Погода

В Улан-Удэ осадков не ожидается, днем минус 11, сегодня День писем Деду Морозу

Отопительный сезон

На котельной Улан-Удэстальмост сформирован шестисуточный запас угля

Последние новости по БайкалБанку

В Бурятии по факту банкротства БайкалБанка возбуждено уголовное дело, виновным грозит до шести лет

Будь бдителен

В Улан-Удэ неоднократно судимый мужчина ранил ножом друга во время застолья

Новости Азии

На Улан-Удэнском авиазаводе побывали специалисты Управления Гражданской Авиации Китая

Новости на бурятском языке

Владимир Павлов һургуулиин автобусуудай түлхюурнүүдые барюулгын ёһололдо хабаадалсаба

Парламентское обозрение

Депутаты Народного Хурала Бурятии посетили малые инновационные предприятия

Регионы СФО | Главное

В Сибири наладили производство моцареллы

Регионы СФО 28 Мая 2013 г., 09:05

Фото: с сайта wheelsofitaly.com

Компания «Фабрика ФАВОРИТ» запустила первую и единственную в Сибири  линию по изготовлению итальянских сыров типа паста филата под маркой «Favorit Cheese». Как сообщила пресс-служба компании, производство моцареллы курирует технолог из Италии, сыродел со стажем более 25 лет Витори Раджери.

Моцарелла изготавливается из трех компонентов: соль, молоко и закваска. Последняя доставляется напрямую из Италии, а молоко покупается у местных фермерских хозяйств. Каждая партия проходит экспертизу в собственной лаборатории завода.  В настоящее время  фабрика принимает 2-3 тонны молока в сутки, что позволяет изготавливать 200-300 кг. сыра. В ближайшее время компания планирует увеличить объемы до 30 тонн молока в месяц, то есть 3000 кг. сыра. Жителям Новосибирска и Красноярска свежая моцарелла доступна уже сейчас. Вскоре она поступит  в магазины других сибирских городов: Томска, Кемерова, Абакана, а также Улан-Удэ, и Дальнего Востока. Кроме свежей моцареллы сибиряки смогут попробовать маленькие шарики сыра (размером с черешню), моцареллу для пиццы, копченую моцареллу.  Стоимость упаковки от 80 – 180 рублей.

- В последние годы путешествия стали доступны широкому кругу населения, увеличился потребительский спрос на экзотические товары, такие, как моцарелла. Однако для этого деликатного продукта первостепенное значение имеет свежесть. Итальянцы предпочитают покупать сыр в течение пары дней с момента производства. У сибиряков такой возможности не было, так как минимальный срок доставки продукта из Италии- неделя, –  отметила  руководитель отдела маркетинга. Анна Рыбинская.

Спрос на моцареллу обусловлен   полезными свойствами продукта, легкостью и разнообразием блюд, которые можно с ним приготовить. Этот сыр уже давно перестал быть составляющим исключительно ресторанной еды, сегодня продукт является универсальным компонентом для блюд русской и иностранной кухни. Для производства моцареллы используется не стандартная лимонная кислота, а натуральная закваска, в состав которой входят живые бактерии, благоприятно влияющие  на обмен веществ.

Справка: Компания «Фабрика ФАВОРИТ» - один из крупнейших комбинатов по производству масложировой продукции для сибирского и дальневосточного федеральных округов. На рынок компания вышла в 1991 году. На данный момент география компании включает Новосибирскую область, а также города Томск, Омск, Кемерово, Красноярск, Абакан, Улан-Удэ, Магадан, Чита и Иркутск.  Производство находится в экологически чистом районе новосибирской области в селе Кабинетное Чулымского района. Основной продукцией, производимой на фабрике, является масло, маргарин, спреды и сыры.

Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

21 Ноября 2016 г.

ЕвроСибЭнерго приобретает у РусГидро плотины каскада ГЭС на Ангаре

ЕвроСибЭнерго завершила сделку по покупке у РусГидро пяти плотин Ангарского каскада ГЭС: право- и левобережной плотин Братской ГЭС, плотины Усть-Илимской ГЭС, а также право- и левобережной плотин Иркутской ГЭС. Приобретенные плотины являются частью технологического комплекса каскада гидростанций ЕвроСибЭнерго на реке Ангаре. Ранее структуры ЕвроСибЭнерго арендовали их у РусГидро, сообщает пресс-служба компании.

14 Ноября 2016 г.

На Усть-Илимскую ГЭС доставили новое рабочее колесо

Новое рабочее колесо доставлено на Усть-Илимскую ГЭС в рамках комплексной программы модернизации гидроэлектростанций ЕвроСибЭнерго «Новая энергия». В рамках комплексной программы модернизации гидроэлектростанций ЕвроСибЭнерго «Новая энергия» на Усть-Илимскую ГЭС доставлено новое рабочее колесо. Оно стало вторым по счету заменяемым агрегатом на четвертой по мощности гидроэлектростанции России, сообщает пресс-служба компании.

08 Ноября 2016 г.

Прокуратура проверила сибирские Будда Бары и нашла там нарушения

Прокуратура проверила Будда Бары в Тюменской и Кемеровской областях и нашла там нарушения. Так, в Новокузнецке  генеральному директору ООО "Восьмая проходная" направлено представление прокурора об устранении нарушений законодательства о рекламе и свободе вероисповедания. В Тюмени после прокурорской проверки владелец заведения обещал провести ремонт и переименовать заведение, сообщается в группе «Вконтакте» «За отмену Будда баров».

