Погода

В Улан-Удэ сегодня +22, отмечается День пожарной охраны

Выборы в Бурятии

Владимира Сактоева снова переизбрали ректором ВСГУТУ

Лесные пожары

В Бурятии погорельцев поселка Черемушки разместили в отеле

Будь бдителен

В Бурятии на автодороге «Улан-Удэ – Турунтаево – Курумкан» снова запустили "умные" камеры

Новости Азии

В Улан-Удэ пройдет автоквест в защиту Байкала

День Победы

В Улан-Удэ стартует акция «Георгиевская ленточка»

Новости на бурятском языке

Арадай Хуралай депутадууд дүүрэн үүргэтэй сахим карта тухай хуули буруушааба

Парламентское обозрение

В Народном Хурале отклонили законопроект о сокращении ВИП-доплат, подробности

Регионы СФО | Главное

В Сибири наладили производство моцареллы

Регионы СФО 28 Мая 2013 г., 09:05

Фото: с сайта wheelsofitaly.com

Компания «Фабрика ФАВОРИТ» запустила первую и единственную в Сибири  линию по изготовлению итальянских сыров типа паста филата под маркой «Favorit Cheese». Как сообщила пресс-служба компании, производство моцареллы курирует технолог из Италии, сыродел со стажем более 25 лет Витори Раджери.

Моцарелла изготавливается из трех компонентов: соль, молоко и закваска. Последняя доставляется напрямую из Италии, а молоко покупается у местных фермерских хозяйств. Каждая партия проходит экспертизу в собственной лаборатории завода.  В настоящее время  фабрика принимает 2-3 тонны молока в сутки, что позволяет изготавливать 200-300 кг. сыра. В ближайшее время компания планирует увеличить объемы до 30 тонн молока в месяц, то есть 3000 кг. сыра. Жителям Новосибирска и Красноярска свежая моцарелла доступна уже сейчас. Вскоре она поступит  в магазины других сибирских городов: Томска, Кемерова, Абакана, а также Улан-Удэ, и Дальнего Востока. Кроме свежей моцареллы сибиряки смогут попробовать маленькие шарики сыра (размером с черешню), моцареллу для пиццы, копченую моцареллу.  Стоимость упаковки от 80 – 180 рублей.

- В последние годы путешествия стали доступны широкому кругу населения, увеличился потребительский спрос на экзотические товары, такие, как моцарелла. Однако для этого деликатного продукта первостепенное значение имеет свежесть. Итальянцы предпочитают покупать сыр в течение пары дней с момента производства. У сибиряков такой возможности не было, так как минимальный срок доставки продукта из Италии- неделя, –  отметила  руководитель отдела маркетинга. Анна Рыбинская.

Спрос на моцареллу обусловлен   полезными свойствами продукта, легкостью и разнообразием блюд, которые можно с ним приготовить. Этот сыр уже давно перестал быть составляющим исключительно ресторанной еды, сегодня продукт является универсальным компонентом для блюд русской и иностранной кухни. Для производства моцареллы используется не стандартная лимонная кислота, а натуральная закваска, в состав которой входят живые бактерии, благоприятно влияющие  на обмен веществ.

Справка: Компания «Фабрика ФАВОРИТ» - один из крупнейших комбинатов по производству масложировой продукции для сибирского и дальневосточного федеральных округов. На рынок компания вышла в 1991 году. На данный момент география компании включает Новосибирскую область, а также города Томск, Омск, Кемерово, Красноярск, Абакан, Улан-Удэ, Магадан, Чита и Иркутск.  Производство находится в экологически чистом районе новосибирской области в селе Кабинетное Чулымского района. Основной продукцией, производимой на фабрике, является масло, маргарин, спреды и сыры.

Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

06 Апреля 2017 г.

Свыше 100 тысяч гектаров горит в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке

Площадь «горячих» точек на юге Восточной Сибири и Дальнего Востока превышает 100 тысяч гектаров. Как сообщает пресс-служба Авиалесоохраны, по данным космического мониторинга в Забайкальском крае, Амурской области, Еврейской автономии, Приморском крае в минувшие сутки действовало более 160 таких точек. Речь идет о землях сельхозназначения, госземзапаса.

29 Марта 2017 г.

В Иркутской области из-за вспышки африканской чумы у населения изъяли 1053 свиньи

1053 свиньи изъяли у населения Иркутского района Иркутской области из-за вспышки африканской чумы на утро 29 марта. Общая масса животных составляет 65 тонн. 28 марта межведомственные группы, в составе которых представители оперативных служб, местной и районной администраций, ветслужбы, Россельхознадзора, провели 216 подворовых обходов. Животных усыпляют с помощью инъекции, а затем тушу утилизируют на специальном полигоне, сообщает пресс-служба администрации Иркутского района.

22 Марта 2017 г.

В Иркутскэнерго отметили день водных ресурсов

Всемирный день водных ресурсов ежегодно отмечается 22 марта. Дата установлена в 1993 году по решению Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций. Эта экологическая дата призвана привлечь внимание общественности к проблемам рационального использования водных ресурсов, защиты природных вод от загрязнения, сохранению запасов питьевой воды.

06 Марта 2017 г.

