Политическая Бурятия: районы готовятся к масштабному съезду депутатов

Баунтовский район просит рассмотреть на съезде депутатов вопрос о вольном приносе золота

Погода

В Улан-Удэ сегодня до +18, отмечается годовщина Курской битвы и День рождения копенгагенской русалочки

Выборы в Бурятии

50% жителей Бурятии готовы голосовать за Алексея Цыденова на выборах главы

Сельское хозяйство Бурятии

И камыш, и ветки, и крапиву: в Бурятии подняли вопрос об альтернативных кормах для скота

Лесные пожары

Роспотребнадзор Бурятии не выявил превышение вредных веществ в воздухе из-за лесных пожаров

Будь бдителен

В Бурятии мужчина угнал автомобиль знакомого после совместной попойки

Новости Азии

Жителям Бурятии покажут технику владения китайскими тростевыми куклами

Парламентское обозрение

Депутаты Народного Хурала Бурятии сыграют в футбол в честь дня российского флага

Регионы СФО | Главное

В Сибири наладили производство моцареллы

Регионы СФО 28 Мая 2013 г., 09:05

Фото: с сайта wheelsofitaly.com

Компания «Фабрика ФАВОРИТ» запустила первую и единственную в Сибири  линию по изготовлению итальянских сыров типа паста филата под маркой «Favorit Cheese». Как сообщила пресс-служба компании, производство моцареллы курирует технолог из Италии, сыродел со стажем более 25 лет Витори Раджери.

Моцарелла изготавливается из трех компонентов: соль, молоко и закваска. Последняя доставляется напрямую из Италии, а молоко покупается у местных фермерских хозяйств. Каждая партия проходит экспертизу в собственной лаборатории завода.  В настоящее время  фабрика принимает 2-3 тонны молока в сутки, что позволяет изготавливать 200-300 кг. сыра. В ближайшее время компания планирует увеличить объемы до 30 тонн молока в месяц, то есть 3000 кг. сыра. Жителям Новосибирска и Красноярска свежая моцарелла доступна уже сейчас. Вскоре она поступит  в магазины других сибирских городов: Томска, Кемерова, Абакана, а также Улан-Удэ, и Дальнего Востока. Кроме свежей моцареллы сибиряки смогут попробовать маленькие шарики сыра (размером с черешню), моцареллу для пиццы, копченую моцареллу.  Стоимость упаковки от 80 – 180 рублей.

- В последние годы путешествия стали доступны широкому кругу населения, увеличился потребительский спрос на экзотические товары, такие, как моцарелла. Однако для этого деликатного продукта первостепенное значение имеет свежесть. Итальянцы предпочитают покупать сыр в течение пары дней с момента производства. У сибиряков такой возможности не было, так как минимальный срок доставки продукта из Италии- неделя, –  отметила  руководитель отдела маркетинга. Анна Рыбинская.

Спрос на моцареллу обусловлен   полезными свойствами продукта, легкостью и разнообразием блюд, которые можно с ним приготовить. Этот сыр уже давно перестал быть составляющим исключительно ресторанной еды, сегодня продукт является универсальным компонентом для блюд русской и иностранной кухни. Для производства моцареллы используется не стандартная лимонная кислота, а натуральная закваска, в состав которой входят живые бактерии, благоприятно влияющие  на обмен веществ.

Справка: Компания «Фабрика ФАВОРИТ» - один из крупнейших комбинатов по производству масложировой продукции для сибирского и дальневосточного федеральных округов. На рынок компания вышла в 1991 году. На данный момент география компании включает Новосибирскую область, а также города Томск, Омск, Кемерово, Красноярск, Абакан, Улан-Удэ, Магадан, Чита и Иркутск.  Производство находится в экологически чистом районе новосибирской области в селе Кабинетное Чулымского района. Основной продукцией, производимой на фабрике, является масло, маргарин, спреды и сыры.

Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

08 Августа 2017 г.

Строительство дороги на Ольхоне оценили в два миллиарда рублей

Стоимость строительства дороги на острове Ольхон от паромной переправы до посёлка Хужир составит более двух миллиардов рублей. Об этом сообщила министр строительства, дорожного хозяйства Иркутской области Светлана Свиркина. Соответствующие расчеты были проведены по поручению губернатора Сергея Левченко, которое он дал по итогам совещания с президентом РФ Владимиром Путиным в пятницу в Бурятии.

03 Августа 2017 г.

В Иркутской области на закрытие сгоревшего поселка Бубновка выделят 95 миллионов рублей

95 миллионов рублей выделит правительство России Иркутской области на переселение жителей сгоревшего поселка Бубновка. Соответствующее распоряжение подписал премьер-министр РФ Дмитрий Медведев, 2 августа оно было опубликовано на официальном сайте правительства страны.

29 Июля 2017 г.

Медицинский отряд специального назначения переброшен в Забайкалье на проверку боеготовности войск

Медицинский отряд специального назначения Читинского военного клинического госпиталя Восточного военного округа поднят по учебной тревоге и переброшен на полигон Цугол Забайкальского края на самую крупную проверку боеготовности  войск  округа. Об этом сообщает пресс-служба ВВО.

18 Июля 2017 г.