08 Ноября 2016 г.

Из Приангарья в Бурятию запустят новые электрички

Казачинско-Ленский район, Бурятия, 8.11.16 (ИА «Телеинформ»), - БППК с 15 ноября запустит электрички со станции Киренга Казачинско-Ленского района в Северобайкальск, сообщает пресс-служба компании. Ранее регионы связывало пригородное сообщение только по маршруту Слюдянка-Выдрино, сообщает ИА «Телеинформ».

08 Октября 2016 г.

Бурятии дали две недели на решение всех отопительных проблем

Сибирский региональный центр МЧС дал две недели дал энергетикам и районным властям Бурятии на решение всех проблем, связанных с новым отопительным сезоном. Не первый год отопительный сезон в Бурятии по разным причинам проходит с отключением тепла рядовым потребителям. В МЧС почти уверены, что и нынешний сезон не станет исключением.

Лента новостей
04.12.2016

06:07 Общество

В Сибири и Бурятии МЧС закрывает нелегальные переправы

06:03 Происшествия

В Улан-Удэ неоднократно судимый мужчина ранил ножом друга во время застолья

05:54 Погода

В Улан-Удэ осадков не ожидается, днем минус 11, сегодня День писем Деду Морозу

05:39 Политика и власть

Глава Бурятии прокомментировал послание Владимира Путина

05:29 Общество

В Иркутской области наградили первоклассника, который спас брата и сестру на пожаре

05:20 Город

На Водоканале в Улан-Удэ началась новогодняя акция по списанию пени должникам

05:15 Происшествия

В Улан-Удэ пожарные выезжали в многоквартирный дом: сгорел матрац и постельные принадлежности

05:09 Экономика, бизнес

На котельной Улан-Удэстальмост сформирован шестисуточный запас угля

05:01 Происшествия

Аварии продолжаются и в выходные: без воды остался 21 дом в Октябрьском районе Улан-Удэ

04:46 Погода

Погода в воскресенье в Бурятии: гололедица, наледь и возможен сход лавин

04:34 Происшествия

В Улан-Удэ задержали телефонного вора, укравшего мобильник в баре

03.12.2016

12:30 Город

Фото дня: новогодняя елка упала на машины

05:19 Общество

Дом для инвалидов-колясочников имени Эржены Будаевой отметил десятилетие

05:12 Экономика, бизнес

С гендиректора «Солнце Тугнуя» в Бурятии суд взыскал свыше 64 миллионов рублей

04:59 Культура

«Всенощное бдение и участник проекта «Голос»: В Улан-Удэ озвучили программу восьмого Байкальского рождественского фестиваля

04:33 Происшествия

В Улан-Удэ автоледи сбила 13-летнюю девочку

04:24 Спорт

В Улан-Удэ увековечили память известного бурятского боксера Владимира Сафронова

04:07 Общество

Улан-удэнцев просят сдать кровь для молодой мамы в коме

03:51 Погода

В Улан-Удэ днем без осадков, -6, в России отмечают День Неизвестного солдата

03:24 Город

Улан-Удэ включили в рейтинг городов для недорогой встречи Нового года.

03:18 Конкурсы, гранты

Детским и молодёжным интернет-ресурсам из Бурятии предлагают «засветиться» на общероссийском конкурсе

03:13 Происшествия

Четверть бытовых пожаров в Бурятии с начала года произошло из-за неисправных печей

02.12.2016

11:59 Культура

«Заповедное Прибайкалье» обсудит с Даши Намдаковым новые варианты места для скульптуры на Байкале

11:34 Общество

В Бурятии забайкальцы «поохотились» на 240 тысяч рублей

11:24 Общество

Улан-удэнцам помогут подобрать цвет для интерьера

11:15 Экономика, бизнес

На РЖД стартовала новогодняя распродажа: скидки в 30% со 2 декабря

11:10 Общество

В Бурятии в выходные возможен сход лавин, предупреждает МЧС

10:50 Экономика, бизнес

Дневной пассажирский поезд из Иркутска в Улан-Удэ запустят под Новый год

10:45 Политика и власть

КПРФ в Бурятии прокомментировало конфликт с Бураевым

10:30 Общество

Светлана Будашкаева: слова в послании Путина об НКО являются знаковыми

«« Декабрь 2016 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Галина Васильевна

24.11 10:56

По телефонам тоже проблематично дозвонится, чтобы передать показания. Бездействие ответственных лиц.

ТГК-14 предлагает несколько вариантов передачи показаний счетчиков

Юрий

24.11 07:48

Какая компания произвела опрос? Вот, вот!
Больше читайте иноземцев, они вам и не такое расскажут...
Нат Украине их наслушались и начитались, результат "на лицо".

В Улан-Удэ большая часть работников компаний радуются успехам коллег

Сергей

22.11 16:42

Мой племянник учился с этой девочкой раньше и говорит, что "эта беспредельщица любого достанет".

В элитной школе Иркутска подросток жестоко избил кулаками и ногами одноклассницу

Oleg-sg

22.11 12:36

Срочно отправить в Бурятию специалиста по дорогам Собянина. На совсем

В Бурятии завтра сильные снегопады и слабые метели

Система Orphus