В Иркутской области обсуждают кадастровую стоимость и налоги

Рабочее совещание о переходе на налогообложение исходя из кадастровой стоимости с главами муниципальных образований Иркутской области прошло в Законодательном Собрании под председательством вице-спикера регионального парламента Натальи Дикусаровой в начале марта. Участие в нем приняли депутаты Законодательного Собрания, мэры городов и районов, а также представители общественных организаций, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу Законодательного собрания Иркутской области.

06 Марта 2017 г.

Депутаты о строительной отрасли Забайкальского края: выживут сильнейшие

Тяжёлая ситуация в строительной отрасли Забайкальского края связана с несколькими процессами. С одной стороны, ситуация на рынке продажи жилья: региональный кризис привёл к тому, что многие люди потеряли здесь работу или могут её потерять и они стали искать её в других регионах. На продажу выставлено большое количество жилья на вторичном рынке, что привело к падению продаж жилья на рынке первичном и больно ударило по строительным компаниям. Об этом заявил депутат краевого парламента, экс-глава ОАО «РУС» Александр Филонич, комментируя ситуацию в строительной отрасли региона сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу Законодательного собрания Забайкальского края.

Лента новостей
30.04.2017

16:04 Актуально

В Народном Хурале отклонили законопроект о сокращении ВИП-доплат, подробности

08:21 Политика и власть

В Бурятии погорельцев поселка Черемушки разместили в отеле

05:50 Здравоохранение

Как вести себя при задымлении воздуха

05:47 Происшествия

В Бурятии любители шашлыка стали виновниками крупного лесного пожара

05:22 Город

В Улан-Удэ горела Верхняя Березовка

05:09 Город

В Улан-Удэ пройдет автоквест в защиту Байкала

04:30 Территории

В Бурятии действует 20 лесных пожаров

03:47 Общество

Сантехник из Улан-Удэ в третий раз победил в «Своей игре» на НТВ

03:31 Общество

Вконтакте заблокировал «Аноним03»

03:03 Политика и власть

Путин поручил помочь пострадавшим от пожара в Бурятии

02:55 Погода

В Улан-Удэ сегодня +22, отмечается День пожарной охраны

02:07 Общество

В Бурятии главу сгоревшего поселения подозревают в халатности

29.04.2017

16:51 Политика

В Бурятии прошла очередная сессия Народного Хурала, подробности

16:10 Общество

В Бурятии пострадавшим от пожара в селе Черемушки выделят материальную помощь

15:57 Политика и власть

Владимир Пучков отправил главу Роспотребнадзора Бурятии жить вместе с погорельцами Черемушек

10:39 Общество

Алексей Цыденов высоко оценил мужество людей, защищавших от огня село Черемушки в Бурятии

10:32 Происшествия

Виновником пожара, из-за которого сгорело село Черемушки в Бурятии, мог стать рыбак

10:12 Общество

В Улан-Удэ сегодня пройдёт благотворительный марафон в помощь жителям сгоревших Черемушек

08:10 Город

В Улан-Удэ прошел субботник

08:03 Общество

Врио главы Бурятии обратился к населению по поводу ЧС

07:40 Политика и власть

В Бурятии подписан указ о введении режима ЧС

07:23 Происшествия

В Бурятии за сутки выросло вдвое число лесных пожаров, горит Тункинский нацпарк

07:09 Политика и власть

Глава МЧС России вместе с врио Бурятии облетели на вертолете пожароопасные участки Бурятии

06:47 Экономика, бизнес

В полигоне Улан-Удэ сегодня, в день городского субботника, мусор принимают бесплатно

06:29 Общество

В Улан-Удэ стартует акция «Георгиевская ленточка»

06:22 Погода

В Бурятии сохранится жаркая погода, до 22 градусов выше нуля

05:25 Политика и власть

Мэр Улан-Удэ отчитался о пяти миллионах рублей доходов за 2016 год

05:01 Общество

В Бурятии собирают вещи для погорельцев из села Черемушки на Котокеле

04:52 Происшествия

Более 6 тысяч человек тушат пожары в сибирских регионах

04:40 Происшествия

В СФО из-за природных пожаров ввели режим ЧС, в Бурятии и Иркутской области наращивают группировку

«« Май 2017 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 

Тимофей Иванов

30.04 05:55

Правильное решение! Анонимов в сети быть не должно. Чай не 37-й год. Зачем поощрять завистников, трусов, бездельников, изливающих свой яд?

Вконтакте заблокировал «Аноним03»

виктор

30.04 04:45

Считаю,что по состоянию на 28.05.17г. это самое удачное назначение Алексея Самбуевича.
Балта Балданович настоящий государственник и присущие ему истинный патриотизм и высокое чувство ответственности помогут эффективно решать стоящие перед республикой задачи.

Представитель МИД России в Улан-Удэ перешел на работу в правительство Бурятии

джон

28.04 18:40

приказ о запрете ловли хариуса в устья рек бурятии .в 2012-2016 было можно .....................

В Бурятии установили сроки запрета на рыбалку в весенне–летний период

гость

26.04 10:07

Отремонтируйте ДК ЛВРЗ по новому проекту с расширением сцены и зала до 1000 мест и запросите здание у города как базу для театра, а то хилая самодеятельность будет там заниматься, да эстрадно- танцевально-цирковые номера студии "Пелея" выдавать за высокое искусство.

Какой ценой «Байкал» добивается всемирной славы, подробности

Система Orphus