Общество | Главное
В Бурятии рассматривают возможность увеличения производства продукции, обогащенной йодом. Республика - йод дефицитный регион, из-за чего высок риск заболевания зобом среди населения. В Управлении Роспотребнадзора отмечают, что за последние 3 года в республике наблюдается существенный рост заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности.
Рост составил 67,2% (4,7 случаев заболеваемости на 100 тысяч населения в 2016 году против 2,8 случаев на 100 тысяч в 2014 году). В 3-х районах республики (Еравнинский, Кижингинский, Кабанский) и в Улан-Удэ показатель заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности превышает среднереспубликанскиий в 1,1-2,5 раза.
Для профилактики подобных заболеваний очень важно включать в рацион питания, наряду с йодированной пищевой солью, и хлебобулочные изделия, обогащённые йодом, отмечают специалисты.
- Спрос на йодированную продукцию в республике низкий. Это связано с культурой питания, отсутствием информации о необходимости потребления йодосодержащих продуктов. Между тем каждое второе хлебобулочное предприятие занимается производством функциональной продукции, полезной для здоровья,- рассказала начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова. - Хлеб и молоко - наиболее приемлемые продукты в целях профилактики целого ряда заболеваний. Производство хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения освоено практически на всех крупных и средних предприятиях республики. Хочу заострить внимание, что это направление определено приоритетным и соответственно, будут решаться вопросы государственной
В настоящее время в республике удельный вес обогащенной продукции и функционального, диетического назначения в общем объеме производимой пищевой продукции составляет не более 6 %. При этом, существует возможность значительно увеличить ее производство.
Участники форума отметили, что возможно использование мяса, произведенного в республике, для производства функциональных продуктов, есть возможность значительно расширить ассортимент продукции из конины.
- У наших предприятий есть огромный потенциал, в ВСГУТУ есть большой опыт и ассортимент уникальных технологий и рецептур функциональных пищевых продуктов на основе мясного, молочного и растительного сырья. При разработке и внедрении специализированных продуктов необходимо большое внимание уделять выбору сырья и нам в этом направлении предстоит большая работа с сельхозтоваропроизводителями, в том числе и по производству органической сельскохозяйственной продукции, охлажденного мяса, повышению качества молока-сырья, - добавила заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РБ Юлия Дагданова.
Перспективным направлением является производство и переработка облепихи, кондитерских изделий функционального назначения с применением облепихи, клюквы, брусники, кедрового ореха. В связи с этим есть необходимость комплектовать рационы для различных групп населения с учетом возраста и состояния здоровья, создавать программы питания для детей в организованных коллективах.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
4 мая 2024 г.
Более 1000 велосипедистов приняли участие в велопробеге в Улан-Удэ
Тысяча велосипедистов приняли участие в велопробеге «Звезда Победы». Из трех районов города они прибыли на Мемориал Победы, где состоялась акция «Цветок Победы».
-
4 мая 2024 г.
В Улан-Удэ военные устроят салют в честь Дня Победы
Салют состоится в 22:00 и продлится около 20 минут. Из гаубиц будет произведено 30 залпов, а из салютных установок в небо будет выпущено более 300 фейерверков.
-
4 мая 2024 г.
Бурятские таможенники нашли почти 50 тысяч долларов у пытавшегося пересечь границу пассажира такси
Более 48 тысяч долларов США обнаружили бурятские таможенники у пассажира такси в пункте пропуска МАПП Кяхта. Ехавший из Улан-Батора 54-летний гражданин Монголии в зоне таможенного контроля заявил инспектору, что не имеет товары и денежные средства для обязательного таможенного декларирования.
-
4 мая 2024 г.
Росгвардейцы Бурятии приняли участие в велопробеге «Звезда Победы»
Традиционный велопробег «Звезда Победы», посвященный празднованию Победы в Великой Отечественной войне, прошел в столице Бурятии. В мероприятии приняло участие более 600 велосипедистов.
-
3 мая 2024 г.
В прокуратуре пройдет прием пострадавших от урагана жителей Иволгинского района
Заместитель прокурора Республики Бурятия Светлана Козлова проведет прием жителей Иволгинского района, в том числе пострадавших в результате чрезвычайных ситуаций.