На Байкале на месте падения самолета обнаружено нефтяное пятно

На месте падения самолета у побережья Ольхона  на Байкале обнаружено нефтяное пятно. Его площадь составляет примерно 12 квадратных метров. Специалисты Байкальского управления Росприроднадзора 17 июля взяли пробы воды на месте, по результатам анализов будет установлен ущерб, причиненный озеру, сообщает «Ирк.ру».

27 Июня 2017 г.

Власти Забайкалья предложили создать единое авиационное подразделение для тушения пожаров в трех байкальских регионах

Первый заместитель председателя Заксобрания Забайкальского края Сергей Михайлов предложил создать единое авиационное подразделение для своевременного и оперативного тушения природных пожаров в Байкальском регионе. Инициатива региональных властей была озвучена на совещании по лесным проблемам с участием депутатов Госдумы России, которое прошло в Иркутске, сообщает «Ирк.ру».

Лента новостей
23.08.2017

03:45 Город

В Улан-Удэ в честь Дня города пройдут шахматные турниры и акции

03:06 Город

В Улан-Удэ городские трамваи и автобусы продолжают оснащать видеорегистраторами

02:40 Общество

В Бурятии МЧС готово к возможному подтоплению

02:15 Погода

В Улан-Удэ сегодня до +18, отмечается годовщина Курской битвы и День рождения копенгагенской русалочки

22.08.2017

12:01 Экономика, бизнес

На ВСЖД появились билеты на сентябрь со скидкой 40% в плацкарте

11:09 Общество

50% жителей Бурятии готовы голосовать за Алексея Цыденова на выборах главы

10:54 Город

Мэр города Улан-Удэ Александр Голков поздравил горожан с Днем Государственного флага России

10:41 Общество

В Улан-Удэ вор потерял похищенное, при попытке скрыться с места происшествия

10:39 Общество

В Бурятии мужчина угнал автомобиль знакомого после совместной попойки

10:13 Погода

В Бурятии в ближайшие сутки до 17 градусов тепла

09:47 Общество

На бурятской ферме впервые пройдет праздник кумыса

09:29 Общество

1,5 миллиарда долларов требуется в Бурятии на запуск Озерного ГОКа

09:00 Общество

В Улан-Удэ строительный мусор сваливали за поселком Энергетик

08:30 Общество

ВСЖД сообщает о росте благодарностей в их адрес от пассажиров

08:15 Экономика, бизнес

Расписание неcкольких пригородных поездов изменится 22 августа на ВСЖД

08:00 Общество

Отдых на озере Гусиное в Бурятии тоже может стать платным

07:40 Общество

В Иркутске открыли выставку фотографий с необычных уборок на Байкале

07:20 Общество

«Что значит для вас Байкал?», - поинтересуются у жителей Бурятии и Иркутской области

07:07 Общество

Росгвардия: Жительница Бурятии за ружье деда получит 5 тысяч рублей

05:51 Общество

В Бурятии перед новым учебным годом стартовал месячник безопасности дорожного движения

05:43 Общество

Роспотребнадзор Бурятии не выявил превышение вредных веществ в воздухе из-за лесных пожаров

05:38 Общество

В Бурятии судебные приставы снова начали размещать фото должников на баннерах

05:29 Происшествия

В Бурятии на замдиректора национального парка возбудили уголовное дело, он заключен под стражу

05:22 Общество

Общественники жалуются на свалку в центре города под Поклонным крестом

05:07 Общество

В Бурятии лесные пожары тушат 80 человек

05:05 Происшествия

В Бурятии потушили лесной пожар в труднодоступной местности

04:50 Образование

В Бурятии заведующая детсадом присвоила себе родительскую плату

04:39 Общество

В Улан-Удэ выясняют причину смерти 83-летнего ветерана, попавшего в потасовку в парке

04:30 Происшествия

В Улан-Удэ пенсионер-автомобилист сбил пенсионера-велосипедиста

03:33 Культура

Жителям Бурятии покажут технику владения китайскими тростевыми куклами

«« Август 2017 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 

Борис

16.08 10:36

Только после статьи вышли на уборку городские власти ....правда убрались только со стороны лестницы ...другую часть забыли ...;))))

Житель Улан-Удэ возмущен многолетней свалкой в самом центре города

Вера Николаевна

15.08 14:12

Если не говорят результаты конкретно по каждому производителю,значит это кому-то нужно...А что покупает и ест покупатель никого не интересует.

В Бурятии один из девяти образцов тушёнки соответствует ГОСТу

виктор

10.08 12:09

К сожалению в давние времена выполненные тампонажные работы не устранили накопление воды на дне карьера.трубки МИР

Выходец из Бурятии рассказал, как идет спасение шахтеров в Якутии

Людмила

10.08 09:07

Этого выходца из Бурятии надо выпороть публично за это интервью. Как можно делать вывод о том, что четверо горняков "скорее всего погибли". Да и Восток-Телеинформ зачем публикует бред. Ведь, как официальные источники, так и неофициальные подтверждают, что местоположение пропавших горняков найдено на уровнях -210 и -310. Я на сайте ОК в группе "мирный" ищу и публикую материалы о благополучных исходах аварий на шахтах разных стран. Шахтеры выживали и после 6, 17, 23 дней заточения под землей, и без воды, и стоящие по пояс в холодной воде.

Выходец из Бурятии рассказал, как идет спасение шахтеров в Якутии

Система Orphus