Погода

В Улан-Удэ в четверг плюс 22

Выборы в Бурятии

Владимира Сактоева снова переизбрали ректором ВСГУТУ

Лесные пожары

В Улан-Удэ за сутки ликвидировали три лесных пожара

Будь бдителен

В Улан-Удэ мужчина на автомобиле вырвал сумку у женщины

Новости Азии

Иркутяне требуют прекратить строительство завода по розливу воды Байкала для Китая

День Победы

Герои Советского Союза и полные кавалеры ордена Славы Бурятии станут частью велопробега

Новости на бурятском языке

Арадай Хуралай депутадууд дүүрэн үүргэтэй сахим карта тухай хуули буруушааба

Парламентское обозрение

В Бурятии фермеры могут бесплатно получить от 3 до 20 гектаров земли

Общество | Главное

31 января - День рождения русской водки

Общество 31 Января 2012 г., 04:01

Фото: с сайта rambler.ru

31 января в России отмечается День рождения водки. Дата была выбрана потому, что в этот день в 1865 году академик Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию - «О соединении спирта с водою». Целью его работы было изучение удельных весов растворов спирта с  водой в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.

Существует легенда, которая связывает великого химика и стандарт на 40-градусную водку. Считается, что идеальную крепость водки в 40 градусов определил именно научный труд Дмитрия Менделеева. Но Менделеев искал объяснение тому, что при смешивании спирта и воды общий объем «сжимается» - смешав пол-литра воды и пол-литра спирта, «на выходе» он получал не литр смеси, а гораздо меньше. В четвертой и пятой главах диссертации говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, но ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм там нет ни слова. Знаменитый химик не пытался найти идеальную с точки зрения вкуса и качества крепость водно-спиртового раствора: Дмитрием Ивановичем двигали научные идеи. Кроме того, известно, что знаменитый российский ученый предпочитал не водку, а сухое вино.


Считается, что первыми получать этиловый спирт путем перегонки научились в XI веке персидские врачи. При этом арабы использовали этиловый спирт исключительно в медицинских целях и для изготовления парфюмерии. Позднее европейские алхимики приспособили изобретенный арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт. Получившаяся живая вода первоначально считалась лекарственным средством, а затем стала основой для всех современных крепких напитков: бренди, коньяка, виски, текилы, шнапса, кальвадоса, граппы, водки и так далее.

На Руси водка появилась в 1386 году, в то время, когда генуэзское посольство привезло в Москву первую «живую воду», которую представили князю Дмитрию Донскому. Есть еще одно предание, согласно которому рецепт первой настоящей русской водки создал около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля. Некоторые историки считают, что само слово «водка» происходит от имени народа «водь», к которому принадлежал Исидор. На Руси алкогольные напитки, приготовляемые на основе спиртов, долгое время именовались «хлебным вином». Официальный термин «водка» впервые появился только в 1751 году в тексте указа императрицы Елизаветы Петровны «Кому дозволено иметь кубы для движения водок». В широкий обиход это название вошло только на рубеже XIX и XX веков, в связи с введением государственной монополии на производство крепкого алкоголя и торговлю им.

Традиционно в России выпускались разные сорта водки – от 20 до 60 градусов. В 1894 году российское правительство запатентовало водку, содержащую 40 весовых частей этилового спирта и пропущенную через угольный фильтр, в качестве русской национальной водки под названием «Московская особенная». В 1982 году Международный арбитраж подтвердил российское происхождение водки, закрепив за Россией приоритет создания этого оригинального алкогольного напитка. По современному ГОСТу, водка должна на 40-56% состоять из этилового спирта. Остальное - чистая вода. Допускаются добавление специй и небольших примесей - чаще всего фруктов и ягод.

Напомним, в Бурятии единственным производителем ликеро-водочной продукции является ОАО «Байкалфарм». Посетить завод и ознакомиться с технологией производства водки можно на виртуальной экскурсии: в специальном разделе сайта компании представлены краткая и полная версия такой экскурсии. Компания «Байкалфарм» создана в Улан-Удэ в 1991 году, входит в ТОП-10 лидеров алкогольной индустрии страны.

 

 

Заметили опечатку, выделите и нажмите Ctrl-Enter

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

27 Апреля 2017 г.

Количество браков увеличилось в Бурятии с начала года

1216 пар зарегистрировали свой брак за три месяца 2017 года. В расчете на каждую 1000 населения приходится 5 браков, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Бурятстат. Показатель увеличился на 6,4 % относительно аналогичного периода прошлого года.

27 Апреля 2017 г.

В Бурятии снизилась рождаемость

Снижение рождаемости зарегистрировано в Бурятии за три месяца 2017 года. В республике родилось 3519 детей, коэффициент рождаемости составил 14,5 новорожденных на 1000 жителей. Это  на 1,8 промилле или 11 % меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Бурятстат.

27 Апреля 2017 г.

В Бурятии проживают более 10 тысяч ветеранов войны

10 тысяч 710 ветеранов Великой Отечественной войны проживает в Бурятии по данным на 1 апреля этого года. Из них 557 инвалидов и участников войны, около восьми тысяч участников трудового фронта и более двух тысяч вдов участников ВОВ, сообщает пресс-служба главы и правительства республики.

27 Апреля 2017 г.

В Бурятии женщина скиталась без жилья, пока брат разводил в ее комнате собак

Жительница Улан-Удэ скиталась без жилья, пока ее брат разводил в общей квартире собак. Семейный конфликт разгорелся несколько лет назад, когда после смерти матери женщина с братом стали наследниками трехкомнатной квартиры. Однако, несмотря на свое законное право, сестра так и не смогла вселиться в жилплощадь из-за отказа родственника впустить в квартиру и предоставить ключи, сообщает пресс-служба судебных приставов РБ.