Лента новостей
- 05.05.2024
Глава Бурятии с супругой приняли участие в крестном ходе
08:00
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
07:13
В Бурятии утонул трехлетний мальчик
06:30
- 04.05.2024
В Улан-Удэ сегодня вновь будет перекрыт центр города из-за репетиции парада
14:18
Более 1000 велосипедистов приняли участие в велопробеге в Улан-Удэ
14:14
В Улан-Удэ военные устроят салют в честь Дня Победы
14:10
Бурятские таможенники нашли почти 50 тысяч долларов у пытавшегося пересечь границу пассажира такси
14:06
В селе Бурятии дети опаздывают на уроки в школу из-за автобуса
14:00
Жительница Улан-Удэ потеряла свои сбережения, желая заработать на бирже
13:54
В Бурятии стартовали рейсы Казань – Улан-Удэ
13:51
Росгвардейцы Бурятии приняли участие в велопробеге «Звезда Победы»
13:46
В Бурятии ликвидированы все лесные пожары
13:41
В Улан-Удэ к 2029 году должны увеличиться мощности ТЭЦ
13:37
- 03.05.2024
В прокуратуре пройдет прием пострадавших от урагана жителей Иволгинского района
19:26
Водитель, переехавший парня около ночного клуба в Улан-Удэ, сам пришёл в полицию с двумя адвокатами
18:09
В Бурятии ураганный ветер погнул опоры ЛЭП
15:45
«Боль, возрождение и любовь»: Улан-удэнцы смогут увидеть световую инсталляцию ко Дню Победы
15:37
«Гостеприимная Бурятия» обновила наряд ко Дню Победы
15:30
Погрузка на ВСЖД выросла на 1,9%
15:04
Жителей Бурятии завтра ждет потепление
14:44
Перевозки пассажиров в дальнем следовании на ВСЖД с начала года выросли на 5,3%
14:33
В ГИБДД рассказали подробности аварии в сотых кварталах Улан-Удэ
14:23
Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы»
14:19
Светофор установят в районе остановки «Советская» в центре Улан-Удэ
14:05
Улан-удэнец поверил в распространенную схему мошенников и лишился 145 тысяч рублей
14:01
Больше половины жителей Улан-Удэ уверены в нужности профсоюзов
13:46
Глава Бурятии поручил внедрять научные разработки в практику более агрессивно
13:38
В Бурятии мужчина угнал у бывшей возлюбленной автомобиль, чтобы покататься
13:27
В Бурятии в апреле родилось 6 двойняшек
12:59
60 пенсионеров Бурятии прошли обучение по финансовой грамотности
12:55
В Бурятии выявили нарушение при экспорте почти 60 тонн семян горчицы в Монголию
12:40
МТС заблокировала почти семь лет спам-звонков в Бурятии с начала 2023 года
12:37
В Улан-Удэ в сотых кварталах образовалась пробка из-за ДТП с грузовиком и иномаркой
12:25
«Жители вышли с лопатами»: В Бурятии рассказали, как тушили пожар в ураган
12:21
Центр Улан-Удэ 4 мая снова перекроют для подготовки к 9 мая
11:48
Улан-удэнец хранил в своем доме 50 мешков наркотиков
11:44
В Улан-Удэ находившийся в розыске мужчина пил алкоголь в сквере
11:15
Цех по производству туалетной бумаги сгорел в Бурятии
11:08
В Бурятии мужчина пострадал в пожаре из-за непотушенной сигареты
10:47
Житель Улан-Удэ, работавший курьером телефонных мошенников, получил 4,5 года колонии
10:45
В улан-удэнском аэропорту штормовой ветер повредил самолет
10:27
На ВСЖД завершается подготовка к сезону летних пассажирских перевозок
10:25
В районе Бурятии жители села пожаловались на бабушку, устроившую свалку вокруг дома
10:16
Водитель –новичок перевернулся на «Тойоте» в Бурятии
10:09
Что происходит с ценами в начале строительного сезона, рассказала Госэкспертиза Бурятии
09:55
В Бурятии плату за свет в подъезде начисляли потребителям, а не «управляшке»
09:51
В Бурятии потушили все лесные пожары
09:29
Администрацию Муйского района Бурятии обязали установить фонари на улице
09:27
Штрафы на мобильных операторов в Бурятии за звонки мошенников перевалили за 20 миллионов рублей
09:21
Оператора связи снова оштрафовали за звонок улан-удэнцу от «полицейского из Москвы»
09:17
В Бурятии у мужчины обгорела спина во время пожара в сторожке
09:04
- 02.05.2024
В Бурятии семья с пятью детьми осталась без дома из-за пожара
20:03
В Улан-Удэ отчиму предъявлено обвинение в убийстве пропавшего мальчика
19:50
Почта России доставит ветеранам Бурятии поздравления президента с Днём Победы
19:08
В детской школе искусств Бурятии обеспечат безопасность после вмешательства прокуратуры
18:04
Глава Бурятии поручил передавать конфискованные у пьяных водителей машины бойцам на СВО
17:54
В Улан-Удэ контрактника за уклонение от мобилизации отправили в колонию на 5 лет
17:48
В центре Улан-Удэ возле сквера введут одностороннее движение
17:24
Отопительный сезон завершится в Улан-Удэ 10 мая
16:51
В центре Улан-Удэ переделают транспортный узел на оживленном участке
16:45
-
Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 539 -
В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 487
-
Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы»
3 мая 2024 г.
Просмотров: 591 -
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 559
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
