Фермеры Саяна Жамбалова и Василий Хамируев из Хоринского района Бурятии смогли купить 70 голов высокопродуктивного голштинского скота для своей молочной фермы. Это стало возможным в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», инициированного президентом России Владимиром Путиным.
В Бурятии хозяйств, специализирующихся на разведении голштинов, немного: это ООО «Рубин» в Кабанском районе, КФХ Баранов в Джидинском районе и ОПХ «Байкальское» в Кабанском районе. А теперь и в хозяйстве Жамбаловых-Хамируевых отелилось около 20 коров.
По словам Саяны Жамбаловой, голштинская порода требует особого внимания:
- Они очень прихотливые. Нужен больший уход и более качественная кормовая база. Слабое место животных — это копыта: после отела коровы часто хромают. Бывает нехватка кальция, приходится прокапывать и отпаивать энергетиками. Не сравнить с нашей местной симментальской породой — та более крепкая, не требует столько внимания. Зато телята у голштинов рождаются крупными, под 50 кг, тогда как у местных пород — 20-30 кг. И надои очень хорошие, даже сейчас, в период раздоя, когда коровы еще не вышли на максимальную продуктивность, - рассказала Саяна.
Сейчас фермеры осваивают новые методы ухода: научились ставить капельницы, обрабатывать копыта. В ближайших планах у хозяйства - обустройство просторной выгульной площадки и установка системы микроклимата в коровнике, чтобы регулировать температуру и влажность.
Специалисты министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии подтверждают, что голштинская порода действительно отличается высокой продуктивностью, но требует особых условий содержания.
- Худощавость и выраженность костяка - не недостаток, а особенность породы. Однако это требует особых условий содержания: идеально сбалансированного рациона с повышенным содержанием протеина и минералов, регулярного мониторинга здоровья, поддержания оптимального микроклимата в коровнике, - говорит заместитель начальника отдела животноводства Минсельхозпрода Бурятии Елена Лхамаева.
