облепиховое масло.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Даба-Жалсан Чирипов уверен, что участие в конкурсе позволит республиканской продукции с помощью министерства сельского хозяйства России выйти на новые рынки во многих регионах страны. Бурятия способна реализовать имеющийся потенциал в сфере агротуризма, обеспечить дальнейшее развитие сельских территорий, создать там новые рабочие места.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Фото: Минсельхозпрод Бурятии
Другие новости
-
21 мая 2024 г.
Доработанные кровоостанавливающие жгуты от Улан-Удэнской приборки вышли на рынок
В новой модификации изделия заменен материал из которого изготавливался специальный утягивающий рычаг, облегчающий нанесение жгута. В результате повысилась надежность и прочность турникета.
-
21 мая 2024 г.
Большинство работодателей в Улан-Удэ берут на работу родственников сотрудников
Проще всего найти работу через родственников в производственной, финансовой и строительной сферах. В этих отраслях таких кандидатов принимают на работу 90, 85 и 82% компаний соответственно.
-
21 мая 2024 г.
ВТБ и Финансовый университет открыли весеннюю школу по финансам и кредиту
В Москве стартовала Весенняя школа банка ВТБ и Финансового университета по направлению «Финансы и кредит». В этом сезоне она объединила 100 студентов из 27 регионов России и 46 вузов. Мероприятие организовано в рамках олимпиады «Я – профессионал» – одного из флагманских проектов президентской платформы «Россия – страна возможностей». Олимпиада реализуется при поддержке Министерства науки и высшего образования РФ.
-
21 мая 2024 г.
В Бурятии ремонтируют 17 километров трассы Мухоршибирь-Бичура-Кяхта
В Бурятии приступили к строительству объездных путей на участке с 34 по 51 км трассы Мухоршибирь-Бичура-Кяхта. Ведется демонтаж старого асфальтобетонного покрытия, устройство водопропускных труб, заготовка инертных материалов.
-
20 мая 2024 г.
Читаэнергосбыт заплатит за низкое напряжение в электросетях Гусиноозерска
Госстройжилнадзор по материалам прокурорской проверки привлек Читаэнергосбыт к административной ответственности. Два квартала в поселке Солнечный города Гусиноозерска в Бурятии пять дней получали услугу электроснабжения ненадлежащего качества. За нарушение режима обеспечения населения коммунальными услугами назначен штраф в размере10 тысяч рублей.
Лента новостей
- 21.05.2024
В Улан-Удэ сотрудники полиции помогли иностранной студентке найти потерянный телефон
19:01
В Бурятии трое подростков на мопеде пытались уехать от сотрудников ДПС
18:44
В Бурятии завтра до +23
18:00
В системе УФСИН Бурятии выбрали лучшего психолога
17:31
В Улан-Удэ стартовали работы по проекту «Народный бюджет-2024»
16:37
СК завершил расследование гибели рабочего под грудой песка на стройке в Бурятии
16:19
В Улан-Удэ врачи стабилизировали состояние ребенка, выпавшего с окна многоэтажки
16:08
Доработанные кровоостанавливающие жгуты от Улан-Удэнской приборки вышли на рынок
15:56
«Ожившие картины, игры и фильмы»: как прошла Ночь музеев в Улан-Удэ
15:54
В Бурятии выявили нарушения при поставках свежей клубники из Киргизии
15:46
В Улан-Удэ пройдёт встреча киногруппы фильма «Сибирский графит Алибера»
15:19
В Улан-Удэ 18-летний водитель мотоцикла устроил гонку с гаишниками и попал в крупное ДТП
15:11
Росгвардейцы Бурятии потренировались предотвращать теракты в учреждениях образования
15:08
В Улан-Удэ пропала 17-летняя девушка
15:01
Житель Бурятии поджёг сухую траву и чуть не устроил пожар в лесу
14:10
Прокуратура Бурятии заинтересовалась падением ребенка из окна дома