27 Апреля 2017 г.

В Улан-Удэ обсудили плюсы и минусы внедрения бэби-боксов

Возможность использования системы бэби-боксов в Бурятии обсудили в Улан-Удэ с участием представителей  исполнительных и законодательных органов власти,  входящих в профильные комиссии и комитеты,  общественных и религиозных организаций республики. Мероприятие инициировал председатель регионального координационного Совета сторонников партии «Единая Россия»  Баир Цыренов.

Лента новостей
27.04.2017

10:12 Общество

Количество браков увеличилось в Бурятии с начала года

09:34 Общество

В Бурятии снизилась рождаемость

09:05 Город

В Улан-Удэ проведут ярмарку для мигрантов

08:58 Культура

В Улан-Удэ презентовали книгу о герое Советского Союза Илье Балдынове

08:53 Общество

В Бурятии проживают более 10 тысяч ветеранов войны

07:57 Политика и власть

Депутат НХ РБ Михаил Гергенов о ВИП-пенсиях: вынужден буду пойти против решения фракции

07:51 Происшествия

В Бурятии подросток украл велосипед с выставочной площадки торгового центра

07:46 Город

В аэропорту Улан-Удэ задержали пассажира рейса из Москвы

07:29 Экономика, бизнес

В Бурятии фермеры могут бесплатно получить от 3 до 20 гектаров земли

07:14 Происшествия

В Улан-Удэ вор аккумуляторов пытался спрятаться от полицейских за грузовиком

07:00 Общество

В Бурятии женщина скиталась без жилья, пока брат разводил в ее комнате собак

06:58 Политика и власть

В Бурятии увеличили доплаты к пенсиям ВИП-пенсионеров от сельского хозяйства

06:57 Происшествия

В Забайкальском крае китаянка пыталась вывезти в нижнем белье 11 килограммов нефрита

06:49 Образование

В Улан-Удэ основной период сдачи ЕГЭ стартует 29 мая

06:43 Политика и власть

В Бурятии сменился руководитель республиканского агентства занятости населения

06:38 Погода

Штормовое предупреждение передали в Бурятии

06:25 Образование

Владимира Сактоева снова переизбрали ректором ВСГУТУ

06:23 Происшествия

В Улан-Удэ в гараже сгорела иномарка

06:18 Общество

В Улан-Удэ обсудили плюсы и минусы внедрения бэби-боксов

05:59 Спорт

Спикер Народного Хурала вручил ценный подарок лыжнице Алисе Жамбаловой

05:46 Город

Два аварийных отключения произошло за сутки на одной и той же подстанции Улан-Удэ

05:36 Эко-Новости

В Улан-Удэ за сутки ликвидировали три лесных пожара

05:25 Культура

В Народном Хурале Бурятии предложили выделить театру «Байкал» деньги из резервных фондов

05:21 Спорт

Более 50 бурятских спортсменов отправится в июне на «Ердынские игры-2017» в Иркутскую область

05:10 Эко-Новости

Иркутяне требуют прекратить строительство завода по розливу воды Байкала для Китая

04:58 Экономика, бизнес

Герман Греф приобрел облигации первого выпуска для населения

04:51 Общество

Генеральная репетиция парада Победы состоится в центре Улан-Удэ 6 мая

04:38 Образование

6,5 тысяч человек в этом году выпустят школы Улан-Удэ

04:28 Экономика, бизнес

Замруководителя Ростуризма: в Бурятии есть проблемы в реализации туристических кластеров

04:07 Экономика, бизнес

Байкальская территория вошла в число приоритетных для развития туризма в России

«« Апрель 2017 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
 
 
 
28
29
30
 
 
 
 
 
 
 

гость

26.04 10:07

Отремонтируйте ДК ЛВРЗ по новому проекту с расширением сцены и зала до 1000 мест и запросите здание у города как базу для театра, а то хилая самодеятельность будет там заниматься, да эстрадно- танцевально-цирковые номера студии "Пелея" выдавать за высокое искусство.

Какой ценой «Байкал» добивается всемирной славы, подробности

Миша

25.04 15:24

Спасателей представить к награде, рыбаков - к штрафу, чтоб неповадно было.

На Байкале оторвало льдину с рыбаками (Обновлено)

НеправДА

22.04 10:15

Посоветую всем работникам, аппарата Президента и Правительства РБ, членам НХ РБ, а так же сотрудников правоохранительных и надзорных органов занимающихся данной проблемой обманутых дольщиков, досконально изучить №214-ФЗ и всю судебную и юридическую практику. Прекратить крышевание данного "бизнеса". И не надо будет придумывать законы. Законодатель в лице ГД и СФ все нормы и диспозиции уже расписал в своих правовых актах и законах. Бес предел, обман, коррупция и бесчестите идёт от Вас самих. Если вы не прекратить обманывать самих себя и к тому же верить в собственное враньё вы приведёте свой же лектор ат, который когда-то отдал за вас свои голоса к социальному взрыву. В Республике есть достаточное количество здраво мыслящих специалистов экспертов знающих как разрешить эту проблему. Если разрешать эту проблему теми же людьми кто её преднамеренно создал результат будет предсказуемый.

Прокуратура Бурятии подала замечания на закон о долевом строительстве

Advokat

20.04 09:15

Поэтому я обычно советую сначала обращаться к юристам и уже с ними консльтироваться по поводу покупки.

Прокуратура Бурятии подала замечания на закон о долевом строительстве

Система Orphus