14:02
Проезд через трамвайные пути по пр. 50-летия Октября в Улан-Удэ перекроют с 24 мая
13:56
Большинство работодателей в Улан-Удэ берут на работу родственников сотрудников
13:50
В Улан-Удэ осудили двух иностранцев- закладчиков наркотиков
13:21
ВТБ и Финансовый университет открыли весеннюю школу по финансам и кредиту
12:52
В Улан-Удэ пятилетний мальчик выпал из окна на 4 этаже
12:16
Жители Бурятии жалуются на песок с детской площадки, разлетающийся по всему двору
11:56
Бичурский лесхоз получил новую технику для тушения пожаров
11:50
В центре Улан-Удэ готовят площадку под строительство школы на 760 мест
11:10
Киокусинкай карате могут ввести в школьную программу
11:07
В Бурятии осужденного снова отправили на полгода в колонию из-за нарушения порядка
10:58
Житель посёлка в Бурятии спасли из горящего дома мужчину
10:33
«Разрешила мама»: В Бурятии 12-летний мальчик катал на иномарке других детей
10:22
В Поселье в Бурятии установили фонари после вмешательства прокуратуры
10:11
В Бурятии на два дня закроют железнодорожный переезд в с. Нюки
09:46
В Улан-Удэ мужчину приговорили к 7 годам колонии за жестокое убийство дяди
09:38
В Улан-Удэ водитель «Хонды» сбил 9-летнего мальчика
09:34
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
09:22
В Бурятии ремонтируют 17 километров трассы Мухоршибирь-Бичура-Кяхта
09:19
В Бурятии с июня по-новому будут учитывать алименты при назначении единого пособия
09:13
Лес в Баргузинском районе Бурятии горел из-за неосторожного обращения с огнем
09:01
Заключенные в изоляторах в Бурятии ютились в тесных камерах и без питьевой воды
08:45
- 20.05.2024
Высокий класс пожарной опасности объявлен в восьми районах Бурятии
18:28
В Улан-Удэ завтра похолодает до +21
18:22
В Улан-Удэ полицейские усилят контроль во время «Последних звонков»
17:27
В Бурятии утонул житель Забайкальского края
17:12
В Бурятии для родственников осужденных открыли двери колонии
17:09
В Улан-Удэ 286 выпускников школ претендуют на золотую медаль
17:05
Черный аист вернулся в Тункинский национальный парк
16:51
В микрорайоне Стеклозавод ограничат движение через железнодорожный переезд
16:49
В Улан-Удэ за три года увеличилось количество выпускников в школах
16:48
Улан-удэнец ответит в суде за истязание матери
16:26
В Улан-Удэ для выпускников определили резервные дни для пересдачи ЕГЭ
15:54
В селе Бурятии сгорели надворные постройки из-за сухой травы
15:48
«Ночь музеев» отгремела в Улан-Удэ
15:42
На площади Советов Улан-Удэ включили мобильный фонтан
14:46
Каждому пятому работающему жителю Улан-Удэ приходится брать неоплачиваемый отпуск
14:02
Власти Улан-Удэ решили скромно отметить День города
13:50
Житель Бурятии «инвестировал» в мошенников более 3,5 миллионов рублей
13:31
В Бурятии посадили «Аллею Славы» в честь погибших на СВО
12:50
В Бурятии женщину, нашедшую чужой телефон, вычислили по геолокации
12:18
Читаэнергосбыт заплатит за низкое напряжение в электросетях Гусиноозерска
11:57
Приставы Бурятии арестовали у владельца каршеринга 7 автомобилей
11:52
Столярный цех горит в Нижнеангарске в Бурятии
11:48
Более 350 костюмов готовят в Улан-Удэ к премьере оперы «Борис Годунов»
11:39
-
«Ожившие картины, игры и фильмы»: как прошла Ночь музеев в Улан-Удэ
21 мая 2024 г.
Просмотров: 226 -
Правила дорожного движения для любителей электросамокатов и штрафы за их нарушение
13 мая 2024 г.
Просмотров: 584
-
Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы»
3 мая 2024 г.
Просмотров: 1252 -
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 959
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
